SOŠ obchodu a služieb v Žiari nad Hronom pripravuje kvalifikovaných žiakov na prácu v oblasti obchodu, služieb, podnikania, spoločného stravovania a cestovného ruchu. Už počas štúdia sa môžu zúčastniť praxe a stáží v zahraničí vo Francúzsku, Taliansku, Švajčiarsku, Korzike, Rhodose, Kréte a Kose. Majú možnosť absolvovať rôzne odborné kurzy (barman, barista, somelier, animátor, cukrár) a súťažiť na prestížnych odborných súťažiach národného i medzinárodného charakteru, kde sa umiestňujú takmer vždy na popredných priečkach. Každoročne školu úspešne reprezentujú na súťažiach ako nap. Eurocup Prešov, Cassovia Cup Košice, Four Fest Euroakademik Gastro Rimavská Sobota, Metro HOReCa kuchársky päťboj, Gastro Cup Banská Bystrica, Barista Junior Nové Zámky, Coffe Cup Bratislava, Stredoškolská odborná činnosť a iné. J.Holle, s.r.o.
Jedálny lístok ako súčasť výchovy k profesionálnemu rastu
Jedálny lístok tvorí súčasť praktickej výučby v oblasti gastronómie a pohostinstva. Žiaci získavajú poznatky o pripravených pokrmoch, technikách varenia, servise a efektívnom riadení kuchyne, čo im umožňuje spojiť teoretické vedomosti s reálnym pracovným prostredím. Dômyselná kombinácia teórie a praxe podporuje samostatnosť, kreativitu a zodpovedný prístup k výberu surovín a finančnému riadeniu.
Študijné a odborné zameranie
- odbor obchodu a služieb s dôrazom na cestovný ruch, spoločné stravovanie a pohostinstvá;
- kurzy ako barman, barista, somelier, animátor, cukrár;
- prax a stáže v zahraničí: Francúzsko, Taliansko, Švajčiarsko, Korzika, Rhodos, Kréta, Kréta a Ko**se** (poznámka: údaj zo zadania)
Škola ponúka možnosť zapojiť sa do súťaží na národnej i medzinárodnej úrovni, čo posilňuje odborné zručnosti a predstavivosť žiakov. V priebehu štúdia je možné získavať skúsenosti prostredníctvom praktických cvičení, ktoré prebiehajú v reálnych prevádzkach a v spolupráci s partnermi z gastronómie a hotelierstva.
Odborné súťaže a reprezentácia školy
Každé školské obdobie prináša príležitosť reprezentovať školu na významných súťažiach. Medzi tradičné podujatia patria:
- Eurocup Prešov,
- Cassovia Cup Košice,
- Four Fest Euroakademik Gastro Rimavská Sobota,
- Metro HOReCa kuchársky päťboj,
- Gastro Cup Banská Bystrica,
- Barista Junior Nové Zámky,
- Coffe Cup Bratislava,
- Stredoškolská odborná činnosť a iné.
Účasť na týchto súťažiach posilňuje tímového ducha, vedecké myslenie aj praktické zručnosti v oblasti gastronómie a hotelierstva. Žiaci získavajú cenné kontakty, ktoré im pomáhajú pri hľadaní zamestnania alebo ďalšieho štúdia.
Praktické príklady z praxe
Vďaka prostrediu školy a spolupráci s J.Holle, s.r.o. majú študenti možnosť smerovať svoje vedomosti do reálnych prevádzok, kde sa učia o efektívnom riadení služieb, kvalite jedál a zákazníckom servise. Ako súčasť jedálenského lístka sú tiež skúmané špecifické požiadavky zákazníkov, prispôsobenie ponuky moderným trendom a udržiavanie vysokého štandardu hygieny.
Kľúčové výhody štúdia na škole
- Medzinárodné stáže a prax v zahraničných destináciách;
- široké spektrum odborných kurzov (barman, barista, somelier, animátor, cukrár);
- pravidelná účasť na prestížnych súťažiach a výrazné umiestnenia;
- praktická výučba a spolupráca s reálnymi zamestnávateľmi;
- kvalitná príprava na trh práce v oblasti gastronómie, služieb a cestovného ruchu.
Všetky uvedené aktivity smerujú k tomu, aby žiaci po maturite mali jasnú kariérnu cestu a schopnosť samostatne fungovať v rýchlo sa meniacom odvetví.