Hľadáte dokonalý dezert na horúce letné dni? Nehľadajte ďalej! Tento koláč jahodový sen s pudingom je nielen neskutočne lahodný, ale aj prekvapivo jednoduchý na prípravu. Tento jahodový koláč s pudingom je ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Je jednoduchý, rýchly, osviežujúci a hlavne - neskutočne chutný!
Tento tradičný koláč, ktorý sa objavuje v nemeckých pekárňach a cukrárňach hneď so začiatkom jahodovej sezóny, si môžete jednoducho pripraviť aj doma. Kombinácia jemného cesta, krémového čokoládového pudingu a sviežich jahôd zaliatych želé vytvára dokonalú harmóniu chutí, ktorá poteší každého milovníka sladkého.
Máte chuť na niečo sladké, osviežujúce a pritom jednoduché na prípravu? Tento fantastický jahodový koláč s pudingom je presne to, čo hľadáte! Kombinácia krehkého cesta, jemného pudingu a sladkých jahôd vás zaručene dostane. A nebojte sa, zvládne ho pripraviť aj úplný začiatočník!
Tento jahodový dezert s pudingom je ideálny na letné dni, kedy sa vám nechce tráviť dlhé hodiny v kuchyni. Príprava je rýchla a jednoduchá, výsledok však stojí za to. Dobrú chuť!
Ingrediencie
Cesto:
- 4 vajíčka
- ½ hrnčeka cukru
- ½ hrnčeka mäkkého masla
- 1 vanilkový cukor
- ½ hrnčeka mlieka
- 1 hrnček hladkej múky
- 2 PL kukuričného škrobu
- ½ prášku do pečiva
Plnka:
- 400 ml mlieka
- 1 balenie vanilkového pudingu
- 4 PL kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 2 PL masla
Jahodová vrstva:
- 300 g jahôd
- 500 ml vody
- 2 balenia tortového želé (červené)
- 2 PL cukru
Postup
Príprava cesta:
Vajíčka s cukrom kryštálovým vyšľaháme do penista. Postupne striedavo pridáme vlažnú vodu a olej. Múku preosejeme spojíme s práškom do pečiva a zľahka vmiešame do cesta. Plech 25x35 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou. Cesto vylejeme na pripravený plech.
Alternatívny postup pre cesto z iného zdroja:
Pracujeme vo väčšej nádobe s meracou stupnicou. Odmerala som teda múku, cukor ( aby ich bolo dosť ), potom som pridala kakao, vanilkovú pastu, prášok do pečiva a soľ. V inej miske som zmiešala všetky mokré prísady. Vajcia, mlieko, olej. Mokré prísady vmiešajte do suchých, aby vznikla hladká hmota.
Príprava pudingu:
V mlieku s cukrom uvaríme vanilkový puding. V hrnci dáme variť mlieko spolu s maslom. Trochu mlieka si odložíme stranou a primiešame do neho pudingový prášok, cukor a vanilkový cukor. Keď mlieko zovrie, vlejeme zmes a uvaríme hustý puding. Puding necháme 5 minút vychladnúť, potom ho nanesieme na cesto.
Poznámka: V jednom z receptov sa spomína uvarenie pudingu bez cukru, čo je možné pri použití sladkého pudingového prášku.
Príprava jahodovej vrstvy:
Jahody očistíme a necháme odkvapkať. Jahody umyjeme, osušíme a pokrájame na plátky (časť jahôd môžeme rozpoliť a poukladať na okraj koláča). Jahody obalíme v troche múky a rozložíme na cesto. Plátky jahôd kladieme na pudingovú zmes, až kým nie je pokrytá celá plocha. Do medzier medzi ovocie pomocou lyžice dáme kôpky pudingu.
Príprava želé:
Do vody nasypeme želé a cukor a miešame, až sa vytvorí hustá zmes.
Pečenie:
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 - 25 minút do zlatista.
Alternatívny postup pečenia z iného zdroja:
Pečte pri teplote 200 stupňov približne 15 minút.
Chladenie:
Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a necháme v chladničke aspoň 4 hodiny (ideálne cez noc). Dôkladné vychladenie je dôležité, aby puding a želé stuhli a koláč sa dal dobre krájať.
Tipy a triky pre dokonalý jahodový koláč
- Výber jahôd: Používajte čerstvé, zrelé a voňavé jahody. Ak nemáte čerstvé, môžete použiť aj mrazené, ale nechajte ich predtým rozmraziť a dobre odkvapkať.
- Cesto: Ak chcete, aby bolo cesto ešte vláčnejšie, môžete pridať do cesta lyžicu kyslej smotany alebo jogurtu.
- Puding: Namiesto vanilkového pudingu môžete použiť aj čokoládový alebo jahodový puding.
- Želé: Ak nemáte tortové želé, môžete použiť aj obyčajné želé v prášku.
- Variácia: Pre extra čokoládovú chuť môžete do cesta pridať kakao alebo kúsky čokolády.
- Servírovanie: Koláč servírujte dobre vychladený. Môžete ho ozdobiť šľahačkou alebo čerstvými jahodami.
- Experimentujte s ovocím: Jahody môžete nahradiť aj iným sezónnym ovocím, napríklad malinami, čučoriedkami alebo ríbezľami.
- Nebojte sa improvizovať: Ak nemáte všetky ingrediencie, pokojne ich nahraďte niečím podobným.
Ďalšie inšpirácie
Ak hľadáte ďalšie recepty na chutné koláče, vyskúšajte aj tieto:
Recepty na koláče s pudingom a ovocím
- Jablkový koláč s pudingom
- Pudingový koláč s jahodami
- Broskyňový koláč s pudingom
- Banánovo mrkvové rezy s pudingom a tvarohom
- Cheesecake s višňami a pudingom
- Tvarohový koláč s pudingom a ovocím
- Šťavnatý ríbezľový koláč s pudingom
- Jablkový krémeš
- Slivkový koláč s pudingom
Tradičné koláče s pudingom
- Jednoduchý pudingoš
- Lístkové koláčiky s pudingom
- Pletený koláč s pudingom v ceste
- Najlepšia pudingová bábovka
- Kokosový koláčik s pudingom
- Orechový koláč s pudingovo-smotanovou plnkou
- Fantatstický domáci hrnčekový koláč s pudingom
Zákusky s pudingom na slávnostné chvíle
- Pudingový krémeš
- Dunajské vlny
- Medový krémeš
- Fantastický lacný poschodový krémeš
- Malinový zákusok s pudingom
- Nepečená pudingovo-banánová tortička
- Nepečená domáca pudingová tortička
- Jahodové kocky s pudingovou plnkou
Ďalšie recepty s jahodami a čokoládou
- Čokoládový koláč s jahodami
- Bezlepkový čokoládový zákusok s jahodami
- Jahodový zákusok s čoko šľahačkou
- Zákusok s jahodami a bielou čokoládou
- Zákusok s jahodami a parížskym krémom
- Jahodovo-čokoládový zákusok (videorecept)
- Nepečený zákusok s jahodami
- Rýchly dvojvrstvový koláč s mandľami, jahodami a čokoládou
- Jogurtový koláč s jahodami a kakaom
Kakaový prášok BAM má teplú červenohnedú farbu a príjemnú čokoládovú chuť. Jeho základom sú kakaové bôby zo západnej Afriky, ktoré sú navyše ochutené a okorenené bôbmi z iných častí Afriky, Ázie a Južnej Ameriky. Vďaka veľmi jemnej štruktúre sa ľahko mieša. Lahodné šťavnaté čokoládové muffiny s domácimi jahodami. BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
The chocolate dessert that everyone is talking about!
Tento fantastický jahodový koláč s pudingom je dôkazom toho, že aj jednoduchý recept môže byť neskutočne lahodný. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!
tags: #jahodovy #kolac #s #cokoladovym #pudingom