Jablkovo-mrkvové muffiny: jednoduchý a zdravý recept pre deti aj dospelých

Ako prvý detský recept na blogu som sa rozhodla pridať tieto výborné mini muffiny, ktoré pečiem našej Zuzanke pravidelne. A nielej jej, ujedáme jej ich aj my, pretože sú také dobré. 🙂 Sú bez cukru a cesto je veľmi jemné, takže ich môžu papať aj detičky, čo nemajú ešte zúbky. Závisí, kedy budete mať zavedené všetky suroviny, ja ich Zuzanke robím asi od 10. mesiaca.

Recept od Víkendová cukrárka. Muffiny z jemného cesta bez cukru plné mrkvy a ovocia sú super (nielen) pre malé deti. Hotové sú raz dva, čo sa každej mamičke hodí. 🙂

Suroviny

• 2 jablká
• 1 mrkva
• 1 banán
• 100 g hladkej špaldovej múky
• 1 kypriaci prášok
• 50 g roztopeného masla
• 2 vajcia
• 1 lyžička škorice

Postup

1. Trúbu si predhrejeme na 180°C. Jablká ošúpeme a nakájame na kocky. Mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska. Jablká, mrkvu a banán spolu rozmixujeme na pyré. Do pyré zašľaháme vajcia a roztopené maslo.
2. Zvlášť v miske zmiešame múku s kypriacim práškom a škoricou. Múčnu zmes varechou vmiešame k ovocnej.
3. Muffiny sú veľmi jemné, ideálne je teda použiť silikónovú formu na muffiny, aby sa nám dali pekne vyklopiť. Ak silikónovú formu nemáte, môžte použiť aj normálnu, ale treba pridať aj papierové košíčky na muffiny. Košíčky naplníme cestom skoro po okraj.
4. Pečieme asi 20 minút. Ak budete piecť klasické veľké muffiny, doba pečenia sa oproti týmto mini muffinám natiahne. Či už sú muffiny upečené, zistíme zapíchnutím špajdľou do stredu - suchá špajdľa znamená hotovo. Necháme vychladnúť vo forme a potom ich môžeme papať.

Debnička so zeleninou poteší všetkých, ktorí milujú zeleninu. V debničke na vás čaká mix BIO zeleniny, ktorá môže byť základom ako pre studenú kuchyňu, tak i tepelnú úpravu alebo chutný vývar. NOVÁ SMOOTHIES debnička "ZDRAVÉ JA" II. Novinka! Pokračovanie úspešnej debničky Smoothie zdravé ja s vynoveným zložením. Vyskúšajte opäť nové recepty.

Ďalšie tipy a alternatívy

• Pre deti: Muffiny vhodné aj pre malé deti, ktoré ešte nemajú zuby, vďaka jemnému textúrovi a prirodzenej sladkosti z jabĺk a mrkvy.
• Sladkosť: Ak by ste chceli muffins osladiť, môžete použiť med alebo javorový sirup.
• Náplň: Do cesta môžete pridať rôzne druhy ovocia, napríklad hrozienka, brusnice alebo kúsky hrušky.
• Poleva: Muffiny môžete ozdobiť krémom z mascarpone, smotanovej nátierky a práškového cukru.
• Skladovanie: Muffiny skladujte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Vydržia chutné niekoľko dní.

Recept na Mrkvovo-jablkové sušienky

Tieto Mrkvové Jablčné Sušenky sú veľmi vláčne a chutné a vďaka perfektnému zloženiu sú vhodné aj pre malé deti. Postup na sušienky prebieha podobne ako u muffinov a je tiež veľmi jednoduchý.

Vegánske jablkové sušienky s mrkvou sú tiež skvelou voľbou - bez vajíčka aj mlieka. Ingrediencie: Jablká, Mrkva, Múka, Cukor, Soľ, Prášok do pečiva, Olej, Orechy, Kôra z citróna. Postup: Rúra na 180°C, jablká a mrkva nastrúhať, suché zložky premiešať, spojiť s mokrými a piecť 15-20 minút. Výsledok sú jemné, aromatické sušienky.

Výživové hodnoty a tipy

Hrsť nasekaných orechov či horká čokoláda sú prípadné doplnky do cesta. Sladkosti vo forme medu či javorového sirupu sú možné alternatívy k cukru. Muffiny sú výnimočne univerzálne - raňajky, desiata, olovrant alebo zdravý dezert. Sú mäkké a jemné, vhodné aj pre deti s citlivou výživou.

Tabuľka - prehľad receptov na jablkové a mrkvové koláče

Objav zdravé dobroty na Fitshaker e-shope! Hľadajte inšpiráciu na zdravé recepty, darčeky alebo doplnky pre aktívny životný štýl. Na e-shope nájdete všetko, čo potrebujete - od zdravých receptov, Fitnutky, až po knihy a fitness plánovače.

Milujem jednoduché recepty, ktoré môžem použiť aj ako jedlá pre deti. Varenie ma baví a je to moje hobby. Redakcia Varecha.sk, 18. Či už pre rodinu, návštevu alebo aj na Veľkú noc, tieto jednoduché a chutné recepty zvládne každý. Mrkvové muffiny so zázvorom a ďalšie inšpirácie sú často zdieľané ako domáce tradičné pochúťky.

tags: #jablkovo #mrkvove #muffiny #recepty