Ak máte po obede hlad, tento jednoduchý recept je pre vás. Tieto čučoriedkové muffiny vás ohromia svojou skvelou chuťou a zároveň sa nemusíte obávať výčitiek. Pečieme vo vopred rozohriatej rúre pri 180 stupňoch cca 30 minút. Toto mrazom sušené ovocie je skvelou alternatívou čerstvého. Jeho hlavnou výhodou je, že sa nekazí ako čerstvé ovocie, takže ho nemusíte hneď zjesť. Lyofilizácia je proces hlbokého zmrazenia za veľmi nízkeho tlaku. Vďaka tomuto procesu si ovocie zachováva väčšinu minerálov a vitamínov, ako aj pôvodnú štruktúru a chuť. Ak hľadáte jednoduchý recept na chutný koláč vo FIT verzii úplne bez pridaného cukru, tak ste tu správne!
Ako na to?
- 1V miske vidličkou popučíme banán a pridáme vajíčko. Poriadne premiešame a pridáme mlieko. Pridáme najprv 150 ml mlieka, a ak po zmiešaní so suchými surovinami bude konzistencia hustejšia, doplníme zvyšok mlieka.
- 2V druhej miske zmiešame pomleté vločky, kypriaci prášok a kakao.
- 3Opatrne zmiešame obe zmesi a pripravíme si formy na muffiny. Výbornou voľbou sú silikónové, ktoré sa nemusia potierať a muffiny sa z nich ľahko vykloú.
- 4Naplníme košíčky cestom asi do polovice. Do stredu každého dáme 1-2 čučordiek a zalejeme cestom do 3/4. Vrch posypeme čučordiek, a ak chceme, aj postrúhanou čokoládou.
- 5Pečieme na 180 ˚C cca 20 minút. Po vychladnutí muffiny vyklopíme.
Tip: V recepte nie je použitý cukor, pretože banán a čokoláda nám cesto osladia. Ak však preferujeme sladšie cesto, môžeme si ho osladiť či už medom, alebo trstinovým cukrom. Postačí nám 30 g.
Ďalšie tipy a alternatívy
Toto mrazom sušené ovocie je skvelou alternatívou čerstvého. Počas leta sú muffiny ideálne na výlety a na cesty. Ako zdravo raňajkovať? Raňajky sú základom dňa? Určite nie pre každého. Receptov na dobré muffiny nikdy nie je dosť, však?
V recepte sú použité čučoriedky, avšak možno použiť aj iné bobuľové ovocie. Výživové hodnoty na 1 ks sú uvedené v texte vyššie a pomôžu odhadnúť energetickú bilanciu porcie. Môžete tiež vyskúšať pridať trošku Fitnutky pre zmenu textúry a chuti.
Dvojitý režim pečenia podľa preferencií
Predhrejeme rúru na 200 °C. Formu na muffiny vymastíme olejom. Vo veľkej mise zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a škoricu; odložíme bokom. V strednej miske zmiešame olej, jogurt, mlieko, vanilku, vajíčka a med. Vlhkú zmes jemne vmiešame do múčnej zmesi a miešame, kým sa nespoja. Potom pridáme čučordky a nakrájanú čokoládu. Cesto rozdelíme do formy a pečieme 15 až 18 minút, kým sú muffiny zlaté a vo vnútri upečené.
Vláčne čučoriedkové muffiny 🫐 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Výživové hodnoty na 1 porciu sú uvedené v recepte, a ak chceš, môžeš skúsiť namiesto čokolády pridať napríklad Fitnutky. Jedlo a fotografia sú pre mňa dôležité, držím v sebe vášeň pre varenie a fotografovanie a rada zdieľam recepty a tipy v kuchyni.
- Jednoduchá príprava
- Skvelá chuť a výživné zloženie
- Ideálne na rýchle raňajky alebo desiaty
Upeč si ich na rýchle raňajky, zábavné občerstvenie alebo chutný snack so sebou na cesty. Muffiny vydržia čerstvé až 3 dni v vzduchotesnej nádobe.
tags: #fit #muffiny #s #cucoriedkami