Formy na muffiny, známe aj ako formy na košíčky, podnosy na košíčky alebo podnosy na muffiny, sú špeciálne plechy na pečenie s jednotlivými dutinami, ktoré slúžia na uloženie cesta alebo zmesí na košíčky.
Typy foriem na muffiny
V obchode Kulina nájdete širokú škálu odolných foriem na muffiny z rôznych materiálov a vo viacerých veľkostiach. Medzi obľúbené patria:
- Liatinové, hliníkové alebo smaltované kovové formičky na muffiny: Tieto materiály zabezpečujú rovnomerné rozloženie tepla, čo je kľúčové pre dosiahnutie konzistentnej kvality pri pečení.
- Silikónové plechy na košíčky a samostatné silikónové formy na muffiny: Tieto moderné formy na muffiny vynikajú svojimi nepriľnavými vlastnosťami, ktoré výrazne uľahčujú ich čistenie. Môžete ich použiť bez papierových košíčkov alebo bez spreja na varenie, pretože cesto sa z nich ľahko vyťahuje. Sú tiež mäkké, flexibilné, ľahko sa skladujú a sú vhodné na použitie od mrazničky až po rúru.
Jednotlivé silikónové formy sú praktické, ak potrebujete pripraviť len menší počet košíčkov. Sú stohovateľné, čím šetria cenné miesto vo vašich kuchynských skrinkách alebo zásuvkách.
Výhody špecifickej formy na veľké muffiny
Jedna z dostupných foriem na pečenie je určená špeciálne na 6 kusov veľkých muffinov. Je vyrobená z jedného kusu hliníka s rozmermi 36 x 24 x 7 cm. Táto forma na pečenie veľkých muffinov s priemerom približne 8 cm je ideálnym riešením, najmä pre menšie rúry. Je vyrobená z vysoko kvalitného hliníka, ktorý zaisťuje jej dlhú životnosť a odolnosť.
Užívatelia oceňujú kvalitu materiálu: "Forma je skvelá, vyrobená z naozaj dobrého materiálu. Ešte nebola zapečená, ale podľa pocitu je veľmi robustná a kvalitná. Dovolím si tvrdiť, že vydrží roky. Naozaj stojí za tie peniaze, než vyhodiť polovicu peňazí za nekvalitný výrobok tretej kategórie."
Tipy na použitie a údržbu foriem na muffiny
Pred prvým použitím a po každom použití formu dôkladne umyte. Hliníková forma na veľké muffiny nie je vhodná do umývačky riadu. Silikónové formy sú však často vhodné do umývačky riadu.
Príprava formy na pečenie
Najjednoduchším spôsobom naolejovania formy je použiť nepriľnavý zeleninový sprej. Ak preferujete iné metódy a nemáte papierové košíčky, môžete každú dutinu jemne potrieť maslom pomocou papierovej utierky alebo prstov. Po jemnom poprášení každej dutiny múkou, prebytočnú múku vytraste.
Všestrannosť foriem na muffiny
Formy na muffiny nie sú určené len na sladké pečenie. Môžete ich použiť aj na prípravu slaných pokrmov. Napríklad syrové muffiny, vaječné mini quiche alebo domáca paštéta s brusnicami sú skvelou alternatívou. Silikónové formy sú navyše vhodné aj na mrazené dezerty alebo na stuhnutie čokoládových praliniek, pretože odolávajú teplotám od -40 °C do +220 °C.
Cooking Tips : How to Use a Rubber Muffin Pan
Muffiny alebo cupcakes z piškótového či iného cesta, zdobené krémom a polevou, sú obľúbeným dezertom pri mnohých príležitostiach. Vďaka kvalitnej a praktickej forme bude pečenie týchto pochúťok ešte jednoduchšie.
Okrem foriem na muffiny nájdete v ponuke aj plechy na pečenie šišiek, briošiek alebo madeleinek, čo vám umožní piecť tradičné dobroty v moderných, nepriľnavých formách.