Jedlá oblátka na tortu s motívom Labkovej patroly (Paw Patrol) je ideálnym riešením pre jednoduché, rýchle a zároveň efektné zdobenie torty. Oblátkový obrázok je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá funkčnú dekoráciu a spôsob ako vytvoriť tematickú tortu v domácom prostredí. Stačí ju jednoducho položiť na tortu a v okamihu dodáte vášmu dezertu obľúbený rozprávkový vzhľad.
Rôzne druhy jedlých obrázkov a ich výber
Existujú rôzne druhy jedlých obrázkov, ktoré sa líšia hrúbkou a zložením:
- Oblátka - tenká a môže presvitať, neutrálnej chuti. Hrúbka cca 0,3 mm. Zloženie: kukuričný škrob, zahusťovadlo 1414, emulgátor slnečnicový lecitín. Môže obsahovať stopy mlieka a sóje. Farbivá: E102, E122, E133 a E151. Upozornenie na farbivá E102, E110, E122, E124-môžu mať nepriaznivý vplyv na pozornosť detí.
- Hrubá oblátka - nepresvitá, hrúbka cca 0,7 mm. Tlač krajšia než na tenkej oblátke. Neutrálna chuť. Vlastnosti: nepresvitá, tlač krajšia. Môže sa použiť na maslový krém, stuhnutú čokoládu alebo želatínu.
- Fondánový plát - hrúbka 0,7 mm, nepresvitá a jemne nasládla. Tlač na fondáne je krajšia než na oblátke. Dá sa jemne ohýbať a po ponechaní na vzduchu začne tuhnúť.
- DecorPlus - hrúbka 0,55 mm, nepresvitá, jemne nasládla s vanilkovou vôňou. Dá sa ohýbať a rolovať. Trvanlivosť 30 dní v uzatvorenom obale.
Porovnanie podľa použití
- Maslový krém alebo šľahačka - oblátku položte na vyhladený krém a pritláčajte od stredu ku krajom; oblátka prijme vlhkosť a zmäkne. Ak je krém tuhý, zadnú stranu oblátky potrite tenkou vrstvou piping gélu na jedlé obrázky.
- Fondán (poťahovacia hmota) - na suchom povrchu oblátka sama nedrží; zadnú stranu alebo vrchnú časť torty potrite tenkou vrstvou jedlého lepidla alebo piping gélu na oblátky a vyhlaďte. Pozor: nikdy nepoužívajte vodu, obrázok by sa mohol rozpiť.
- Čokoláda alebo poleva (ganache) - aplikujte oblátku vo chvíli, keď čokoláda začína tuhnúť, ale je ešte mierne lepkavá. Ak už stuhla úplne, použite piping gél na prilepenie.
Ako správne použiť jedlú oblátku na tortu
Jedlú oblátku od deKory stačí vybrať z obalu a je pripravená na okamžité použitie. Podľa použitého povrchu na torte postupujte nasledovne:
Maslový krém alebo šľahačka
Oblátku opatrne položte priamo na vyhladený krém a jemne popritláčajte od stredu ku krajom, aby ste vytlačili vzduch. Oblátka prirodzene prijme vlhkosť z krému, čím zmäkne a pekne splynie s tortou. Ak je krém príliš tuhý, potrite zadnú stranu oblátky tenkou vrstvou piping gélu na jedlé obrázky, ten ju zmäkčí a zvýrazní farby.
Fondán (poťahovacia hmota)
Na suchom povrchu, ako je fondán, oblátka sama nedrží. Zadnú stranu oblátky (alebo vrchnú časť torty) preto potrite tenkou vrstvou jedlého lepidla alebo piping gélu na oblátky. Následne ju priložte na tortu a vyhlaďte. Pozor: Nikdy nepoužívajte vodu, obrázok by sa mohol rozpiť a spôsobiť zvlnenie oblátky.
Čokoláda alebo poleva (ganache)
Tu je dôležité načasovanie, oblátku aplikujte vo chvíli, keď čokoláda začína tuhnúť, ale stále je mierne lepkavá. Ak už čokoláda úplne stuhla, použite na prilepenie opäť piping gél.
Tieň a úprava farieb
Tip pre sýtejšie farby: Keďže tlač na jedlom papieri (oblátke) je prirodzene menej výrazná, farby najlepšie rozjasníte použitím piping gélu na oblátky.
Zloženie a skladovanie
Zloženie oblátky: zemiakový škrob, slnečnicový olej, emulgátor: slnečnicový lecitín, maltodextrín, farbivá: E102, E122, E133 a E151. Farbivá E102 a E122 môžu mať nepriaznivý vplyv na činnosť a pozornosť detí. Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste. Do momentu použitia uchovávajte oblátku v pôvodnom obale a pri izbovej teplote, aby neskrehla. Manipulujte opatrne, skladujte na rovnom povrchu a nepokladajte na ňu ťažké predmety (riziko deformácie oblátky).
Rozmery na výber: Štvorec 13x13 cm (A5) - oblátka; Štvorec 20x20 cm (A4) - oblátka alebo fondánový plát. Vlastný rozmer do 20x20 cm je možný na požiadanie v poznámke. Pri okrúhlej torte uveďte požadovaný kruh do poznámky; oblátka bude dodaná na originálnom formáte - celá strana A4. Priemer kruhu je 20 cm. Obsah balenia: 1 ks jedlého obrázka (kruh) s hmotnosťou 5,5 g.
Rady pre dokonalý výsledok
- Obrázok ostrihajte/orežte na požadovanú veľkosť a natrite zo spodnej strany jedlým lepidlom Modecor gelom. Preneste na tortu a pritlačte. Lepidlo zamedzí ťahanie vlhkosti a zabezpečí pevné prilepenie.
- Podklad musí byť suchý, aby oblátka nenatiahla vlhkosť a neznehodnotila farby. Pri krémových tortách odporúčame použiť možnosť oddelenia vrstiev len oblátkou - zvažujte použitie ďalšej hmoty pod oblátkou.
- Pred podávaním by mala byť oblátka na tortu aspoň 2 hodiny, ideálne dlhšie.
Dodatočné poznámky a varianty
Existujú rôzne druhy jedlých obrázkov a varianty ich tlače: Oblátka, Fondánový plát, DecorPlus. Každý typ má svoje charakteristiky a výhody pre tlač na tortu. Dodávané jedlé papiere sú pripravené na vybratie z obalu a okamžité použitie. Rôzne veľkosti umožňujú prispôsobiť obľúbený motív presne k veľkosti torty alebo k štýlu oslavy.
Praktické poznámky o bezpečnosti a kompatibilite
Farbivá E102 a E122 môžu mať nepriaznivý vplyv na činnosť a pozornosť detí. Upozornenie: Farbivá E102, E110, E122, E124 môžu mať nepriaznivý vplyv na pozornosť detí. Pri používaní oblátky na fondán alebo potiahnuté torty sa uistite, že povrch je suchý a bez zvyškov vlhkosti, aby sa zamedzilo deformácii alebo zvlhnutiu oblatek.
Mini tabuľka: porovnanie typov oblátok
| Typ | Hrúbka | Presvitovanie | Vzhľad tlače |
|---|---|---|---|
| Oblátka tenká | 0,3 mm | Áno | Vyššie riziko zmätenia farieb |
| Oblátka hrubá | 0,7 mm | Nie | Krajšia tlač |
| Fondánový plát | 0,7 mm | Nie | Najkrajšia tlač |
| DecorPlus | 0,55 mm | Nie | Najkrajšia tlač, vanilková vôňa |
Bake It | PAW Patrol Chase Fruit Face | Nick Jr. UK
Motív Paw Patrol v celej oslave
Labková patrola je jedným z najobľúbenejších detských motívov; pre dokonale zladenú oslavu môžete navštíviť kategóriu Paw patrol. Jednotlivé motívy z tejto rozprávky sú tlačené na jedlý papier pomocou špeciálnej tlačiarne s jedlým atramentom.