Jedálniček pre MMA zápasníkov: čo jesť a ako zvládať váhu v poslednom týždni

V predchádzajúcej časti sme sa pozreli na dlhodobejšiu perspektívu stravovania a práce s telesnou hmotnosťou. Dnes budeme pokračovať s manipuláciou váhy tesne (týždeň) pred vážením. V rámci druhej fázy, ktorú môžeme označiť aj anglickým spojením 'weight cutting', ide konkrétne o manipuláciu s hmotnosťou v dňoch tesne pred vážením.

Rozdelenie fáz a hlavné ciele weight cutting-u

  • Fáza 1: dlhodobá úprava hmotnosti, zameraná na tuk a svalovú hmotu.
  • Fáza 2: akútna manipulácia s hmotnosťou tesne pred vážením, zameraná na vodu a elektrolyty.

V praxi MMA sa ukazuje, že krátkodobé zníženie hmotnosti býva často sprevádzané aj rehydratáciou a doplnením zásob glykogénu po vážení, aby sa v nasledujúci deň zápasu zápasník vrátil približne na rovnakú alebo vyššiu váhu. Ako hovorí Milo, z praxe sa často stáva, že váha medzi vážením a zápasom ostane rovnaká alebo sa blíži pôvodnej hodnote, ak sú dodržané rozumné zásady weight cutting-u a dostatočný čas na zotavenie.

Možnosti a riziká v poslednom týždni

Existujú rôzne stratégie manipulácie s hmotnosťou v poslednom týždni či tesne pred udalosťou. Niektoré sú racionálne a cielene, iné rizikové a menej bezpečné. Medzi bežné metódy patria:

  • kalorický deficit a fasting
  • znižovanie telesnej vody (obmedzenie tekutín, potenie, obleky, sauny)
  • zníženie zásob glykogénu a uvoľnenie vody z svalov
  • perorálnymi diuretikami alebo laxatívami (väčšinou zakázanými alebo rizikovými)
  • psychologický efekt kontroly a sústredenia

Podľa odborníkov 60-80 % športovcov v bojových športoch uviedlo, že sa zapojili do nejakej formy manipulácie so svojou hmotnosťou, čo podčiarkuje potrebu lepšieho porozumenia optimálnych a menej rizikových metód.

Techniky a praktické postupy na tesný týždeň

  1. Manipulácia s vodou: RAAS systém reguluje vodu a elektrolyty. Cielené zníženie príjmu tekutín a reakcie tela môžu viesť k krátkodobému poklesu váhy počas váženia. Niektorí športovci používajú water loading a následné racionálne vylúčenie tekutín na pár dní.
  2. Manipulácia so sodíkom: dočasné zníženie príjmu sodíka tesne pred vážením môže znížiť váhu, no dlhodobé znižovanie sodíka zvyšuje aldosterón a spätnú resorpciu vody. Odporúča sa krátkodobo 24-48 hodín pred vážením.
  3. Glykogén a sacharidy: každé 1 g glykogénu viaže približne 3 g vody. Zníženie sacharidov na < 50 g/deň na 7-10 dní pred zápasom môže znižovať telesnú hmotnosť o 1-2%, avšak dôležité je zachovať tréning a regeneráciu, aby výkon neutrpeli.
  4. Nízko vlákninová diéta: menej vlákniny minimalizuje zadržovanie vody v tráviacom trakte a môže znižovať váhu na posledný moment, no treba dbať na prevenciu zápchy a tráviacich príznakov.
  5. Koncentrované kalórie: zameranie na energeticky bohaté, ale objemovo malé jedlá (orechy, syry, avokádo, vajcia) na posledných dňoch vedie k nižšiemu objemu jedla v bruchu a ľahšiemu navážaniu po vážení.
  6. Potenie: pasívna forma cez suchú saunu tesne pred vážením môže zrýchliť stratu vody. Aktívne cvičenia a nosenie sauna‑oblečenia sú bežné, avšak môžu zhoršiť výkon, ak sa použijú príliš dlho alebo príliš skoro pred zápasom.
  7. Diuretiká a laxatíva: zakázané alebo nebezpečné zdroje; prirodzené alternatívy ako koreň púpavy môžu riešiť potrebu urýchliť močenie, ale opäť len krátkodobo a s opatrnosťou.

Po vážení je kľúčové rýchlo zvrátiť stav a doplniť tekutiny a glykogény, aby sa zabezpečila optimálna výkonnosť počas zápasu. Optimálne je mať medzi vážením a zápasom čo najväčší odstup, aby sa minimalizovali negatívne dopady weight cutting-u. Najmä v BJJ a podobných disciplínach tesné váženie môže mať väčší negatívny dopad na výkon oproti zníženej váhe v vyššej kategórii.

Tabuľka: orientačné percentuálne zhadzovanie váhy v poslednom týždni

Váhová kategóriaMaximálne % zhadzovaniaOdporúčanie
77 kg a nižšie8-10%ideálne 8%
Ostatné kategóriepodobné rozpätiezvážiť vyššiu kategóriu pre lepší výkon

Praktické poznámky z praxe

Milo upozorňuje na dôležitosť zistovania, či sa bude vážiť v kimonu alebo bez neho, a na to, že zápasník by mal zostať čo najsilnejší vo svojej bežne udržovanej hmotnosti a zápasiť v nej. Nie je vždy lepšia nižšia váha; často lepšia môže byť vyššia kategória, ktorá umožní lepší výkon a lepšiu regeneráciu.

Príklady a inšpirácie z boja a tréningu

Diskusie obsahujú aj konkrétne príbehy, ako napríklad Karlos Vémola, ktorý sa pre zhadzovanie váhy spolieha na kombináciu diét, pôsobenia saun, a plánovania vody, pričom uvádza, že potrebuje piť 6-8 litrov vody denne a viedol sa znižovanie pitia tesne pred vážením.

Infografika: RAAS systém a mechanizmy regulujúce vodu a elektrolyty v organizme

Dôležité poznámky k výžive pred tréningom

Pred tréningom sú dôležité nasledujúce nutrienty:

  • Bielkoviny - podporujú rast svalov a regeneráciu.
  • Sacharidy - hlavný zdroj energie; pre vytrvalostné tréningy je potrebný vysoký príjem.
  • Tuky - poskytujú dlhodobú energiu; vyberajte zdravé tuky a obmedzte ťažké jedlá pred tréningom.

Desiaty pred tréningom majú byť ľahké na trávenie, no zároveň poskytovať rýchlu energiu. Niekoľko príkladov vhodných desiat je uvedených v texte: ovocné smoothie s bielkovinami, celozrnný toast s avokádom, bielkovinový jogurt s orechmi, ryžová kaša s ovocím a pod. Pre inšpiráciu môžete skúsiť aj ryžové varianty a ľahké proteínové šejky.

Záver a praktické odporúčania

Neexistuje univerzálny recept na weight cutting; kľúčom je počítať s rizikami a mať dostatočný čas na zotavenie. Individuálne otestujte stratégie v tréningovom prostredí a zapojte skúseného trénera, ktorý pozná váš metabolizmus, percento tuku a kalorický výdaj počas tréningov. A čo Conor McGregor? Jeho režim zahŕňa intenzívny tréning, výživu a psychickú prípravu; no jeho prístup nie je jedinečný a vyžaduje individuálny plán, ktorý bude bezpečný a efektívny pre každého zápasníka.

Ako správne schudnúť a schudnúť

tags: #jedlo #pre #mma