Reštaurácia Belene sa nachádza v obci Gbeľany neďaleko Žiliny vo veľmi citlivo zrekonštruovanom kaštieli Château Gbeľany. V nádhernom prostredí kaštieľa uprostred parku s vlastným parkoviskom sa okrem reštaurácie nachádza aj hotel, wellness, lobby bar či vínna pivnica, čo znamená, že si tu užijete aj iné služby, ak sa rozhodnete prísť na dlhšie. Interiér, v ktorom prevláda drevo, je vďaka presklenej fasáde pekne presvetlený a zaujme výhľadom do nádvoria kaštieľa.
Čo prináša jedálny lístok a kuchyňa vedená Richardom Svrčekom
Poznávacím znamením kuchyne pod vedením Richarda Svrčeka sú prevažne jedlá slovenskej kuchyne s jemným medzinárodným akcentom. Reštaurácia ponúka menu à la carte a degustačné večere. My sme počas obeda vyberali z klasického à la carte, ktorého ponuka znie lákavo a inšpiratívne. Z menu sme si vybrali halibuta, ktorý bol krásne spracovaný a precízne zladený s omáčkou a prílohami.
Nápojový lístok a zákusky
V nápojovom lístku prevažuje vínna karta, limonády či výberová káva zo slovenskej remeselnej pražiarne Ebenica coffee, čo sa často v takýchto reštauráciách nevidí a chválime to. Nevynechajte ani skvelé dezerty a rozhodne sa dajte viesť odporúčaniami pozorného personálu.
Hodnotenie servisu a atmosféry
Väčší dôraz by však personál mal dávať na samotnú prezentáciu jedál pri ich podávaní hosťovi a možno by nebolo chybou zamyslieť sa nad výberom a hlasitosťou hudby v čase obeda. Celkový dojem však hovorí o tom, ako si predstavujeme pohostinnosť na takomto krásnom mieste. S cieľom poskytovať služby na najvyššej úrovni používa webová lokalita súbory cookie uložené v pamäti vášho prehliadača. Podrobnosti o účele ich používania vrátane spracovania údajov o činnosti používateľa a personalizácie reklám a možnosti zmeny nastavení súborov cookie nájdete na Zásady ochrany osobných údajov. Kliknutím na tlačidlo PRIJMÚŤ VŠETKO vyjadrujete súhlas s používaním technológií, ako sú súbory cookie, a so spracovaním osobných údajov.
Delikátna gastronómia sa prelína aj s kvalitou lokálnych surovín. Reštaurácia Belene sa zameriava na sezónne a regionálne pochúťky, ktoré sú doplnené o tradičné receptúry s moderným nádychom. Okrem hlavného jedla si môžete dopriať aj ľahšie predjedlá a syrové taniere, ktoré dopĺňajú vínnu kartu.
Vína Château Bela siahajú do historického obdobia rímskej ríše a dnes sú v rukách uznávaných vinárov. Od roku 2001 sa špecializujú na výrobu Rieslingu a Cabernet Sauvignonu, čo dodáva lístku špecifický charakter. Vinotéka a vínna pivnica ponúkajú široký výber vín, ktoré sa hodia k jednotlivým chodom menu.
Ďalšie služby a prostredie kaštieľa
Okrem reštaurácie a vínnej pivnice tu návštevníci nájdu aj hotel, wellness, lobby bar a ďalšie oddychové zóny. Rustikálne priestory, príjemná atmosféra a výhľad na nádvorie kaštieľa dotvárajú celkový dojem z miesta. V zimných mesiacoch a nesprávne zvolenom tempe hudby môže byť vhodné vyberať tichšie zóny na obedový zážitok alebo využiť terasu v teplejších obdobiach.
| Aktivity | Popis |
|---|---|
| À la carte | Klasické jedlá s možnosťou doplniť degustačným večerom |
| Degustačné večere | Viacchodové menu pre hlbšie ochutnávky |
| Vína Château Bela | Víno s históriou od rímskej ríše po súčasnosť |
| Wellness a hotel | Možnosť ubytovania a relaxu po návšteve reštaurácie |
Poznámky k návšteve
We wish that a visit to Belene Restaurant, located near Žilina, will be a true culinary experience for our guests. The delicious food and beautiful surroundings are complemented by professional service, which is also available on the terrasse. Pri návšteve odporúčame rezerváciu, zvlášť počas turisticky rušných období, aby ste si mohli vychutnať nielen jedlo, ale aj prostredie a služby kaštieľa.