Keď vás prepadne chuť na sladké a nechce sa vám piecť, pudingový koláč s keksami je ideálnym riešením. Tento jednoduchý dezert zvládne pripraviť každý, kto dokáže uvariť puding. Je perfektný na oslavy, k nedeľnej kávičke, alebo len tak pre radosť. Využijete tradičné BeBe keksy alebo im podobné a vytvoríte skvelý a efektný dezert bez zapnutia rúry. Aj keď sa vám nechce piecť, nemusíte sa vzdať sladkého potešenia - keksy môžu navyše krásne doplniť aj pečené zákusky.
Ingrediencie a príprava
Na prípravu pudingového koláča s keksami budete potrebovať: BeBe keksy (jedno alebo viac balení, podľa veľkosti formy) 650 ml mlieka (môže sa použiť aj viac, ak chcete redší puding) 2 balíčky pudingového prášku (vanilkový, čokoládový, pistáciový, mango-kurkuma - podľa chuti) 1 väčšie balenie Pribináčika (alebo iná alternatíva, napríklad vanilkový) 2 balíčky vanilkového cukru Smotana na šľahanie a stužovač šľahačky (alebo prášková/sprejová šľahačka) Čokoláda na postrúhanie (napríklad Ľadové gaštany) Piškóty (na doplnenie medzier). Ideálna forma na tento koláč je s rozmermi približne 20 x 25 cm, aby sa keksy zmestili pekne vedľa seba. Ak máte väčšiu formu, použite viac surovín, aby bol koláč vyšší.
Postup
- Príprava formy: Nachystáme si menší plech alebo formu. Na dno formy poukladáme BeBe keksy. Ak niekde zostanú medzery, stačí ich doplniť piškótami.
- Príprava pudingu: Zo 650 ml mlieka a dvoch pudingových práškov uvaríme puding podľa návodu na obale. Ak chceme redší puding, môžeme použiť viac mlieka.
- Príprava krému: Do ešte teplého pudingu primiešame 1 väčšie balenie Pribináčika (alebo inú alternatívu Pribináčika) a 2 balíčky vanilkového cukru. Dobre premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Vrstvenie koláča: Vzniknutý krém navrstvíme na BeBe keksy. Na krém poukladáme ďalšiu vrstvu BeBe keksíkov. Môžeme poukladať aj tmavé a bledé keksy striedavo pre zaujímavejší vzhľad.
- Šľahačka: Posledná vrstva je šľahačka. Vyšľaháme si smotanu na šľahanie so stužovačom šľahačky (alebo použijeme práškovú/sprejovú šľahačku) a rozotrieme ju na vrch koláča. Zdobenie: Na vrch dezertu postrúhame akúkoľvek čokoládu, napríklad Ľadové gaštany.
- Chladenie: Koláč dáme zhruba na hodinu do chladničky, aby stuhol. Následne ho môžeme servírovať.
Varianty a Tipy
- Tento koláč má mnoho variantov a každý si ho môže prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Fantázii sa medze nekladú! Môžete použiť rôzne príchute pudingu, pridať do krému ovocie, alebo použiť kakaové BeBe keksy pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť.
- Prečo si zamilujete BeBe rezy? Rýchla a jednoduchá príprava: Na prípravu tohto dezertu nepotrebujete rúru a zvládne ho aj začiatočník. Variabilita: Recept sa dá prispôsobiť vašim preferenciám a dostupným ingredienciam. Obľúbená chuť: Kombinácia BeBe keksov a pudingu je overená a chutí každému. Ideálne pre každú príležitosť: BeBe rezy sú skvelou voľbou na oslavy, nedeľnú kávičku alebo len tak pre radosť.
Ďalšie recepty s BeBe keksami: Trojhran z BeBe keksov s banánom; BeBe rezy s čokoládou; Nepečený krémeš z BeBe keksov.
Čokoláda z BB pudingu
Tipy a triky pre dokonalé BeBe rezy: Namáčanie keksov: Keksy namáčajte krátko v mlieku, aby sa nerozpadli, ale aby zároveň zmäkli. Chladenie: Pripravené rezy prikryte a vložte do chladničky, aby dôkladne stuhli a vychladli (minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc).
Existujú aj alternatívne varianty receptu s bežnými sušenkami, tvarohom, kyslou smotanou a podobne. Základ zostáva konzistentný - vrstva sušienok, pudingový krém, vrstva krému a vrchná čokoládová ozdoba.
Ingrediencie podľa vlastného receptu (inšpirácia)
- cca 250-300 g maslových sušienok (napr. BeBe)
- 700 ml mlieka
- 5 PL kryštálového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 2 lyžice kukuričného škrobu (alebo pudingový prášok)
- 300 ml smotany na šľahanie (min. 33%)
- cca 100 g horkej čokolády na posypanie alebo polevu
Postup podľa tejto alternatívy spočíva v vrstvení sušienok a dvojitého pudingového krému s následnou čokoládovou polevou a chladením cez noc.