Odroda jabĺk Fuji je japonská veľmi neskorá zimná odroda. Jabloň Fuji je vysoko rezistentná odroda voči múčnatke a rodí každoročne a hojne, pričom pre vysokú násadu úrody je nutné robiť prebierku plodov. Plody sú veľké, guľovité až plocho guľovité, zeleno žlté na dvoch tretinách prekryté bledo červeným pásikovaným líčkom a dužina je žltá, pevná, sladká a šťavnatá. Môžete ich konzumovať priamo, uskladniť alebo spracovať.
Fuji je obľúbená aj pre svoje skladovacie schopnosti: v dobrej pivnici vydržia do apríla až mája a v niektorých rokoch aj dlhšie. Zákazníkov po celom svete si získala svojou šťavnatou a sladkou chuťou, chrumkavosťou a dlhým obdobím skladovania. Je teplomilná a určená najmä do nížin a stredných polôh; preferuje slnečné stanovištia orientované na juh a pôdu neutrálnu až mierne kyslú, dostatočne bohatú na živiny, ľahkú, dobre odvodnenú a vlhkú, ale nie premočenú.
Hlavné vlastnosti a variácie
Fuji má mnoho klonov; najznámejší z nich je pásikavý klon „Kiku 8“, ktorý je klubovou odrodou dostupnou iba vo veľkovýrobe. Iné klony ako „Beni Shogun“ dozrievajú skôr a sú vhodné pre pestovanie vo vyšších polohách. Dužina je hustá, jemnozrnná, snehobiela až mierne krémová, veľmi jemná a šťavnatá. Chuť je sladkokyslá s prevahou sladkosti a korenistej dochuti.
Charakteristika odrody Fuji zahŕňa: dozrievanie v druhej polovici októbra, veľké atraktívne plody s vysokou predajnosťou, skladovateľnosť v pivnici až do mája. Plody majú zelenožltú šupku s červeným líčkom, stopka je dlhá a stredne hrubá. Dĺžka rastu stromu aj jeho odolnosť voči mrazu sú variabilné podľa podpníka a pestovateľských podmienok.
Podmienky pestovania a výber stromov
Fuji je teplomilná odroda vhodná pre menej horúce a stredné polohy; strom dorastá do výšky 7-9 metrov, no bežne je orezaný na 5-6 metrov. Koruna je nepravidelná, stredne až silne hustá, a z včasného rezu sa stáva úhľadnou a kompaktnou. Nie je samooplodná; potrebuje opeľovač, ktorý kvitne v rovnakom čase. Ak takýto strom nie je k dispozícii, na strome zostávajú len malé čísla plodov a plodí ďaleko stojacim stromom.
Podpník ovplyvňuje veľkosť a rodivosť stromu. Podpník MM106 je stredne rastúci, so silným koreňovým systémom a dorastá do 3-4,5 metra; po zakorenení nepotrebuje oporu. Podpník M9 je pomaly rastúci a vhodný pre silne rastúce kultivary; vyžaduje kvalitné pôdy a oporu. Pri výbere podpníka je treba zohľadniť veľkosť, rast a mrazu odolnosť.
Agrotechnika pestovania a ochrana
Strom rodí skoro, bohato a pravidelne, no pre vysokú násadu úrody je nutné prebierku plodov. Jablone Fuji rastú veľmi rýchlo, najmä predtým, ako začnú produkovať ovocie; za rok dosahujú výšku 35-60 cm. Prvé jablká je možné zo stromu zozbierať už v treťom alebo štvrtom roku, preto je strom klasifikovaný ako skoroplodný.
Regulujte zálievku, aby pôda nevyschla ani nebola premokrená; jablone potrebujú zálievku najmä v suchých obdobiach. Rezy jablonov Fuji by mali viesť k dobrej rodivosti a kompaktnosti koruny. Pravidelný rez a prebierka plodov podporujú vysokú kvalitu a skladovateľnosť úrody.
Choroby a škodcovia
Fuji má strednú odolnosť voči chrastavitosti; menej náchylná je na múčnatku, moniliózu a Cytosporózu. Chrastavitosť je hlavným problémom a vyžaduje preventívne opatrenia a občasné ošetrenie fungicídmi. Moníliová hniloba (spáľ), alebo hnedá hniloba, môže spôsobiť straty až 50% pred zberom. Vošky a vlnačka krvavá sú významnými škodcami na drevnatých častiach a plodoch.
Ochranné opatrenia zahŕňajú pravidelné čistenie kôry, bielenie a ošetrovanie proti hmyzu. Pri silnej infiltrácii je potrebné robiť postreky podľa odporúčaní a používať kontaktné fungicídy. Prevencia zahŕňa aj vytriedenie a správne skladovanie plodov, aby sa predišlo šíreniu chorôb.
Skladovanie a zber
Plody Fuji dozrievajú v druhej polovici októbra; konzumne dozrievajú v decembri a pri dobrých podmienkach vydržia do apríla alebo neskôr. Pri zbere treba zabezpečiť, aby plody mali plnú zrelosť, boli pevné a lesklé s typickou farbou pre odrodu. Plody skladujte oddelene a označte debničky podľa odrody a termínu skladovania. Neuchovávajte vlhké plody, vyvarujte sa daždivým dňom a zberovým debničkám vyberajte správne, suché a čisté.
Pred zberom zvažujte riziko fyziologickej škvrnitosť a zabezpečte listové hnojenie vápenatými hnojivami počas roka. Dlhšie skladovacie obdobie si vyžaduje pravidelnú ventiláciu skladových priestorov a kontrolu plodov, a ak dôjde k napadnutiu hubovou chorobou, plod je potrebné zhodiť mimo pivnicu, aby sa nestal zdrojom infekcie.
Tipy pre záhradkárov
- Vyberajte odrodu s ohľadom na klimatické podmienky vašej oblasti a na odolnosť proti chorobám, najmä chrastavosti a múčnatke.
- Pri výbere zvažujte podpník podľa očakávanej výšky a rodivosti stromu.
- Pravidelná prebierka plodov zvyšuje kvalitu úrody a minimalizuje riziko fyziologických problémov pri skladovaní.
- Ochrana proti chorobám zahŕňa čistenie kôry, správne používanie fungicídu a pravidelný dohľad nad škodcami.
- Pre skladovanie plánujte vhodné priestory s vhodnou teplotou a vlhkosťou a plody skladujte zvlášť podľa odrody.
Ovocné stromy 101: Ako pestovať jablone Fuji
Na záver si uvedomte, že výber správnej odrody Fuji spolu s kvalitným podpníkom, správnou agrotechnikou a dôslednou ochranou umožní dlhé skladovanie a výbornú chuť plodov až do ďalšej sezóny.
tags: #fuji #jablka #pestovanie