Recept cestoviny s kuracím mäsom a smotanovou omáčkou

Cestoviny patria medzi jedlá, ktoré nikdy neomrzia - sú rýchle, chutné a variabilné. V kombinácii s jemnou smotanovou omáčkou a šťavnatým kuracím mäsom vytvoríte pokrm, ktorý chutí ako z reštaurácie, no pripravíte ho jednoducho doma. Penne sa na tento recept hodia ideálne, pretože svojím dutým tvarom krásne zachytia omáčku a každé sústo je tak dokonale krémové.

Ingrediencie a základné pomery

• 350 g cestovín penne
• 400 g kuracích pŕs
• 2 PL olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 menšia cibuľa
• 200 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
• 250 ml smotany na varenie

Postupne prípravy obsahujú aj ďalšie kroky pre plný výsledný dojem a chuťový profil.

Príprava kuracieho mäsa

Kuracie mäso pokrútime na rezance alebo na malé kúsky, osolíme a okoreníme. Kuracie mäso opražíme na masle približne 10 minút. Pridáme soľ a korenie. Po dosmažení privedieme do varu, pridáme uvarené penne a dobre premiešame.

Príprava omáčky

Na panvici rozohrejte 2-3 lyžice rastlinného oleja a 40 g masla. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte na strednom ohni 3-4 minúty, kým nezmäkne. Pridajte prelisovaný cesnak a smažte ďalšiu 1 minútu. Pridajte 1 lyžičku múky a smažte 1 minútu, miešajte, aby sa múka dobre zapracovala. Prilejte smotanu na varenie a kurací vývar (alebo vodu). Dochutíme soľou a korením. Omáčku varte 7-8 minút, kým trochu nezhustne.

Dokončenie jedla

Kuracie prsia nakrájajte na kúsky. Na inej panvici rozohrejte 2-3 lyžice rastlinného oleja a 40 g masla. Kuracie kúsky smažte na vysokej teplote 10 minút, kým nie sú zlatisté. Osoľte, okoreňte a pridajte šťavu z polovice citróna. Tento recept na kuracie mäso so smotanovou omáčkou je ideálnym riešením, keď chcete pripraviť chutný a sýty obed rýchlo a jednoducho. Stačí pár základných surovín a máte na stole výborné jedlo, ktoré si zamilujete. Skúste ho podávať s cestovinami, alebo ho variujte podľa vlastných preferencií.

Tipy a variácie

• Vzhľadom k použitým surovinám bude výsledný pokrm veľmi výdatný a vhodný na konzumáciu v chladnom období, kedy zasýti a prehreje.
• Penne varíme al dente a podávame s omáčkami na cestoviny; penne sú tiež populárnou ingredienciou v cestovinových šalátoch.
• Missľubnosť rýchlosti a jednoduchosti robí tento recept vhodným pre rodinný obed alebo večeru.

Stačí pár základných surovín a máte na stole výborné jedlo, ktoré si zamilujete. Skúste ho podávať s cestovinami, alebo ho variujte podľa vlastných preferencií.

Viac o kombinácii a servírovaní

Cestovinové jedlá so smotanovou omáčkou sú veľmi obľúbené pre svoju rýchlu a nenáročnú prípravu - zvládne ich každý vrátane neskúsených kuchárov, hovorí odborníčka na zdravé stravovanie Zuzana Pavelková Šafářová. Vzhľadom k použitým surovinám bude výsledný pokrm veľmi výdatný, vhodný na konzumáciu v chladnom období, kedy zasýti a prehreje. Penne sa tradične varí al dente a podáva sa s omáčkami na cestoviny, ako sú pesto, syrová alebo marinara. Penne je populárnou ingredienciou v cestovinových šalátoch.

Domovská stránka » Všetky recepty » Hlavné jedlá » Nápad na obed - Kuracie mäso so smotanovou omáčkou. Hlavné jedlá - Kuracie mäso so smotanovou omáčkou je lahodný a rýchly recept, ideálny na rodinný obed alebo večeru. Skvele sa hodí k cestovinám, ktoré dokonale nasiaknu chuť omáčky. Ak hľadáte jednoduchý, ale zároveň chutný recept, toto kuracie mäso so smotanovou omáčkou je tým pravým riešením. S minimom surovín a jednoduchou prípravou získate jedlo plné krémových chutí, ktoré poteší celú rodinu.

Príklady a porovnanie

1. Kuracie mäso so smotanovou omáčkou s penne - klasická kombinácia a rýchla príprava.
2. Variácie so šampiňónmi, citrónovou šťavou a bylinkami pre odlišný charakter omáčky.
3. Sprievodné prílohy: zeleninové šaláty alebo opečená zelenina na tanieri pre vyvážené jedlo.

Tabuľka: Základné suroviny a kroky

tags: #cestoviny #z #kuracim #masom #a #smotanou