Tento tvarohový hrnčekový koláč je obľúbeným dezertom mnohých generácií. Niekde ho poznajú ako „prešívanú deku“, inde zase pod názvom „fešák“ či „Himaláje“. Jeho jemná kakaová chuť, lahodná tvarohová vrstva a nadýchanosť z neho robia ideálnu voľbu pre milovníkov domácich sladkostí.
Prečo si tento koláč zamilujete?
Tento recept si mnohí pamätajú ešte z detstva - naše mamy a babičky ho piekli pri rodinných stretnutiach aj počas bežných dní, keď bolo treba pripraviť niečo rýchle a dobré. Výhodou je, že suroviny sú bežne dostupné a nepotrebujete ani váhu - vystačíte si s obyčajným hrnčekom. Keďže ide o jednoduchý recept, je vhodný aj na situácie, keď máte málo času alebo sa ohlási nečakaná návšteva. Navyše, kombinácia kakaa a vanilkového tvarohu je jednoducho neodolateľná!
Dôležité tipy na prípravu
- Vyberte správny tvaroh - Ideálny je tuhší tvaroh v kocke, pretože náplň lepšie drží tvar a nerozteká sa do cesta.
- Správne miešanie surovín - Múku a kakao vždy premiešajte zvlášť, aby ste zabránili tvorbe hrudiek v ceste.
- Nešľahajte cesto príliš dlho - Príliš dlhé miešanie spôsobí, že koláč bude hutný a stratí svoju nadýchanosť.
- Kontrolujte pečenie - Každá rúra pečie trochu inak. Už po 20 minútach skontrolujte koláč pomocou špajdle - ak zostane suchá, je hotovo.
Recept na hrnčekový tvarohový koláč
Čo budete potrebovať?
Na cesto:
- 1 hrnček práškového cukru
- ¾ hrnčeka oleja
- 2 vajcia
- 1 hrnček mlieka
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 2 lyžice kakaa
- 1 kypriaci prášok do pečiva
- 1 vanilkový cukor
Na prípravu plechu:
- tuk a hrubá múka (alebo papier na pečenie)
Tvarohová náplň:
- 500 g mäkkého tvarohu (v kocke)
- 1 hrnček práškového cukru
- 2 vajcia
- 1 hrnček mlieka
- 2 vanilkové cukry
Postup prípravy
- Príprava plechu - Ple h vymastite maslom či iným tukom a posypte múkou, prípadne použite papier na pečenie.
- Cesto - V mise zmiešajte cukor, olej, vajcia a mlieko. Postupne pridajte múku, kypriaci prášok a kakao. Všetko jemne premiešajte tak, aby sa ingrediencie spojili, no nešľahajte zbytočne dlho.
- Náplň - V inej mise vyšľahajte tvaroh, cukor, vajcia, mlieko a vanilkové cukry, až kým nezískate hladkú konzistenciu.
- Pečenie - Cesto vylejte na plech a rovnomerne rozotrite. Na vrch pridávajte lyžicou tvarohovú zmes a jemne ju premiešajte, aby vznikli charakteristické „obláčiky“.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút. Výsledok? Jemný a lahodný koláč, ktorý sa rozplýva na jazyku!
Tento jednoduchý hrnčekový koláč s tvarohom je ideálny na rýchly dezert, ale aj ako sladká pochúťka ku káve či čaju. Ak ho raz vyskúšate, určite sa stane súčasťou vášho repertoára obľúbených domácich receptov!
Vyskúšali ste recept? Pridajte svoju fotku a pochváľte sa.
Ak hľadáte jednoduchý a rýchly koláč, ktorý si zamiluje celá rodina, tento hrnčekový recept je pre vás ako stvorený. Vďaka nadýchanému cestu, sviežemu tvarohu a šťavnatým ríbezliam vznikne dezert, ktorý zvládnete pripraviť kedykoľvek a bez veľkej námahy. Autor: Majka Vyšná
Najlepší kakaovo-tvarohový koláč z hrnčeka. Šťavnatý a voňavý!2. 4. 2022, 9:00 (aktualizované: 3. 4. 2022, 9:10) Zdroj: Shutterstock. Patríte k milovníkom tvarohových koláčov? Určite vyskúšajte tento recept. Nie je príliš sladký a ak k nemu zvolíte kyslejšie ovocie, bude fantasticky osviežujúci. Recept, pri ktorom nemusíte vyťahovať kuchynskú váhu ani mixér. Na odmeranie surovín použite rovnaký pohár alebo hrnček, najlepšie veľkosti 250 ml.
Potrebujeme: 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 hrnček mlieka, ¾ hrnčeka oleja, 1 vanilkový cukor, 1 prášok do pečiva, 2 vajcia, 2 PL kakaa. Tvarohová náplň: 500 g jemného tvarohu, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 hrnček mlieka, 1 vanilkový cukor, 2 vajíčka, 1 vanilkový puding, ovocie podľa chuti. Celý postup nájdete TU.
Fit kakaovo-tvarohový koláč bez cukru | Rýchly recept
Kakaové cesto a tvarohová náplň
Kakaové cesto vzniká vyšľahaním vajíčok s cukrom a vanilkovým cukrom, pridaním oleja a vlažného mlieka. Zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva preosejeme a zamiešame k vajíčkam. Náplň z tvarohu, cukru a vajíčok sa mieša s mliekom a pudingom podľa potreby.
Pečenie a záver
Plech vymastíme a vysypeme, na plech nalejeme polovicu cesta, na ňu rozotrieme tvarohovú náplň a ovocie, potom zalejeme zvyškom cesta. Koláč pečieme pri 175-180 °C cca 25-40 minút podľa rúry. Koláč má byť po upečení jemný a nadýchaný.