Dnes si tak vravím, že by som tak ako takmer každý deň počas letných prázdnin, mohla opäť niečo upiecť. Kuknem do chladničky, mám tam ešte lístkové cesto, otvorený tvaroh, nejaké to mlieko, jablká na linke... Rozmýšľam čo by z toho len mohlo vzniknúť, a tak ma zrazu osvieti. Vznikol z toho tento koláč a ja vás teraz zasvätím, z čoho sa vlastne skladá a ako som postupovala pri jeho výrobe. Tak nech sa páči, tu to máte.
Ako začať - príprava pudingu a cesta
Najprv si uvaríme puding. Pudingový prášok vymiešame v 200ml mlieka s cukrom a zvyšok 300ml mlieka dáme variť na sporák, keď mlieko začne vrieť, prilejeme pudingovú zmes a za stáleho miešania varíme, kým puding nezačne bublať a nezhustne. Medzitým si na pomúčenej doske ešte trošku prevaľkáme chladené lístkové cesto. Trištvrte cesta prenesieme do vymastenej a múkou vysypanej koláčovej formy a upravíme do požadovaného tvaru. Do chladného pudingu zamiešame tvaroh a vyrobíme plnku.
Jablká si umyjeme, očistíme a nakrájame na mesiačiky. Mesiačiky potom poukladáme na plnku po celom obvode. Najprv si nachystáme ingrediencie na koláč. Najprv si ošúpeme jablká, ktoré nastrúhame a posypeme kryštálovým cukrom podľa seba. Cesto rozdelíme na dve časti na pomúčenej pracovnej doske, rozvaľkáme natenko. Prvé cesto pomocou valčeka prenesieme na vymastený plech (41x31 cm). Cesto vytiahneme na boky pechu, poukladáme piškóty vedľa seba plochou stranou nadol. Na piškóty nanesieme nastrúhané jablká aj jablkovú šťavu. Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvaríme hustý puding, ktorý rovnomerne rozotrieme na jablká. Preložíme na vrch druhé cesto, ktoré vidličkou popicháme, aby sa nám počas pečenia cesto nezdúvalo. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 35-40 minút do zlatista. Upečený koláč necháme vychladnúť. Poprášime práškovým cukrom a podávame. Dobrú chuť.
Inšpirácie a alternatívne formy prípravy
Vyskúšali ste recept? Pridajte svoju fotku a pochváľte sa. Vynikajúci koláč z lístkového cesta. Strúhané jablká a vanilkový puding, to je jednoducho neodolateľná kombinácia. Lístkové cesto som kúpila už vyvaľkané, takže s cestom nebola žiadna práca. Len som ho dala na plech s veľkosťou 38x25cm a pokračovala podľa receptu - piškóty, jablká, puding a navrch tiež 1 plát. Použila som teda 2 pláty už rozvaľkaného cesta. Musím povedať, že ak sa kúpi lístkové cesto už vyvaľkané, je to fakt rýchlovka a moooc dobrá !!!
Autor: Petra. Luxusný koláč z lístkového cesta a jabĺk, ktoré práve teraz dozrievajú v našich záhradách. Strúhané jablká a vanilkový puding, to je jednoducho neodolateľná kombinácia. Lístkové cesto je najlepšie kúpiť už vyvaľkané, takže s ním nebude žiadna práca. Stačí ho len dať na plech s veľkosťou 38x25cm a pokračovať podľa receptu - piškóty, jablká, puding a navrch tiež 1 plát. Táto jesená rýchlovka je naozaj fantasticky chutná. Inšpiráciu k tomuto receptu sme našli u pani Boženy F.
Potrebuje: 500g lístkové cesto kocka, detské piškóty okrúhle (necelý balík 240g), 1kg nastrúhané jablká, kryštálový cukor na posypanie jabĺk, 1,2 l mlieko, 3 vanilkové pudingy, 5 - 6 lyžíc kryštálového cukru, 1 vajce na potretie (nemusí byť).
Postup: Lístkové cesto (môže byť aj mrazené) rozdelím napoly. Lístkové cesto je vďačná surovina, ktorá umožňuje pripraviť množstvo chutných koláčov a zákuskov. Jeho výhodou je, že sa dá kúpiť už hotové, čím sa výrazne skracuje čas prípravy. Tento článok vám prináša inšpiráciu na prípravu koláča z lístkového cesta s pudingom, ktorý je jednoduchý, rýchly a zaručene si ho obľúbite.
Jednoduchý základ: Lístkové cesto a puding - Základom tohto koláča sú dve ingrediencie, ktoré mávame často po ruke: lístkové cesto a puding. Lístkové cesto dodáva koláču chrumkavosť a vzdušnosť, zatiaľ čo puding zabezpečuje krémovú a jemnú textúru.
Variácie s ovocím a inými prísadami
Recept na koláč z lístkového cesta s pudingom je veľmi variabilný a dá sa prispôsobiť vašim preferenciám a sezónnej dostupnosti ovocia. Okrem klasickej kombinácie s jahodami, broskyňami alebo čučoriedkami môžete vyskúšať aj iné varianty, napríklad so strúhanými jablkami, hruškami alebo dokonca s orechmi a škoricou.
Inšpirácie na ovocné kombinácie: Letná klasika: Jahody, maliny, čučoriedky. Osviežujúca exotika: Mango, ananás, kiwi. Jesenná pohoda: Jablká, hrušky, slivky. Zimná nostalgia: Pomaranče, mandarínky, hrozno.
Ďalšie koláče z lístkového cesta s pudingom
Recepty na koláče z lístkového cesta s pudingom. Koláč s piškótami a ovocím - Postup: Jeden plát lístkového cesta uložte na dno plechu. Na cesto poukladajte piškóty vedľa seba. Na piškóty rozložte ovocie. Uvarte dva pudingy z mlieka, osladené vanilkovým cukrom. Puding vylejte na ovocie, aby ste ho zakryli. Na puding položte druhý plát lístkového cesta a poprepichujte ho vidličkou. Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 18-20 minút. Po upečení posypte práškovým cukrom alebo ozdobte podľa fantázie. Použila som teda 2 pláty už rozvaľkaného cesta. Musím povedať, že ak sa kúpi lístkové cesto už vyvaľkané, je to fakt rýchlovka a moooc dobrá !!!
Bol vynikajúci, nabudúce určite vyskúšam aj so strúhanými jablkami alebo s čučoriedkami. Pudingový koláč z lístkového cesta s jablkami - Postup: Najprv si ošúpeme jablká, ktoré nastrúhame a posypeme kryštálovým cukrom podľa seba. Cesto rozdelíme na dve časti na pomúčenej pracovnej doske, rozvaľkáme natenko. Prvé cesto pomocou valčeka prenesieme na vymastený plech (41x31 cm). Cesto vytiahneme na boky pechu, poukladáme piškóty vedľa seba plochou stranou nadol. Na piškóty nanesieme nastrúhané jablká aj jablkovú šťavu. Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvaríme hustý puding, ktorý rovnomerne rozotrieme na jablká. Preložíme na vrch druhé cesto, ktoré vidličkou popicháme, aby sa nám počas pečenia cesto nezdúvalo. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 35-40 minút do zlatista. Upečený koláč necháme vychladnúť. Poprášime práškovým cukrom a podávame.
Tabuľka surovín pre jablkovo-pudingový koláč: Ingrediencia Množstvo Lístkové cesto 2 pláty Jablká Podľa chuti Pudingový prášok 2 balenia Mlieko 1 liter Cukor Podľa chuti
Jablkovo-pudingový koláč z lístkového cesta (podľa Eriky V.) - Tento recept od Eriky V. je ideálny pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý a rýchly koláč s jesennou príchuťou jabĺk. Ingrediencie: Lístkové cesto, Jablká, 1 dcl vody, 3 lyžice cukru, 1 balíček Zlatého klasu, 1 dcl vody na zmiešanie so Zlatým klasom, Vanilínový cukor. Postup: Lístkové cesto rozvaľkáme a vložíme do formy, pričom dbáme na to, aby cesto pokrylo aj kraje formy. Jablká nakrájame na menšie kocky a vložíme do hrnca. Podlejeme 1 dcl vody a pridáme 3 lyžice cukru. V miske zmiešame Zlatý klas s 1 dcl vody a pridáme ho k jablkám spolu s vanilínovým cukrom. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 170°C približne 40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý.
Jablkovo-pudingový koláč 🍎 Tipy a triky pre dokonalý koláč: Kvalitné suroviny - používajte kvalitné lístkové cesto a čerstvé ovocie pre dosiahnutie najlepšej chuti. Správna teplota - Dôležité je piecť koláč pri správnej teplote, aby sa cesto dobre prepieklo a puding stuhol.
MAKAČko: Koláč s pudingom a jablkami
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Lístkové cesto | 2 pláty |
| Jablká | Podľa chuti |
| Pudingový prášok | 2 balenia |
| Mlieko | 1 liter |
| Cukor | Podľa chuti |