S príchodom jesene sa večery postupne skracujú a každý máva občas chuť siahnuť po niečom na zahriatie. Tento jablkový čaj je na to ako stvorený. Okrem toho, že sú jablká pre jeseň typické, má aj zlatistú farbu tohto obdobia. Vďaka jablkovému čaju dokonale zrelaxujete. Navyše si môžete vybrať z dvoch spôsobov, ako ho pripraviť. Na túto verziu jablkového čaju budete potrebovať jablkové šupky. Takéto využitie šupiek príde vhod najmä po príprave jablkového koláča, keď ich máte po ruke. Šupky vložte do menšieho hrnca s vriacou vodou. Nechajte povariť asi 10 minút. Šupky preceďte a vyberte škoricu. Nasledujúci variant čaju sa pripravuje z čierneho čaju a jablkovej šťavy. Pridáva sa doň tiež celé nové korenie, ktoré mu dodá zaujímavú chuť. Do menšieho hrnca vlejte vodu a pridajte guľôčky korenia. Prikryte a nechajte 3 minúty lúhovať. Predstavte si šálku čaju, ktorá vonia ako jeseň. Presne taký je jablkový korenený čaj - jednoduchý recept, ktorý vám navodí pohodu aj počas sychravých dní. Či už si ho pripravíte k dobrej knihe, alebo ním pohostíte priateľov, zaručene vás zahreje nielen na tele, ale aj na duši.
Čo budete potrebovať (na 2 porcie)
- 2 šálky vody
- 2 sáčiky čierneho čaju
- 1 jablko nakrájané na tenké plátky (môže byť aj 1/4 šálky sušených jabĺk)
- 2 celé škoricové tyčinky
- 1/4 ČL mletého muškátového orieška (alebo štipka čerstvo nastrúhaného)
- 1 hviezdička badiánu (voliteľné)
- javorový sirup alebo med
Ako na to
- priveďte vodu do varu.
- V stredne veľkom hrnci priveďte 2 šálky vody k varu.
- Pridajte jablko a koreniny.
- Keď voda vrie, znížte teplotu a vložte jablkové plátky, škoricu, muškátový oriešok a badián.
- Nechajte 5-7 minút jemne vrieť na malom plameni, aby sa chute krásne prepojili.
- Pridajte vrecko čierneho čaju.
- Do hrnca vložte čierny čaj a nechajte lúhovať 3-5 minút podľa toho, akú silu preferujete.
- Preceďte a podávajte.
- Dochutíme podľa seba.
- Kto má rád sladšie chute, môže pridať javorový sirup alebo trochu medu.
Tipy a variácie
- Ľahšia verzia: vyskúšajte zelený čaj namiesto čierneho, výsledok bude jemnejší.
- Slávnostná varianta: pridajte pár klinčekov alebo kúsok pomarančovej kôry.
- Ľadová verzia: nechajte čaj vychladnúť, pridajte kocky ľadu a podávajte ako osviežujúci nápoj.
Prečo si ho zamilujete
Jablkový čaj so škoricou a muškátovým orieškom vás zahreje zvnútra a osvieži ovocnou chuťou. Je to jednoduchý, no pritom výnimočný nápoj, ktorý si vychutnáte v každom chladnom dni. Je to nápoj, ktorý chutí ako jesenná prechádzka jablkovým sadom.
Autor článku: S láskou sa venujem bylinkám - či už v mojej malej záhradke, alebo pri potulkách prírodou. Jesenné obdobie prináša nielen pestrofarebné lístie, ale aj bohatú úrodu jabĺk, ktoré sa skvelo hodia na prípravu domáceho pečeného čaju. Tento teplý nápoj s prídavkom škorice a vanilky nie je len chutný, ale aj plný prírodných antioxidantov a vône, ktorá zahreje každú domácnosť.
Pečený čaj z jabĺk - dodatky a varianty
Pečený čaj je skutočná lahôdka, ktorú si môžete jednoducho pripraviť doma. Celý proces spočíva v pečení ovocia so sladidlom a koreninami, čím vznikne zmes, ktorú možno uchovávať v zaváraninových pohároch. Finalná príprava čaju je potom už len otázkou zaliatia zmesi horúcou vodou. Pečený čaj sa dá pripraviť prakticky z akéhokoľvek ovocia.
Na jeseň a zimu sa však najviac hodia jablká, citrusy a zázvor, doplnené o hrejivé koreniny ako škorica. Ak máte zásoby jabĺk, určite vyskúšajte jablkový pečený čaj, ktorý môžete ozvláštniť napríklad sušenou šalviou.
Ingrediencie a príprava pečeného čaju
Ingrediencie: 1 kg ovocia, 0,5 - 1 kg cukru, šťava z dvoch citrónov, korenie (škorica, klinčeky, badián, zázvor, citrónová kôra so škoricou, muškátový oriešok alebo muškátový kvet).
Postup: Ovocie očistite, odkôstkujte a nakrájajte na malé kúsky. Zmiešajte s citrónovou šťavou, cukrom a koreninami, rozložte na plech a pečte pri 180-200 °C. Oblečenie vody a rumu podľa potreby, zamiešajte, a pečte podľa typu ovocia 30 minút až 1 hodinu. Po upečení plňte do sterilizovaných pohárov a uzavrite.
Ako si vychutnať pečený čaj
Príprava nápoja: do šálky dáte dve až tri lyžičky zmesi, zalejete 250 ml vriacej vody a vychutnávate si hrejivý a voňavý čaj. Nesladte alebo dochuťte podľa chuti cukrom, medom alebo citrónom.
Skladovanie: Pečený čaj skladujte v menších zaváraninových pohároch v chlade a tme. Vydrží aj celú zimu pri správnom uskladnení.
>tagvideo>Video návod: Príprava jablkového pečeného čajuZdravotné benefity a využitie
Jablká sú bohaté na vitamín C a vlákninu, škorica podporuje imunitu a má protizápalové účinky, vanilka pôsobí upokojujúco na nervový systém. Pečený čaj je ideálny na chladné dni a ponúka prirodzenú sladkosť z ovocia.
Pri diabetických postojoch je vhodné s diabetikmi konzultovať množstvo cukru a prípadnú nahradenú sladidlo. Pečený čaj z jabĺk je nielen chutný, ale aj jednoduchý spôsob, ako zužitkovať prebytok ovocia a ukladať zásoby na zimu.
Recepty na rôzne druhy jablkového čaju
Čaj proti nervozite: jablko v 300 ml vody, lúhujte 15 minút, denne popíjajte. Na dobrú noc: sušené šupky jabĺk, 2 lyžice na šálku a lúh 10 minút. Detoxikačný nápoj: šťava z jabĺk so soľou a zázvorom po celý víkend na tri poháre denne.
Ideálna kombinácia so škoricou: škorica pomáha pri hormonálnej nerovnováhe a vitamín B6 v jabĺkach podporuje imunitu.