Slovensko má bohatú kulinársku tradíciu, ktorá sa odráža aj v ponuke dezertov. Mnohé z nich sú späté s konkrétnymi sviatkami a oslavami, pričom si zachovávajú svoje charakteristické chute a spôsoby prípravy.
Medzi obľúbené dezerty patria tie, ktoré sa pripravujú na Veľkú noc. Jedným z nich je bezlepkový veľkonočný veniec, ktorý je nadýchaný a dobre drží tvar. Tento tradičný symbol jari si môžete pripraviť jednoducho aj v bezlepkovej verzii. Ďalšou sviatočnou pochúťkou sú odľahčené verzie expresne pripravených veľkonočných vajíčok z lístkového cesta.
Na Veľkú noc sa často pripravuje aj bezlepková veľkonočná baba, ktorá je tradičným slaným jedlom a skvele sa hodí na sviatočný stôl. Okrem toho, veľkonočné sviatky si pýtajú tradičné sladké pečivo a mazanec patrí medzi jeho najobľúbenejšie podoby.
Vymeňte čokoládové zajace z obchodu za tieto chutné domáce. Všetci šibači a ďalší maškrtníci budú určite potešení. Prekvapiť môžete aj s nepečenými veľkonočnými koláčikmi s karamelovými sušienkami, čokoládou a fondánovými vajíčkami. Naša Janka zo show Pečie celé Slovensko 4 vytvorila veľkonočnú obmenu klasických indiánok.
Okrem sviatočných špecialít, slovenská kuchyňa ponúka aj ďalšie zaujímavé dezerty. Žĺtkové rezy patria medzi obľúbené dezerty, ktoré potešia nielen chuťové poháriky. Toto univerzálne bezlepkové linecké cesto je ideálnym základom na rôzne druhy pečenia.
Krehké maslové koláčiky, ktoré svojím výzorom hneď padnú do oka, sú ďalšou lahôdkou. Taktiež existujú výborné trvanlivé pečivká, ktoré si môžete pripraviť už zopár rokov. Táto švédska pochúťka, známa ako "Semla dagen" alebo Tučný utorok, sa konzumuje iba raz za rok.
Pre tých, ktorí uprednostňujú sladké, existuje aj sladký nepečený dezert z jemného orechového cesta, ochutený Salkom, maslom a žĺtkami.
Súčasťou slovenskej kuchyne sú aj slané chuťovky, ktoré sú alternatívou pre tých, ktorí nie sú na sladké. Tieto drobné pečivá sú vhodné na každú príležitosť.
Okrem dezertov, slovenská kuchyňa zahŕňa aj hlavné jedlá a prílohy. Napríklad, odľahčená verzia plnky ku kuraciemu mäsu s celozrnným pečivom a kuracou šunkou je zaujímavou alternatívou. Recept na zapekanú veľkonočnú plnku s údeným mäsom je ďalším tradičným jedlom. Jednoduchá sekaná plnená vajíčkom, pečená vo forme na srnčí chrbát, je tiež súčasťou ponuky.
V ponuke nájdeme aj bezmäsité jedlá. Celé zemiaky uvarené v šupke domäkka a vajcia uvarené na tvrdo sú základom mnohých jedál. Šalát, ako ho odkukali od mamy, je tiež skvelou voľbou. Tento šalát sa robí vždy, keď ostane kúsok salámy a nechce sa variť nič teplé.
Pre tých, ktorí nepijú alkohol, je k dispozícii nápoj, ktorý je vynikajúci. Okrem toho, klasická vaječná tlačenka je známa svojím efektným vzhľadom.
Ako šuští 45-tisíc eur v hotovosti? Takto sa v garáži poslanca Ferenčáka rátali desiatky tisíc eur
V reštauráciách sa môžeme stretnúť aj s ponukou ako "Misa Slovenská Bašta", ktorá obsahuje rôzne druhy mäsa ako kuracie, morčacie, bravčovú panenku a hovädzie.
V jedálnom lístku sú tiež uvedené alergény, ktoré sú dôležité pre spotrebiteľov:
- Obilniny obsahujúce lepok (jačmeň, pšenica, ovos) a výrobky z nich.
- Kôrovce a výrobky z nich.
- Vajcia a výrobky z nich.
- Ryby a výrobky z nich.
- Arašidy a výrobky z nich.
- Sójové zrná a výrobky z nich.
- Mlieko a mliečne výrobky.
- Orechy a výrobky z nich.
- Zeler a výrobky z neho.
- Horčica a výrobky z nej.
- Sezamové semená a výrobky z neho.
- Oxid siričitý a siričitany v koncentrácii vyššej ako 10mg/kg alebo 10mg/l vyjadrené ako SO2.
- Vlčí bôb a výrobky z neho.
