V tomto článku sa pozrieme na zloženie populárnych karameliek Damla a porovnáme ich s inými druhmi cukríkov dostupnými na trhu. Zameriame sa na zloženie, nutričné hodnoty a potenciálne alergény, aby sme vám poskytli komplexný prehľad.
Damla Ovocná: plnené karamelky s ovocnou arómou
Zákonný názov potraviny: DAMLA OVOCNÁ - Plnené karamelky s ovocnou arómou.
Zloženie: cukor, glukózový sirup, 10% ovocná náplň {cukor, glukózový sirup, 20% koncentrát z ovocných štiav (pomaranč, jahoda, višňa, jablko, broskyňa, malina), regulátor kyslosti (E330), zahusťovadlo (pektín), aróma (pomaranč, jahoda, jablko, broskyňa, malina)}, dextróza, hydrogenizovaný rastlinný olej, jedlá želatína, regulátor kyslosti (E330), aróma (pomaranč, jahoda, višňa, jablko, broskyňa, malina), emulgátor (slnečnicový lecitín).
Alergény: Môže obsahovať: Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).
Nutričné hodnoty na 100 g: Energetická hodnota 1699 kJ, Tuky 6,42 g, Sacharidy 85,86 g, Cukry 69,75 g.
Hmotnosť obsahu a balenia: 1000 g. Počet porcií v balení: 8. Podmienky skladovania: Skladujte v suchu. Krajina pôvodu: Turecko. Počet balení v kartóne / na palete: 8 / 400.
Ďalšie druhy cukríkov Damla a ich zloženie
- Mleczna chmurka smotanová - Smotanová pena v čokoláde. Zloženie: cukor, tmavohnedá poleva (25%): cukor, palmový olej, nízkotučné kakao, emulgátor sójový lecitín, aróma; glukózový sirup, cukrársky tuk - palmový olej, emulgátor slnečnicový lecitín, E471, E304, E306, vaječné bielko, sladené mlieko 1,6%, plnotučné kravské mlieko, cukor, laktóza, želírujúca látka agar, regulátor kyslosti kyselina mliečna, aróma. Nutričné hodnoty na 100 g: 1771 kJ/422 kcal, tuk 18 g (nasýtené 11,5 g), sacharidy 63,1 g (cukry 47 g), bielkoviny 1,5 g, soľ 0. Môže obsahovať pšenicu, glutén, sezamové semiačka, vajíčka. Skladujte na suchom a chladnom mieste.
- Crispy Jack - Kakaové cukríky s drvenými oblátkami, ryžovo-kukuričnými chrumkami s kakaom, arašidy s kakaovou polevou. Zloženie: strúhané oblátky 35%..., s obsahom pšeničnej múky, palmového oleja, emulgátorov, sezamových lecitínov; obsah arašidových a lieskových orechov. Nutričné hodnoty na 100 g: 1941 kJ/464 kcal, tuk 23,3 g (nasýtené 18 g), sacharidy 58,2 g (cukry 35,5 g), bielkoviny 5,4 g, soľ 0,17. Môže obsahovať arašidy a lieskové orechy.
- Rurrita mliečna - Wafľové rúrky s mliečnou príchuťou v kakaovej poleve. Zloženie: cukor, kakaová poleva 25%, pšeničná múka, srvátka, palmový olej, emulgátor lecitín, sróma, laktóza, konzervačná látka kyselina sorbová. Nutričné hodnoty: 2222 kJ/531 kcal, tuk 27 g (nasýtené 17 g), sacharidy 63 g (cukry 38 g), bielkoviny 4,6 g, soľ 0,03 g. Skladujte v suchom a chladnom mieste.
- Damla New 2 - Ovocné cukríky s príchuťou žltého a červeného melóna. Zloženie: cukor, glukózový sirup, ovocné náplne (10% žltý melón, 10% červený melón) s koncentrátmi z jablkovej šťavy, regulátory kyslosti (kyselina citrónová E330), zahusťovadlá (pektín E440), arómy, farbivá (antokyaníny E163, E100 E160a), emulgátor (slnečnicový lecitín E332), dextróza, plne hydrogenovaný palmový olej, jedlá želatína, farbivá a arómy podľa melóna. Nutričné hodnoty na 100 g: energia 169 kJ/406 kcal, Tuky 6,42 g (nasýtené 6,30 g), sacharidy 85,60 g (cukry 69,75 g), bielkoviny 1,19 g, soli 0,07 g. Vyrobené v Turecku.
- Damla sour - Zloženie: cukor, glukóza, dextróza, plne hydrogenovaný rastlinný olej (palmový olej). Želatína, regulátor kyslosti (kyselina citrónová E330). Aróma (pomaranč, jablko, tropické ovocie, citrón). Emulgátor (slnečnicový lecitín). Farbivo (Antokiany E163, Beta Karotén E160a, chlorofyl). Soľ. Nutričné hodnoty na 100 g: energia 1766 kJ/422 kcal, Tuky 5,9 g (nasýtené 5,8 g), sacharidy 90 g (cukry 66 g), bielkoviny 1,3 g, soli 0,02 g. Vyrobené v Turecku.
- BimBom - Zloženie: glukózový sirup, cukor, regulátor kyslosti (kyselina citrónová, kvasinky mlieka, hydrogén sodný), glukóza, arómy (tutti-frutti, citróň, pomaranč, limetka), farbivá (E100, E160a, E160c, E163). Nutričné hodnoty na 100 g: 1619 kJ/381 kcal, tuk 0 g, sacharidy 94,3 g (cukry 59,8 g), bielkoviny 0 g, soľ 0,01 g. Môže obsahovať vajíčka, pšenicu, sezam, orechy.
- UPSS - Zloženie: cukor, glukózový sirup, regulátor kyslosti (kyselina citrónová), hydrogénuhličitan sodný, aróma, farbivo E100, E120, E141ii, E160a, E163. Nutričné hodnoty na 100 g: 1639 kJ/386 kcal, tuk 0 g, sacharidy 96 g (cukry 71 g), bielkoviny 0 g, soľ 0,75 g. Môže obsahovať pšenicu, sezam, sóju, orechy a vajíčka, mlieko.
- Yogurtini - Zloženie: glukózový sirup, cukor, palmový tuk, regulátor kyslosti (kyselina mliečna, kyselina sodná), jogurt (z mlieka) 0,7%, arómy (jogurt, višňa, jahoda, broskyňa, zmrzlina prirodzene), emulgátor lecitín sóje, farbivá (antokyány, extrakt z papriky). Pozor pre deti do 3 rokov. Nutričné hodnoty na 100 g: 1743 kJ/411 kcal, tuk 4,5 g (nasýtené 2,3 g), sacharidy 92,1 g (cukry 60,2 g), bielkoviny 0 g, soľ 0,25 g. Môže obsahovať pšenicu, sezamové semiačka, orechy, mandle a vajíčka. Skladujte v suchom a chladnom mieste.
- Damla coffee - Zloženie: cukor, glukózový sirup, kávová náplň (8%) (glukózový sirup, cukor, dextróza, demineralizovaná sušená srvátka, káva 1,5%, zahusťovadlo (pektín), aróma), plne hydrogenovaný palmový rastlinný olej, plnotučné sušené mlieko, káva 2%, jedlá želatína, zvlhčovadlo (sorbitol), jedlá soľ, emulgátor (slnečnicová lecitín, E471), arómy. Nutričné hodnoty na 100 g: 1744,7 kJ/417 kcal, Tuky 8,39 g (nasýtené 7,7 g), sacharidy 82,91 g (cukry 64,97 g), bielkoviny 1,44 g, soľ 0,2 g. Vyrobené v Turecku.
- Toffix coffee - Zloženie: cukrík 93%: cukor, glukózový sirup, plne hydrogenovaný rastlinný tuk palmový, zvlhčovadlo E420, káva v prášku 1,5%, sušené plnotučné mlieko 1%, hovädzia želatína, emulgátor (E322 zo sóje, E471), farbivo karamel, regulátor kyslosti (E500ii), soľ, aróma, vanilka. Náplň 7%: cukor, plne hydrogenovaný rastlinný tuk palmový, sušené plnotučné mlieko 5%, demineralizovaná sušená srvátka (z mlieka), emulgátor (E322 zo sóje, E471), aróma, vanilka. Nutričné hodnoty na 100 g: 1724,3 kJ/407,6 kcal, Tuky 6,4 g (nasýtené 3,4 g), sacharidy 86,7 g (67,5 g cukrov), bielkoviny 0,8 g, soľ 0,3 g. Môže obsahovať pšenicu, sezamové semiačka, orechy, mandle a vajíčka. Skladujte v suchom a chladnom mieste.
- Argo Ice-up a Lodowe - Tvrdé cukríky s kávovou náplňou (Ice-up aj Lodowe): zloženie cukrík 93%: cukor, glukózový sirup, plne hydrogenovaný rastlinný tuk palmový, zvlhčovadlo E420, káva v prášku 1,5%, sušené plnotučné mlieko 1%, hovädžia želatína, emulgátor (E322 zo sóje, E471), farbivo karamel, regulátor kyslosti (E500ii), soľ, aróma, vanilka; náplň 7%: cukor, plne hydrogenovaný rastlinný tuk palmový, sušené plnotučné mlieko 5%, demineralizovaná sušená srvátka, emulgátor (E322 zo Sóje, E471), aróma, vanilka. Nutričné hodnoty na 100 g: približne 1724 kJ/407-408 kcal, tuky okolo 6-7 g, sacharidy ~86 g, cukry ~68 g, bielkoviny ~0,8-1,4 g, soľ ~0,2-0,3 g. Môžu obsahovať pšenicu, sezamové semiačka, orechy, mandle a vajíčka.
Porovnanie a distribúcia: Obidve značky, DAMLA aj SAVORY, sú distribuované spoločnosťou Cukrovinky s.r.o. so sídlom v Námestove. DAMLA pochádza z Turecka a SAVORY je tiež na slovenskom trhu; krajina pôvodu SAVORY nie je vždy jasne uvedená. Z hľadiska nutričných hodnôt sa najvyššiu energetickú hodnotu často objavuje u mliečnych a wafľových variant, pričom obsah cukrov sa pohybuje medzi približne 60-70 g na 100 g u väčšiny druhov Damla a SAVORY, s variáciami v tuku a bielkovinách v závislosti od druhu.
Pre koho sú Damla a iné karamely vhodné?
Pri výbere cukríkov je dôležité všímať si nielen zloženie a nutričné hodnoty, ale aj potenciálne alergény, ktoré môžu byť pre niektorých ľudí problematické. U Damla Ovocná je potrebné brániť sa alergiám na mlieko a mliečne bielkoviny, ktoré sa môžu nachádzať v náplni alebo zložkách. Ani ostatné druhy nie sú bez rizika, pričom obsahujú alergény ako mlieko, vajíčka, alebo zrná pšenice a sezamu.
Praktické poznámky
- Upozornenie: Pozor na possible choking hazards pre malé deti - napríklad Yogurtini a ďalšie mäkké vyhotovenia.
- Upozornenie na skladovanie: Väčšina cukríkov vyžaduje suché a chladné miesto.
- Nutričné hodnoty a porovnanie: V tabuľke nižšie nájdete stručný prehľad vybraných Damla a SAVORY cukríkov.
| Cukrík | Energetická hodnota (kJ/kcal) | Tuky (g) | Sacharidy (g) | Cukry (g) | Bielkoviny (g) | Sól (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Damla Ovocná | 1699 / 406 | 6,42 | 85,86 | 69,75 | - | 0,00 |
| Mleczna chmurka | 1771 / 422 | 18 | 63,1 | 47 | 1,5 | 0 |
| Crispy Jack | 1941 / 464 | 23,3 | 58,2 | 35,5 | 5,4 | 0,17 |
| Rurrita mliečna | 2222 / 531 | 27 | 63 | 38 | 4,6 | 0,03 |
| Damla coffee | 1744,7 / 417 | 8,39 | 82,91 | 64,97 | 1,44 | 0,2 |
| Pri výbere cukríkov | Je dôležité všímať si zloženie a alergény; tiež sa pozrieť na porovnanie nutričných hodnôt. | |||||
Prípadné vizuálne doplnky
What you need to know about food allergies in candy
Krátke poznámky k receptom a dostupnosti
Tu uvádzame krátky prehľad dostupnosti a praktických údajov: Damla Ovocná obsahuje ovocné náplne a zložky ako regulátory kyslosti a pektín; Damla New 2 a Damla sour predstavujú verzie s melónovými a ovocnými arómami a farebnými zložkami; ďalšie varianty zahŕňajú kávové a wafľové cukríky ako Damla coffee, Toffix coffee, Argo Ice-up a Lodowe. Väčšina týchto cukríkov je vyrobená v Turecku alebo sú distribuované slovenskou firmou Cukrovinky s.r.o.