Fašírky z mletého mäsa s cuketou a mrkvou sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú lahodné a výživné jedlo. Sú plné chuti a ľahko sa pripravujú. Tieto fašírky kombinujú šťavnaté mleté mäso s čerstvou cuketou a mrkvou, čo im dodáva fantastickú chuť a tekstúru. Výborne sa hodia ako hlavné jedlo alebo občerstvenie.
Ingrediencie
- 500 g mletého mäsa
- 1/2 cukety (150 g)
- 1 mrkva
- 1 cibuľa
- 1 vajce
- 2 lyžice strúhanky
- Petržlenová vňať podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy
- Príprava zeleniny: Cuketu nastrúhajte na jemnom strúhadle a mierne osoľte.
- V miske zmiešajte mleté mäso, nastrúhanú cuketu, najemno nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu, vajce, strúhanku a nasekanú petržlenovú vňať.
- Osoľte a okoreňte podľa chuti. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, aby sa dobre spojili.
- Z mäsovej zmesi formujte menšie fašírky.
- Fašírky opečte na panvičke s trochou oleja z oboch strán do zlatista.
Alternatívne spôsoby prípravy a podávania
Nízkosacharidové pečené cuketovo-mäsové guľky sú výborné na obed či večeru. Ľahké na prípravu a neskutočne chutné. Rozvoňajú vám celý byt príjemnou vôňou a zamilujú si ich doma určite všetci. Keďže sú pečené, sú oveľa ľahšie stráviteľné a ľahšie na žalúdok a nepotrebujete na ne tak ani použiť množstvo oleja.
Pečené cuketovo-mäsové guľky môžete podávať napríklad s ryžou alebo inou obľúbenou prílohou. Prípadne si k nim môžete vyrobiť váš obľúbený dip či omáčku. Guľky si však nenechávajte na očiach, pretože sa nedočkajú ani ďalšieho dňa. Sú skutočne výborné - mäsité a šťavnaté zároveň.
(tagimg>Food photography: pečené cuketovo-mäsové guľky na tanieriTento recept sa skvelo hodí do jedálnička športovcov, milovníkov zdravej stravy ale i pri chudnutí či rôznych diétach. Ich nutričné hodnoty sú skutočne priaznivé. Ak je zmes príliš riedka, pridajte viac strúhanky. Pre výraznejšiu chuť môžete pridať prelisovaný cesnak alebo obľúbené korenie. Fašírky môžete piecť aj v rúre na 180°C približne 20-25 minút.Fašírky z mletého mäsa so syrom feta | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla
Ďalšie tipy a variácie
- Nezvyčajné cuketové karbonátky sú na leto ideálnym nápadom na výborný obed. Sú svieže, šťavnaté a nám doma veľmi chutia.
- Fašírky s cuketou a mrkvou sú jednoduché na prípravu a obľúbené u všetkých vekových kategórií. Vyskúšajte tento recept a obdarujte sa zdravým, chutným jedlom.
- Fašírky sa výborne hodia k zemiakom, šalátu alebo len tak - s ľahkým jogurtovým dipom. Skvelé sú aj ako obed so sebou do práce.
Prečo je dobré pridať cuketu do mletého mäsa?
- Zvýši šťavnatosť - cuketa obsahuje veľa vody, takže fašírky budú vláčne a nebudú suché.
- Odľahčí jedlo - jedlo bude menej tučné a ľahšie stráviteľné.
- Zlepší textúru - fašírky budú jemné a príjemné na pohryz.
- Zvýši nutričnú hodnotu - cuketa obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály.
- Nenápadne pridáte zeleninu - ideálne pre deti alebo pre tých, ktorí bežne zeleninu nevyhľadávajú.
Príprava a parametre pečenia
Na 500 g mletého mäsa, 1/2 cukety a ďalšie suroviny pripravíte približne 10 až 12 fašírok. Cuketu dôkladne umyte a nastrúhajte, potom ju zľahka vyžmýkajte. Potom zmes formujte a pečte na plechu vyloženom papierom na pečenie v rúre vyhriatej na 200 °C približne 35-40 minút, v polovici pečenia ich otočte.
Najčastejšie otázky (FAQ)
Prečo sa mi fašírky na plechu rozpadli? Ak netrváte na diétnejšej verzii z rúry, fašírky môžete klasicky vypražiť na vrstve rozpáleného oleja. Vďaka cukete budú fantastické aj takto, len počítajte s tým, že nasajú trochu viac tuku.