Mlynček na mäso je nepostrádateľný pomocník v každej kuchyni, a preto je dôležité, aby všetky jeho súčasti boli kvalitné a spoľahlivé. Jednou z najdôležitejších častí mlynčeka je dierovaný kotúč, ktorý ovplyvňuje hrubosť mletého mäsa. Správny výber dierovaného kotúča je kľúčový pre dosiahnutie požadovanej konzistencie mletého mäsa.
Typy a rozmery kotúčov
Na trhu existuje množstvo dierovaných kotúčov rôznych rozmerov a priemerov dier. Výber správneho kotúča závisí od typu mlynčeka a požadovanej hrubosti mletého mäsa. Napríklad, rezná doska PORKERT s hrúbkou 4,5 mm je určená pre mlynček na mäso veľkosti 5. Mlynčeky na mäso Zelmer sú veľmi populárne, a preto je k nim dostupný široký výber náhradných dielov, vrátane dierovaných kotúčov.
Kotúče pre mlynčeky Zelmer
Šnek so spojkou pre mlynček na mäso Zelmer je dôležitou súčasťou, ktorá zabezpečuje správne fungovanie mlynčeka. Častá výmena dielov zaručuje spoľahlivú prevádzku zariadenia po mnoho rokov. Okrem dierovaného kotúča je dôležitý aj nôž mlynčeka na mäso. Nôž mlynčeka na mäso č. 8/2 je určený pre stroje s mlecím komorou č. 8. Ďalšou často opotrebovanou súčasťou je šarpak (škrtiaca tyč), ktorý je tiež potrebné pravidelne vymieňať.
Príslušenstvo a náhradné diely Zelmer
Príslušenstvo pre mlynčeky Zelmer zahŕňa širokú škálu dielov, ktoré umožňujú rozšíriť jeho funkčnosť a prispôsobiť ho potrebám. Medzi najčastejšie náhradné diely patria:
- Sity a sitká: Dostupné v rôznych veľkostiach a s rôznym priemerom dier, pre dosiahnutie rôznej hrubosti mletia. Napríklad sitko s priemerom 8 mm je ideálne pre hrubšie mletie, zatiaľ čo sitko s priemerom 4 mm je vhodné pre jemnejšie mletie.
- Nôže: Ostré a kvalitné nože sú nevyhnutné pre efektívne mletie mäsa.
- Spojky a šneky: Zabezpečujú správne a plynulé podávanie mäsa do mlynčeka.
Nižšie je uvedený prehľad niektorých dostupných sitiek pre mlynčeka Zelmer:
- AJS Zelmer 886.5, 686.5, 586.5, 786.5, 887.54, 887.5, 896.5 č.5 / 4 sitko SITKO DO MLYNČEKA ZELMER 886.5 686.5 586.5, veľkosť 5, dierky 8 mm
- Sitko do mlynčeka na mäso Zelmer 586, 686.8, 886.8, č. 8 x 10
- Sitko - krájač č. 8 pre mlynček na mäso Zelmer Diana 886.8, Dorota 686.8, 586.8
- AJS Zelmer č. 5 obojstranný
- AJS Zelmer č. 5
- AJS Zelmer 86.1240 č.5 / 2,7 sitko
- Sitko do mlynčeka na mäso Zelmer č. 5, priemer otvorov 4 mm, pre modely Diana 886.5 a 686.5
- Sitko do mlynčeka na mäso Zelmer Č. 5, 4mm
- Zelmer 187.0005, Zelmer 86.1240, Zelmer 86.1007, Zelmer 187.0004, Zelmer 187.0003, Zelmer 86.1242, Zelmer 986.7003
- AJS Zelmer č. 8
- Nôž obojstranný
- SITKO S PRIEMEROM 4 MM DO MLYNČEKA ZELMER KOMORA 8
Pravidelná výmena opotrebovaných dielov, ako sú nože a sitká, zaručuje nielen kvalitu mletia, ale aj dlhú životnosť vášho mlynčeka na mäso Zelmer.
Univerzálne využitie mlynčekov na mäso
Mlynčeky na mäso nie sú určené len na mletie mäsa. Univerzálny mlynček je vynikajúci aj na prípravu strúhanky, mletie očisteného cesnaku, cibule, všetkých druhov očistených orechov, tvrdých syrov typu parmezán, pasírovanie paradajok, predvarenej zeleniny a pod. Ak radi varíte a pečiete, môžete si zaobstarať univerzálneho pomocníka, kvalitný kuchynský robot Bosch MUMS2EB01. S týmto mlynčekom zomeliete všetky druhy mäsa na prípravu rôznych špecialít, napríklad aj na domácu klobásu, sekanú a pod.
Porovnanie mlynčekov na mäso rôznych značiek
Na trhu existuje množstvo výrobcov mlynčekov na mäso, ako napríklad Zelmer, PORKERT a BOSCH. Každý z týchto výrobcov ponúka rôzne modely s rôznymi funkciami a príslušenstvom. Napríklad:
- Rohnson Elektrický mlynček - výkon 2 kg/min, rýchle mletie
- BOSCH MFWS609W MultiPower Series 6 - 1500W, kompaktný, skladný, zaisťovací výkon motora
- PORKERT Č. 10 - Manuálny, dlhá životnosť
- VEVOR - Manuálny mlynček na mäso z liatiny
Moderný elektrický mlynček na mäso Rohnson pomelie mäso rýchlosťou 2 kg/min, BOSCH MFWS609W ponúka zaisťovací výkon motora 1500W a je extrémne skladný. Manuálny mlynček na mäso z liatiny VEVOR je všestranný a praktický kuchynský nástroj, ktorý uľahčí prípravu domácich kulinárskych špecialít. Porkert Č. 10 - tradičná spoľahlivosť a dlhá životnosť.
Multifunkčné využitie a doplnky
Nôž z mlynčeka na mäso je ako žiletka! Vynikajúci domáci kutil. Mlynčeky na mäso nie sú určené len na mletie mäsa; môžu slúžiť aj na prípravu strúhanky, cesnaku a cibule, mletie orechov a syrov a pod. Súčasťou je aj spojka a šneky pre plynulé podávanie mäsa do mlynčeka.
Tabuľka porovnania mlynčekov
| Značka | Model | Výkon | Funkcie |
|---|---|---|---|
| Rohnson | Elektrický mlynček | 2 kg/min | Rýchle mletie |
| BOSCH | MFWS609W MultiPower Series 6 | 1500W | Kompaktný, skladný; zaisťovací výkon motora |
| PORKERT | Č. 10 | - | Manuálny, dlhá životnosť |
| VEVOR | - | - | Manuálny mlynček zoliatiny |
Nôž mlynčeka je dôležitou súčasťou pre efektívne mletie, a preto je potrebné pravidelne kontrolovať a meniť opotrebované diely, aby mlynček fungoval správne dlhé roky.
Obohatenie článku o vizuálne prvky
Nasledujúci obrázok ilustruje rozloženie dielov v klasickom mlynčeku na mäso Zelmer a ukazuje, kde sa umiestňujú dierované kotúče a sitká.
Pre lepšie porozumenie existujú aj schémy výberu kotúčov podľa hrúbky mletia a typu komory. Obrázok nižšie ukazuje možnosti výberu kotúčov podľa priemeru otvorov.
Aby ste mali okamžitý prehľad o tom, čo kúpiť, môžete využiť aj krátke porovnanie značiek na jednom mieste.
Video tutoriál o výmene dielov a správnom vyberaní kotúčov nájdete tu:
Zhrnutie dôležitých bodov pri výbere
Pri výbere dierovaného kotúča pre mlynček Zelmer zohľadnite:
- Typ mlynčeka a komory (číslo modelu) - podľa toho vyberajte veľkosť a typ kotúča.
- Požadovaná hrubosť mletia - jemné alebo hrubé mletie podľa otvorov kotúča.
- K dispozícii sitká - uistite sa, že máte vhodné sitko pre požadovanú konzistenciu.
- Pravidelná výmena opotrebovaných dielov - nože, sitká a spojky zaručujú dlhú životnosť.
- Univerzálne využitie - mlynček nie je len na mäso; výborne poslúži aj pri strúhanke, cesnaku, cibuli a podobne.