V slovenskej spoločnosti a politike sa často stretávame s javmi, ktoré pripomínajú nekonečný proces, kde sa problémy neustále opakujú a riešenia sú v nedohľadne. Tento článok sa zameriava na túto problematiku, pričom poukazuje na rôzne príklady z politického a spoločenského života na Slovensku. Hus domáci je symbolom tohto cyklického opakovania, nielen v prírode, ale aj v metaforickom zmysle.
Krátke hry a nedostatok logiky v slovenskom parlamente
Politici často hrajú krátke hry, neuvedomujúc si, že krátkodobé riešenia sa líšia od dlhodobých stratégií. Napríklad, využívanie starších ľudí na obsadzovanie miest v parlamente je krátkodobá taktika, ktorá neprináša trvalé riešenia. Podobne, nedostatočná logika a vyciciavanie zdrojov, ako to bolo v prípade VSŽ, vedie k tomu, že nakoniec nezostane nič na ďalšie čerpanie. Toto sa dá prirovnať k situácii v zdravotníctve, kde neustále "cicanie" zdrojov bez dlhodobej stratégie vedie k vyčerpaniu systému.
V poľskom parlamente sa technokratické záležitosti, ktorými ministri bombardujú poslancov, nazývajú "pomidormi" (paradajky). Tieto "paradajky" sú metaforou pre argumenty a fakty, ktoré sú povrchné a neprinášajú skutočné riešenia. Ministri nás takto "zašpinia" bez toho, aby priniesli trvalé zmeny.
Ženy a ich kľúčová rola v spoločnosti
Ženy zohrávajú kľúčovú úlohu v oblastiach ako školstvo, zdravotníctvo a štátna správa. Je dôležité, aby sa ženy prestali správať pokorne a začali sa starať o tieto oblasti. Potrebujeme vychovávať iný typ mužov, ktorí nebudú ponižovať ženy a budú rešpektovať ich práva. Namiesto prijímania nových policajtov by sme mali školiť policistky, ktoré by chránili ženy, keď prídu prosiť o pomoc. Kolegyne zo strany SMER by sa mali prestať správať ticho a pokorne a mali by sa postaviť za práva žien.
Školstvo, štátna správa a zdravotníctvo sú prefeminizované. Bez žien by tento štát skrachoval. Preto je dôležité, aby boli ženy hrdé na to, že majú možnosť niečo zmeniť. Musíme prestať sa len sťažovať a začať debatovať o tom, kde bude ten spoločenský konsenzus. Dnes sa už nemôžeme vyhovárať na to, že sme sa to ešte nenaučili. Musíme si spomenúť na všetky ženy, ktoré stoja za nami a ktoré sa venovali kultivovaniu aj napriek oveľa horším podmienkam.
Vzdelávanie ako priorita a spoločenská dohoda
Živena, spolok slovenských žien, už 146 rokov zdôrazňuje dôležitosť vzdelania. Vzdelanie detí a žien bolo vždy prioritou a musí ňou zostať. V minulosti Živena vlastnila 39 škôl, ktoré boli neskôr zničené alebo znárodnené komunistami. Je poľutovaniahodné, ak minister školstva prednesie v parlamente akulturálny a aintelektuálny prejav. Vzdelanie je súčasťou našej kultúry a civilizačného zaradenia sa medzi národy Európy. Musíme sa kultivovane a so znalosťou veci baviť o tom, ktorou cestou sa vyberieme.
Musíme sa dohodnúť naprieč politickým spektrom s učiteľmi a pedagogickými pracovníkmi, akou cestou pôjdeme v oblasti vzdelávania. Musíme si povedať, čo to bude pre budúce Slovensko. Ak to neurobíme teraz, odsunieme sa o ďalších 10 rokov. Musíme dospieť k spoločenskej dohode, či budeme hľadať talenty a necháme ich študovať v elitných školách, alebo budeme trvať na tom, aby všetky deti chodili do rovnakej školy. Inak by sme nemali osobnosti ako Štúrovci, Bajza alebo Kmeť. Je zaujímavé, že elitárstvo tolerujeme v športe, ale nie vo vzdelávaní. Musíme sa rozhodnúť, či chceme byť ambicióznym štátom v rámci Európskej únie, alebo sa uspokojíme s tým, že naše mozgy odchádzajú do zahraničia.
Chov husí: Praktické aspekty
Chov husí je dobrá príležitosť aj pre začínajúcich chovateľov. V porovnaní s hrabavou hydinou sú husi menej náročné na odchov, chovateľské prostredie i na zloženie kŕmnej dávky. Húsatká sú už prvý deň po vyliahnutí odolné proti vplyvom vonkajšieho prostredia. Túto ochranu majú dokonca zabezpečenú až prostredníctvom troch bariér. Húsky majú oveľa rýchlejšie operenie ako kuriatka, čo ich dokonale chráni pred nepriazňou počasia. Druhou pozitívnou bariérou je veľký počet tukových buniek hneď po vyliahnutí, pod bruchom a v oblasti pŕs. Treťou ochrannou bariérou je termoregulácia - fyziologická schopnosť vyrovnať teplotu okolitého prostredia s teplotou telesnou. Pri hrabavej hydine sa termoregulácia končí vo veku 8 týždňov, ale pri húsatách už vo veku 3 týždňov.
Teplota a vetranie
Dôležité je, aby mal chovateľ po vyliahnutí hús v letnom období k dispozícii priestory, kde by mohol regulovať vonkajšiu teplotu počas prvých troch týždňov. Pri liahnutí húsat v zimnom období sa požiadavka na tepelnú reguláciu prostredia predlžuje o týždeň. V ostatnom období odchovu chránime húsky len pred nepriaznivými vplyvmi prostredia, akými sú lúče priame slnečné lúče, dážď, krúpy. Ak sme sa rozhodli chovať húsatá v uzavretom priestore, jedinou požiadavkou je vetranie. Štartovacia teplota pre húsatá je 29 až 31 ºC, pričom každé 2 až 3 dni sa táto teplota môže znižovať o jeden a pol stupňa. Optimálna teplota pre odchov husí po ukončení termoregulácie je okolo 8 až 15 ºC.
Výkrm husí
Na Slovensku poznáme tri spôsoby výkrmu husí. Prvým je brojlerový výkrm, kedy sa zvieratá kŕmia do hmotnosti okolo 4 kg. Táto hmotnosť korešponduje aj s obdobím prvej zrelosti peria, ktoré je vlastne určujúcim medzníkom pri výkrme vodnej hydiny. Husi pri brojlerovom výkrme kŕmime do veku 10 týždňov, potom sa začne obdobie výmeny peria. Tento spôsob výkrmu však na Slovensku veľmi zaužívaný nie je. Slováci skôr uprednostňujú husi aj kačice mastnejšie, preto sa častejšie stretávame s výkrmom tzv. mäsovej jatkovej husi. Tieto chováme do veku druhej zrelosti peria, čo predstavuje obdobie výkrmu 110 až 115 dní. V 10. týždni sa husi raz podšklbú a potom ich ekonomicky čo najefektívnejšie chováme až do druhej zrelosti peria. Pri tomto spôsobe počítame s konečnou hmotnosťou okolo 5 kg. V tomto období by zvieratá mali mať aj súvislú vrstvu podkožného tuku.
Na tučnú pečeň
Labužníci nedajú dopustiť na pečeň - tá patrí k vyhľadávaným delikatesám. Zabezpečuje ju pečienkový výkrm husí. Výkrm husí na tieto účely sa od čias našich starých mám trocha zmenil. V minulosti sa na výkrm využívali husi rôznych vekových kategórií. Bežne sa štopali husi dvoj- aj trojročné. A na každom gazdovskom dvore bolo tejto hydiny dostatok. V súčasnosti je trend vykrmovať husi mladé, čo je dané aj ich úbytkom vidieka. Húsky chováme do veku 7 týždňov intenzívnym spôsobom, pričom na 8. týždeň sa im začína podávať množstvo zeleného krmiva. Počíta sa 200 - 700 gramov zelenej hmoty počas jedného dňa, a to preto, aby si hus zväčšila tráviacu sústavu. To znamená, že na nútený výkrm musíme húsky aj vopred pripraviť - aby následne vo výkrme vedeli prijať obrovské kvantum potravy. Pri nútenom výkrme hus skonzumuje toľko potravy ako baník. Denne by mala prijať 12- až 13-tisíc kilojoulov. Základom výkrmu na tučnú pečeň je umelé vyvolanie chorobného stavu, takzvanej steatózy pečene. Ide o pretučnenie pečene, kedy sa tuk z kŕmnej dávky neukladá do brušnej dutiny, ale zostane v tukových bunkách pečene. Tá sa potom zväčšuje. Ešte pred výkrmom má husacia pečeň hmotnosť okolo 75 až 100 gramov a cieľom výkrmu je zväčšiť jej hmotnosť na 450 a viac gramov.
Ustajnenie a potrava
Husi v chove na produkciu tučnej pečienky majú aj odlišný spôsob chovu. Počas výkrmu sa im obmedzí pohyb, čím sa docieli efektívnejšie využitie kŕmnej dávky. Po prvom podšklbaní sa husi nahusto umiestnia do voliér, v ktorých ostávajú až do posledného dňa výkrmu. V období núteného výkrmu je jedinou potravou kukurica. Zrno kukurice na 12 hodín namočíme do vody, do ktorej ešte pridáme pol percenta soli a trocha bravčového tuku. Okrem toho majú husi k dispozícii len pitnú vodu a grit. Húsky, ktoré si chovateľ vyberie do núteného výkrmu, by mali mať počiatočnú hmotnosť aspoň 4 kg a mali by byť odčervené. Počas celého dokrmu, ktorý trvá približne 21 dní, by mali o 80 až 100 percent zväčšiť svoju hmotnosť, teda na konci výkrmu by mali vážiť okolo 7 až 8 kg. Husi by sme mali kŕmiť minimálne dvakrát denne. Intenzita kŕmenia závisí od plemena husi. Predpokladá sa, že na každý kilogram prírastku živej hmotnosti by mala hus skonzumovať okolo 6,5 až 7 kilogramov kukurice, čo v prepočte na celé obdobie výkrmu predstavuje okolo 30 kg krmiva.
Vodný výbeh pre husi
Husi sú vodné vtáky, preto jednou z najdôležitejších podmienok chovu husí je dostupnosť vodného výbehu. Nestačí však malé jazierko. Tieto vtáky potrebujú viac vody, kde sa môžu nielen čľapkať, ale najmä očistiť si kožu, perie, ale tiež páperie. Keďže sa husi dožívajú vysokého veku (pri správnej starostlivosti až 20 rokov), volia si aj stáleho partnera, s ktorým sa pária. Ideálne je mať preto pomer jedného samca na dve samice. Riziko nastáva pri prípadnom obstaraní novej husi. Párenie husí totiž prebieha najčastejšie práve vo vode. Dôležitým pre nich bude aj dostatočný priestor zarastený trávou, kde sa budú môcť pásť. Husi bývajú veľmi teritoriálne a nekompromisné k iným zvieratám na svojom území. Obzvlášť v čase inkubácie majú svoj ochraniteľský pud nastavený na maximum.
Zimná starostlivosť o husi | Chov husí v zime
| Plemeno | Hmotnosť gunára (kg) | Hmotnosť husi (kg) | Počet vajec | Typ | Charakteristika |
|---|---|---|---|---|---|
| Slovenská hus | 6 - 7,5 | 5 - 6 | 15 - 20 | Stredne ťažké | Sivohnedé a modrosivé zafarbenie, pud sedenia na vajciach zachovaný. |
| Landeská hus | 7 - 7,5 | 6 | 30 - 35 | Stredne ťažké | Sivohnedé a biele francúzske plemeno, vhodná pre vyspelých chovateľov, dáva veľkú lahôdkovú pečeň. |
| Talianska biela hus | 4,5 - 5 | 3,5 - 5 | 10 - 18 | Malé | Tradičné plemeno bielej farby, prispôsobená na mráz, chlad, vlhko, nenáročná na krmivo. |