Hrnčekové koláče si získali obrovskú popularitu najmä vďaka tomu, že ich príprava je rýchla, jednoduchá a zvládne ju naozaj každý. Nemusíte vážiť suroviny ani používať zložité postupy - stačí obyčajný hrnček, pár základných ingrediencií a za krátky čas máte pripravené cesto na pečenie. Práve preto sú tieto koláče ideálnym riešením, keď chcete pripraviť niečo sladké bez zdĺhavého státia v kuchyni. Hrnčkový koláč „Gavalier“ je navyše výnimočný svojou kombináciou chutí: jemný tvaroh dodá koláču vláčnosť, lekvár príjemnú ovocnú sladkosť a čokoláda všetko krásne prepojí do dokonalej dezertnej harmónie.
Čo robí koláč Gavalier výnimočným
- Vláčny tvarohová základňa doplnená jemnou ovocnou sladkosťou lekváru.
- Čokoláda alebo Granko v plnke pre spojenie chutí do dokonalej harmónie.
- Rýchla príprava: celý koláč je hotový za približne 30 minút bez váženia a komplikovaných postupov.
- Možnosť variovať náplne a posypy podľa chuti (džem, orechová pasta, nutella, ovocie, kokos).
Ingrediencie a pomery
Na prípravu cesta a plnky potrebujeme nasledovné suroviny:
| Surovina | Množstvo (hrnček) | Množstvo (iné) |
|---|---|---|
| Polohrubá múka | 2 | |
| Kryštálový cukor | 1 | |
| Mlieko | 1 | |
| Olej | 1/2 | |
| Vajíčka | 2 | |
| Vanilkový cukor | 1 balíček | |
| Práško do pečiva | 1 balíček | |
| Nastrúhaná citrónová kôra | - | podľa chuti |
| Náplň: Tvaroh | 250 g | |
| Práškový cukor | 1 lyžica | |
| Maslo | 100 g | |
| Lekvár | - | |
| Roztopená čokoláda alebo Granko | - |
Postup prípravy krok za krokom
- Vyšľahajte vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom.
- Pridajte ostatné tekuté a suché prísady do cesta a múku preosiať.
- Navlhčite plech maslom a posypte múkou.
- Pripravte plnky: v jednej miske roztopte čokoládu a primiešajte lekvár (prípadne Granko); v druhej miske zmiešajte tvaroh s maslom a práškovým cukrom.
- Na cesto navrstvite plnky lyžicou ako ostrovčeky (biele tvarohové a tmavé lekvárovo-čokoládové kopčeky).
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút (prispôsobte podľa svojej rúry).
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť a pred podávaním posypte práškovým cukrom, prípadne kokosom.
Tipy a varianty
- Namiesto lekváru môžete koláč potrieť džemom, orechovou pastou alebo Nutellou.
- Do cesta môžete pridať hrozienka, kúsky ovocia alebo nasekané orechy.
- Najlepší je jemne hrudkovitý tvaroh s obsahom tuku aspoň 9 % a izbovej teploty.
- Tvaroh pred použitím premiešajte, aby koláč bol na nerozvaril.
Koláč je mäkký a šťavnatý, chutí výborne ešte teplý, ale aj na druhý deň. Jeho príprava je ideálna pre rýchle sladké potešenie bez zdĺhavej práce v kuchyni.
Pravé Moravské koláče 4K (titulky) 🍪 Video Recept | Recept od Agi
Recept na tvarohový koláč Gavalier je prevzatý z príspevku pani Márie Palečkovej. Ak máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni, tento koláč je ako stvorený pre vás!