Hľadáte recepty na koláče, ktoré sú rýchle, jednoduché a zároveň potešia vaše chuťové poháriky? Zabudnite na zložité postupy a hodiny strávené v kuchyni. Predstavujeme vám výber fantastických receptov na koláče s plnkou, ktoré zvládne aj začiatočník. Tieto recepty sú ideálne pre všedné dni, keď potrebujete niečo sladké ku káve, ale aj pre špeciálne príležitosti, keď chcete ohúriť rodinu a priateľov.
Prečo si zvoliť jednoduché koláče s plnkou?
- Rýchla príprava: Väčšina týchto receptov nevyžaduje zložité postupy ani dlhé čakanie.
- Dostupné ingrediencie: Používajú sa bežné suroviny, ktoré nájdete v každom obchode.
- Variabilita: Plnku si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a sezónnych surovín.
- Chutný výsledok: Aj s minimom námahy dosiahnete vynikajúci a uspokojivý dezert.
Recepty na jednoduché koláče s plnkou
-
Hrnčekový makovo-jablkový koláč
Tento koláč je ukážkou toho, ako málo stačí na vytvorenie skutočnej pochúťky. Mak i jablká sa spoja v jemnom, vlhkom korpuse.
Ingrediencie: 1 hrnček polohrubej múky, 1 hrnček mletého maku, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 hrnček mlieka, 1/2 hrnčeka oleja, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva, 2 jablká, štipka škorice (voliteľné).
Postup: Jablká ošúpeme a nastrúhame nahrubo. V miske zmiešame múku, mak, cukor, prášok do pečiva a škoricu (ak používame). Pridáme mlieko, olej a vajcia a dobre premiešame. Nakoniec vmiešame nastrúhané jablká. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý.
-
Jednoduchý jogurtový koláč s ovocím
Jogurtový koláč je ľahký a osviežujúci dezert s vláčnou textúrou. Ovocie dodáva sviežosť a farbu.
Ingrediencie: 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 téglik bieleho jogurtu (cca 200 g), 1/2 hrnčeka oleja, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva, ovocie podľa chuti.
Postup: V miske zmiešame múku, cukor a prášok do pečiva. Pridáme jogurt, olej a vajcia a dobre premiešame. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Na vrch poukladáme ovocie. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom (voliteľné).
-
Rýchly tvarohový koláč
Krémový tvarohový koláč je klasika, ktorá nikdy nesklame. Postup je rýchly a výsledok lahodný a krémový.
Ingrediencie: 500 g tvarohu, 1/2 hrnčeka kryštálového cukru, 2 vajcia, 1 vanilkový cukor, 1 lyžica kukuričného škrobu. Ovocie podľa chuti (voliteľné). Piškóty (voliteľné).
Postup: V miske zmiešame tvaroh, cukor, vanilkový cukor, vajcia a kukuričný škrob. Ak chceme, pridáme ovocie. Na dno formy poukladáme piškóty. Nalejeme tvarohovú zmes a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý. Necháme vychladnúť a podávame.
-
Koláč s pudingovou plnkou
Pudingová plnka dodáva koláču krémovú a jemnú textúru. Môžeme použiť vanilkový, čokoládový alebo karamelový puding.
Ingrediencie: Cesto: 250 g polohrubej múky, 125 g masla, 1 vajce, 50 g práškového cukru, štipka soli. Plnka: 2 balíčky vanilového pudingu, 800 ml mlieka, 4 lyžice cukru, ovocie podľa chuti.
Postup: Cesto pripravíme z múky, masla, vajca, cukru a soli. Rozvaľkáme a vložíme do formy. Uvaríme puding z mlieka a pudingových práškov, prisypeme cukor. Cesto zalejeme pudingovou plnkou a poukladáme ovocie. Pečieme na 180 °C približne 30-40 minút, kým cesto nie je zlatisté. Necháme vychladnúť a podávame.
-
Bublanina s ovocím
Klasický, jednoduchý koláč s ľahkou textúrou a čerstvým sezónnym ovocím.
Ingrediencie: 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 hrnček mlieka, 1/2 hrnčeka oleja, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva. Ovocie podľa chuti. Cukor na posypanie (voliteľné).
Postup: Zmiešame múku, cukor a prášok do pečiva. Pridáme mlieko, olej a vajcia a dobre premiešame. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Poukladáme ovocie a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom (voliteľné).
-
Jablkový koláč s orechmi
Klasická kombinácia jabĺk a chrumkavých orechov, ideálna na jesenné dni.
Ingrediencie: 3 jablká, 100 g mletých orechov, 1 hrnček polohrubej múky, 1/2 hrnčeka kryštálového cukru, 1/2 hrnčeka oleja, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva, škorica podľa chuti, citrónová šťava (voliteľné).
Postup: Jablká ošúpeme a nakrájame na plátky, pokvapkáme citrónovou šťavou. Suché zložky zmiešame, pridáme olej a vajcia, vmiešame jablká a orechy. Cesto vylejeme na vymastený plech a pečieme na 180 °C približne 30-40 minút, kým koláč nie je zlatistý.
-
Mrkvový koláč
Mrkva dodáva koláču vlhkosť a jemnú sladkosť. Môžete pridať aj orechy alebo hrozienka pre extra textúru.
Ingrediencie: 2 hrnčeky strúhanej mrkvy, 1 hrnček polohrubej múky, 3/4 hrnčeka kryštálového cukru, 1/2 hrnčeka oleja, 3 vajcia, 1 prášok do pečiva, 1 lyžička škorice, 1/2 hrnčeka orechov (voliteľné), 1/2 hrnčeka hrozienok (voliteľné).
Postup: V miske zmiešame múku, cukor, prášok a škoricu. Pridáme olej, vajcia a nastrúhanú mrkvu a dobre premiešame. Nakoniec vmiešame orechy a hrozienka. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 40-50 minút, alebo kým koláč nie je prepeený.
-
Kávový koláč
Pre milovníkov kávy je kávový koláč ideálnou voľbou s intenzívnou kávovou chuťou.
Ingrediencie: 1 hrnček silnej kávy, 1 hrnček polohrubej múky, 3/4 hrnčeka kryštálového cukru, 1/2 hrnčeka oleja, 2 vajcia, 1 prášok do pečenia, 1 lyžica kakaa (voliteľné).
Postup: Múku, cukor a prášok do pečiva a kakao spolu premiešame. Pridáme olej, vajcia a kávu a dobre premiešame. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je prepečený.
-
Kokosový koláč
Jednoduchý a exotický dezert s jemnou kokosovou chuťou. Môžete ho posypať kokosom pre extra dekoráciu.
Ingrediencie: 1 hrnček polohrubej múky, 3/4 hrnčeka kryštálového cukru, 1/2 hrnčeka oleja, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva, 1 hrnček strúhaného kokosu, mlieko podľa potreby.
Postup: Zmiešame múku, cukor a prášok do pečiva. Pridáme olej, vajcia a kokos a dobre premiešame. Ak je cesto príliš husté, pridáme trochu mlieka. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý.
-
Banánový koláč
Skvelý spôsob, ako využiť prezreté banány, koláč je vláčny a sladký.
Postup a konkrétne ingrediencie sú uvedené v podobných hrnčekových receptoch vyššie; môžete ich prispôsobiť podľa chuti a dostupnosti surovín.
Špeciálne príležitosti a drobné tipy
Koláče s plnkou sú vhodné nielen na sviatky a oslavy, ale aj na bežné dni, keď chcete potešiť rodinu. Medzi tradičné aj moderné varianty patria ovocné plnky, tvarohové plnky, čokoládové a kokosové náplne. Pre rýchlejšie výtvory môžete siahnuť po hrnčekových koláčoch alebo koláčoch z lístkového cesta, ktoré ponúkajú variácie bez dlhého čakania.
Infografika nižšie ilustruje hlavné typy plniek a ich kombinácie, ktoré sa najčastejšie používajú v koláčoch s plnkou.
My Video 18
Tipy a triky pre dokonalé koláče s plnkou
- Používajte kvalitné suroviny a dodržiavajte dané množstvá, aby výsledok bol konzistentný.
- Predpečte cesto, aby plnka nestlačila koláč a získať stekajúcu textúru.
- Teplota pečenia a dĺžka pečenia sú kľúčové; sledujte koláč a špáradlom overujte upečenosť.
- Pri hrnčekových koláčoch rešpektujte objem hrnčeka (zvyčajne 250 ml) a odmerajte sypké aj tekuté zložky zvlášť.
Ďalšie inšpirácie na jednoduché koláče
Okrem uvedených receptov je v ponuke množstvo ďalších ľahkých koláčov, ktoré môžete vyskúšať. Medzi tipy patrí napríklad:
- Krupicové krémové rezy
- Kokosovo-orechové rezy s broskyňami
- Medový krémeš
- Čokoládový koláč s vanilkovým krémom
- Mrkvový koláč s škoricou
Okrem sladkých koláčov sú v ponuke aj slané koláče s plnkou, ktoré môžu byť ukážkou chutných sústov na obed či večeru. Medzi klasikami nájdete Quiche Lorraine, špenátový koláč a bryndzové koláče, ktoré výborne dopĺňajú ponuku bežného menu.
tags: #jednoduche #kolace #s #plnkou