Hlavné jedlá asi 2 roky som hľadala dobrý recept na cesto a stále bolo tvrdé a nechutné. Dnes... Dezerty na raňajky, obed ale aj večeru. Bravčové mäso Kto by nepoznal tento recept? Staré, dobré, osvedčené fašírky, klasické jedlo, ktoré nikdy... Hovädzie mäso Plnená paprika tak, ako ju varila moja mama. Dezerty Na dnes na obed sme mali tieto šišky. Sú ľahučké naozaj výborné. mamina. Mne a môjmu priateľovi... Hlavné jedlá Dostali sme chuť na toto jedlo. No nakoniec som ho nemohla jesť. Tá klobása pálila... Bravčové mäso Kapustu premyjeme ak je treba a udusíme do mäkka. V druhom hrnci udusíme na oleji a... Kuracie mäso Ľahký, ale zato výborný recept. Kuracie mäso Predpokladám, že tento recept bude každému známý... rada... tk... Hlavné jedlá Jednoduché, lacné, sýte a hlavne veľmi chutné jedlo. Bezmäsité jedlá Recept ako ich robí moja mama :) Chutné, jednoduchá príprava. Bezmäsité jedlá Celkom rýchla jednoduchá:)... chutná a zdrava:)..... po dnešných perníkoch:D..... tam nedám... Bezmäsité jedlá Recept na túto omáčku som kedysi dávno objavila v knihe "Varíme aj bez skúseností" od vtedy už... Hovädzie mäso Z oleja a múky spravíme zásmažku . Zalejeme vodou a poriadne rozmiešame metličkou aby sa nám nespravili... Hlavné jedlá Jednoduché a chutné ... Hovädzie mäso Moja kráľovná všetkých polievok. Kuracie mäso Nepoznám človeka ktorý by nemal rád rizoto. Bezmäsité jedlá Výborná, rýchla a jednoduchá polievočka na všedný deň. doprajem si... Cestoviny Toto jedlo som si veľmi obľúbil pri návštevách čínskych reštaurácií alebo bistier. Je jednoduché, rýchle... Kuracie mäso Za chyby sa vopred ospravedlňujem, tento recept som prekladala z maďarčiny. Hovädzie mäso Nakrájanú cibuľu dáme na olej orestovat do väčšieho hrnca, keď chytí zlatistú farbu pridáme k nej... Bezmäsité jedlá Dávno sme nemali na stole túto šošovicovú polievku. šunkovými slimákmi z... Hlavné jedlá Žemľovka s jablkami a tvarohom a so snehom navrchu... pracovala. Vtedy... Kuracie mäso nevedela som čo variť a dostala som skvelý tip na super jedlo , a toto... Bezmäsité jedlá Tento recept robím už dlhé roky, mám ho z kalendára z r. 1986, milovali... Hlavné jedlá Na obed som spravila výborného pečeného králika. nejedol.... Bravčové mäso Holubky nie sú len jedlo, je to tradícia. Už tradične sa na východe pri rôznych... Bravčové mäso Dávno som nerobila mäso na šťave. Dnes som ho varila z bravčového karé. Ja by... Hlavné jedlá Každý rok si robievam pár fliaš domáceho leča. No vždy vyčkám na nejaké zľavy, preto že záhradu... Bravčové mäso Tak toto je moje najobľúbenejšie jedlo na svete!Aj v reštauráciách si ho zvyknem objednať, semtam ma prekvapia... Nemať čas a aj napriek tomu si pripraviť svoje jedlo, to znie ako nonsens, ktorý sa mi podarilo pokoriť. Aj napriek časovej tiesni sa mi darí pripraviť doma obed či večeru, ktorá zaberie minimum času. Jedlo je chutné, výživné, baví na pohľad a ešte aj využije zvyšky jedla v chladničky. Nechajte sa inšpirovať, čo rýchlo navariť. Takto som nazvala na instagrame (u mňa na profile Chuť od Naty TU) moje vymýšľaniny na jedlá do pár minút. Moje deti totiž nechcú chodiť na obedy do školskej jedálne. Ale ešte donedávna na obedy chodili a ako prišli domov, ich kroky viedli hneď do kuchyne pozerať do chladničky, čo tam máme. Prišlo mi to zvláštne, vždy som sa ich pýtala, ako je možné, že sú hladní? Nakoniec tam odmietli od tohoto školského roku chodiť úplne. Pre istotu som ich ohlasovala na týždeň dopredu, že ak by náhodou potrebovali obed, len ich neodhlásim v ten daný deň…taká moja poistka. Ale práve v tomto týždni som to zrušila úplne. Nie sú sýtivé, často im chýba chuť. Mami, akoby si jedla nič. A tak ich vyzdvihnem hneď po škole, doma uvarím nejaké rýchle jedlo, naobedujeme sa spolu a vraciam sa naspäť do práce. No jasné! To sa musí odfotiť! Veď som blogger, to by nešlo.:) Ale na foodstyling nie je čas (lebo práca volá). Odfotím jedlá priamo v hrnci s krátkym popisom jedla do stories. Majú veľký úspech, ľudia si ich zapisujú a častokrát mi pošlú foto, ako si pochutnávajú na jedle. A to je taaak krásne. 🙂 Veľmi to poteší! Aj preto ponúkam 3 tipy na extra rýchle jedlo tu na webe. Jedlá sú fantasticky flexibilné. Dôležitá je základná myšlienka jedla- aby to chutilo, ale netrvalo dlho pri varení. Ostatné sa dá pomeniť podľa chute či momentálne ponuky špajze a chladničky. Vždy mám doma konzervu tuniaka. Bielkovina, ktorá je už pripravená. Nedávno som spolupracovala so značkou Calvo. Potrebovali dostať viac do povedomia nový typ konzervy- easy flip. Bezpečnejšie a jednoduchšie otváranie. Zavárané strukoviny- najlepšie v BIO kvalite. Mám doma hlavne cícer, kukuricu, sušené rajčiny v oleji a olivy. Už len keď sa toto zmieša s pretlakom a dochutí, je to mňami jedlo. Vločky- nezdá sa to možno na prvý okuk, ale vločky naslano sú tutovka. Najmä ak z nich uvarím Tuniakové fašírky. Chutia ako mäsové, vyskúšajte, určite neobanujete. Mleté mäso- ale, prosím, potrpme si na kvalitu. Mäso NEMÁ byť lacné. Farmárovi, ktorý sa s láskou o zviera stará, by mal dostať plácu, ktorá je hodna kvalitnej stravy, opatery a humánnej porážky zvieraťa. Cestoviny sú asi normálka a ryžu varím 16 minút, takže to je tiež rýchlovka (návod mám tiež na webe).
Tokatický obraz sveta jedla: od tradičných fašírok po rýchle tipy na obed a večeru
1. Na tortillu natrieme nátierku. Centrujeme ju do spodnej polovice tortilly, a okraje (aspoň 2 cm) nechávame nenatreté. Jednotlivé suroviny skladáme nad seba do riadkov. Keď máme suroviny naukladané, preložíme spodný okraj cez všetky suroviny, snažíme sa ho akoby podsunúť pod ne. Kraje sprava aj zľava preložíme dovnútra, čím uzamkneme suroviny v tortille. 2. Do vriacej a osolenej vody dáme variť cestoviny. V druhom hrnci uvaríme hrášok. Stačí len pár minút, je hotový. Zlejeme takmer všetku vodu z hrášku, na dne trochu vody necháme na rozmixovanie. Pridáme soľ, lučinu a tyčovým mixérom rozmixujeme na pyré. V prípade potreby zriedime vodou z cestovín. Uvarené cestoviny zlejeme vyklopíme do nich konzercu tuniaka aj s olejom a premiešame. Olej z tuniaka netreba zlievať, dá sa využiť v cestovinách. TIP: Cestoviny zmeňte sa ryžu- skvele to funguje! 3. Do ryže ťukneme vajce a rozmiešame. Konzistencia má byť tekutá, ale nie príliš. Osolíme, okoreníme a štedro dávkujeme do waflovača. Ryža musí vytvoriť pekný kopec. Ten netreba špeciálne rozotierať vo wafflovači, stačí len zatvoriť, ono „sa to tam urobí samé“.
Rýchle a zdravé varenie: myšlienka za každým jedlom
Či už si pripravíte niektoré z jedál presne podľa receptu, alebo niečo pridáte/uberiete, nech vám naplno chutí. POZN.: Zaujal ťa článok? Označ ho, prosím, srdiečkom na konci tohoto článku. TIP: Ak hľadáš tipy na ďalšie rýchlovky, pozri sa do sekcie Rýchlovky. Sú tam ďalšie tipy na rôzne jedlá do pár minút. Skúste s nami rýchlu a jednoduchú kuchyňu. Poradíme vám, ako na efektívnu prípravu obedov a večerí, aby ste načerpali dostatok energiu. Na týchto denných chodoch si zaručene pochutnáte, navyše ich prípravou nebudete akokoľvek strácať čas.
Rýchly obed a večera: praktické príklady
- Tipy na rýchly obed: kurací steak so zeleninovou oblohou alebo pstruh na masle s bylinkami. Môžete si zvoliť aj bezmäsité varianty ako lievance, palacinky, brokolicové placky alebo ľahký zemiakový šalát bez majonézy.
- Tipy na rýchlu večeru: cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou, francúzske zemiaky alebo vajíčková omeleta so zeleninou.
- Ako uvariť zdravý obed: zamerajte sa na jedlá do 30 minút zo surovín s krátkou tepelnou úpravou a použite zdravé oleje ako olivový, sezamový alebo ľanový olej.
Praktické recepty zo sekcie zdravého varenia
- Zapečené cestoviny s kuracím mäsom a brokolicou
- Pečený losos na masle so zelenými fazuľkami
| Postup | Suroviny | Čas |
|---|---|---|
| Uvarte cestoviny, zľahka opečte kuracie prsia a brokolicu, pridajte cesnak a smotanu, zapnite rúru na dopečenie. | Cestoviny, kuracie prsia, brokolica, cesnak, smotana, olivový olej | cca 30 min |
Val d’Orcia a La Cucina Povera predstavujú nielen jedlá, ale aj spôsob myslenia o jedle ako o súčasti kultúry a pôdy. Bruschette, Pappa al Pomodoro, Ribollita a cestoviny s hľuzovkami sú príkladmi, ako sa chuť a sezóna pretĺkajú so životným štýlom regiónu.
Florencia a Pisa sú symbolmi renesančného dedičstva v Toskánsku. Katedrála Santa Maria del Fiore, Schéma kupoly Brunelleschiho a Šikmá veža v Pise sú ikonické body, ktoré stoja za návštevu aspoň na jeden celý deň. Piazza del Campo a Torre del Mangia ponúkajú pohľad na historické centrum Sieny a priľahlé výhľady na okolitú krajinu.
Vychutnajte si aj miestne syry Pecorino (Pecorino delle Crete Senesi, Pecorino Toscano) a vína DOCG zo špecifických oblastí. Nájdete tu tiež diela renesančných majstrov a fascinujúce príbehy miest, ktoré spájajú kuchyňu a kultúru regiónu.
