Jednoduché recepty do 15 minút: Rýchle a chutné jedlá pre každý deň

V dnešnej rýchlej dobe často nie je na varenie toľko času, koľko by sme si priali. Práve z toho dôvodu vám iste prídu vhod naše vynikajúce recepty na rýchle raňajky, obedy a večere a ďalšie pochutiny. S týmito receptami budeme mať totiž kráľovské pohostenie pripravené doslova za pár minút. Poďte si s nami pripraviť zdravé, jednoduché a najmä rýchle recepty do 15 minút.

Nájdeš tu mega dávku inšpirácie na fit recepty, ktorých príprava ťa bude baviť a zaručujem ti, že v kuchyni nestráviš polovicu svojho života. Od raňajok, cez desiate, obedy, večere až po zdravé dezerty. Vďaka rýchlym receptom si vieš vyskladať zdravý jedálniček a navariť si nutrične hodnotné a chutné jedlo na celý týždeň, za minimum času. Variť - rýchlo, zdravo a chutne sa môžeš naučiť aj ty! Stačí ti len pár minút denne a tieto zdravé rýchlovky môžeš mať na stole aj ty.

Večere počas pracovných dní nemusia byť o chlebe so šunkou či instantnej polievke. Dnes si na to dáme iba kratučkú štvrťhodinu a vyčarujme tri jedlá, z ktorých vás minimálne jedno osloví a spríjemní návrat domov po dlhom dni.

Rýchle obedy a večere do 20 minút

Tu nájdeš rýchle recepty, ktoré si môžeš pripraviť ako zdravý obed či na večeru. Nezaberú viac ako 20 minút.

1. Domáci "Rio Mare štýl" kuskus

Aj vy milujete Rio Mare? Tie ich lahodné kombinácie tuniaka, kuskusu a zeleniny sú naozaj návykové! Ale vedeli ste, že si niečo podobné môžete pripraviť aj doma - rýchlo, jednoducho a podľa vlastnej chuti? Domáci „Rio Mare štýl“ kuskus vás prekvapí sviežosťou, plnou chuťou a tým, že presne viete, čo doň dávate.

Suroviny (2 porcie):

• 1 hrnček kuskusu
• 2 konzervy kvalitného tuniaka v olivovom oleji (alebo vo vlastnej šťave, podľa chuti)
• 1/2 červenej papriky
• 1/2 uhorky
• 1 menšia mrkva
• 1 menšia červená cibuľa alebo jarná cibuľka
• hrsť sterilizovanej kukurice (príp. uvarená kukurica)
• 1 konzerva hrášku (príp.

Postup:

1. Príprava kuskusu: Do misky nasyp kuskus, osoľ ho a zalej vriacou vodou v pomere 1:1 (napr. 1 hrnček vody na 1 hrnček kuskusu). Prikry pokrievkou alebo tanierom a nechaj asi 5-7 minút napučať. Potom ho premiešaj vidličkou, aby sa od seba oddelili zrnká. Podľa potreby pridaj kvapku olivového oleja.
2. Krájanie zeleniny: Papriku, uhorku a mrkvu nakrájaj na malé kocky alebo tenké pásiky. Cibuľu (alebo jarnú cibuľku) nasekaj nadrobno. Kukuricu a hrášok zlej z nálevu.
3. Spojenie surovín: Do väčšej misy daj pripravený kuskus, pridaj zeleninu, kukuricu a tuniaka. Ak je tuniak v kvalitnom olivovom oleji, pokojne ho pridaj aj s olejom - jedlo bude šťavnatejšie a chutnejšie.
4. Dochutenie: Pokvapkaj citrónovou šťavou, dochuť soľou a čiernym korením. Ak máš rád/a bylinky, pridaj nasekanú petržlenovú vňať, lístky mäty alebo štipku chilli pre pikantnejší nádych.
5. Podávanie: Všetko dôkladne premiešaj a nechaj aspoň 5 minút odstáť, aby sa chute prepojili.

Tipy: Ak chceš sýtejšiu verziu, pridaj kúsok avokáda alebo uvarené vajíčko. Zeleninu môžeš obmieňať podľa sezóny.

2. Rýchla restovaná ryža so zeleninou a vajíčkom

Kuracie mäso a ryža sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Tento recept je ideálny, ak potrebujete využiť zvyšky kuracieho mäsa alebo zeleniny, ktorá vám ostala v chladničke.

Postup:

1. Nakrájaj cibuľu nadrobno, mrkvu na tenké polkolieska, cuketu na malé kocky. Ak používaš brokolicu, rozdeľ ju na malé ružičky. Mrazený hrášok alebo kukuricu nie je nutné rozmrazovať vopred.
2. Na panvici rozohrej olej a orestuj cibuľu dozlatista.
3. Pridaj mrkvu a ďalšiu zeleninu a krátko podus, aby trochu zmäkla, ale zostala chrumkavá.
4. K zelenine prisyp uvarenú ryžu a dobre premiešaj. Restuj 3-5 minút, aby sa všetko prehrialo a ryža sa trochu opiekla.
5. V panvici urob v strede miesto, pridaj trochu oleja a rozklepni vajíčko. Nechaj chvíľu stuhnúť a potom premiešaj s ryžou - ako keby si robila rýchlu vajíčkovú praženicu priamo v rizote.
6. Podľa chuti pridaj soľ, korenie, sójovú omáčku alebo trošku vývaru, ak chceš šťavnatejšiu verziu.
7. Nakoniec môžeš posypať strúhaným syrom alebo čerstvými bylinkami.

3. Šošovicový prívarok s volským okom alebo párkom

Klasické jedlo, ktoré zasýti a poteší.

Suroviny (cca 3 porcie):

• 1 hrnček hnedej šošovice
• 1 bobkový list
• 1 menšia cibuľa
• 2 PL hladkej múky
• 2 PL oleja alebo masla
• 1-2 PL octu (podľa chuti)
• 1-2 ČL cukru (alebo podľa chuti)
• soľ, mleté čierne korenie
• cca 500 ml vody (podľa potreby)
• voliteľné: smotana na zjemnenie (2-3 PL)
• Na podávanie: 2-3 vajcia (na volské oko) alebo 2-3 párky (klasické, špekačky, tofu párky...)

Postup:

1. Šošovicu prepláchni a daj variť do hrnca s vodou a bobkovým listom. Var ju domäkka - trvá to cca 20-25 minút. Soľ pridávaj až ku koncu varenia, aby šošovica nezostala tvrdá.
2. Na panvici alebo v hrnci zohrej olej alebo maslo, pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu a opraž ju do sklovita.
3. Pridaj múku a miešaj, kým sa nevytvorí svetlá zápražka. Potom postupne prilievaj vodu (alebo trochu z vody, v ktorej sa varila šošovica) a dobre premiešaj, aby nevznikli hrudky.
4. Zápražku vlej k uvarenej šošovici (aj s vodou, ak v nej ešte nejaká ostala), dobre premiešaj a nechaj pár minút prebublať.
5. Dochoť soľou, cukrom, octom a prípadne korením. Ak chceš jemnejšiu chuť, pridaj smotanu.
6. Na panvici si priprav volské oko - tak, aby bol žĺtok pekne tekutý alebo mierne tuhý podľa chuti.

4. Rýchla tortilla s šunkou a mozzarellou

Jednoduchý a rýchly obed alebo večera, ktorú si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Postup:

1. Tortillu polož na panvicu (nasucho) a na jednu polovicu rozlož šunku a mozzarellu. Môžeš pridať aj kukuricu, bylinky alebo kvapku kečupu.
2. Prelož druhou polovicou tortilly a opeč z oboch strán dozlatista - cca 2-3 minúty z každej.

5. Cestovinový šalát s kuracím mäsom a zeleninou

Studený cestovinový šalát je ideálny na teplé dni a ľahko sa prenáša.

Postup:

1. Cestoviny uvar v osolenej vode, sceď a nechaj vychladnúť.
2. Kuracie prsia nakrájaj na malé kúsky, osoľ, okoreň a opeč na panvici dozlatista.
3. Nakrájaj zeleninu na drobno.
4. V mise zmiešaj vychladnuté cestoviny, kuracie mäso, zeleninu a kukuricu.
5. Pridaj jogurt alebo majonézu, prípadne trochu horčice a citrónovej šťavy. Premiešaj, dochuť.

6. Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a smotanou

Rýchly a jednoduchý spôsob, ako pripraviť chutný obed pre celú rodinu.

Postup:

1. Cestoviny uvar v osolenej vode a sceď.
2. Kuracie prsia nakrájaj na malé kúsky, osoľ, okoreň a opeč s cibuľou (a cesnakom, ak chceš) na panvici.
3. Do mäsa pridaj smotanu, krátko prevar a premiešaj s uvarenými cestovinami.
4. Všetko daj do zapekacej misy, posyp syrom a zapekaj pri 180 °C cca 15 minút, kým syr nezhnedne.

7. Kari ryža s kokosovým mliekom a zeleninou

Exotické a chutné jedlo plné zeleniny.

Postup:

1. Ryžu uvar v osolenej vode podľa návodu (cca 12-15 minút).
2. Medzitým si na panvici alebo v hlbšom hrnci rozohrej olej, pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu a restuj do zmäknutia.
3. Pridaj nasekaný cesnak a kari korenie, krátko premiešaj, aby sa korenie rozvoňalo.
4. Pridaj nakrájanú zeleninu - mrkvu, cuketu, papriku a hrášok. Restuj pár minút.
5. Zalej kokosovým mliekom, osoľ a nechaj variť cca 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne a omáčka trochu nezhustne.
6. Dochoť podľa seba - korenie, chilli, limetková šťava alebo bylinky.

8. Kuracie soté so zeleninou a ryžou pre deti

Aj deti si zaslúžia chutný a jednoduchý obed.

Suroviny:

• 1 hrnček ryže (napr.

Postup:

1. Uvar ryžu podľa návodu v mierne osolenej vode, kým nebude mäkká (cca 12-15 minút).
2. Na panvici zohrej olej alebo maslo, pridaj najemno nakrájanú cibuľu a nechaj ju zmäknúť.
3. Kuracie prsia nakrájaj na malé kúsky, pridaj ich na panvicu a jemne orestuj do biela.
4. Pridaj nastrúhanú mrkvu, nakrájanú brokolicu, cuketu (alebo hrášok) a krátko spolu restuj.
5. Podlej vodou alebo vývarom, prikry a nechaj dusiť 10-15 minút, kým mäso aj zelenina nezmäknú.
6. Na záver pridaj smotanu alebo mlieko na zjemnenie, premiešaj, nechaj prevrieť a odstav.

9. Cestoviny s paradajkovou omáčkou pre deti

Klasika, ktorú majú deti radi.

Postup:

1. Uvar cestoviny podľa návodu v osolenej vode, sceď a odlož bokom
2. Na panvici zohrej olej alebo maslo, pridaj nadrobno nakrájanú cibuľku a nechaj ju zosklovatieť.
3. Pridaj jemne nasekaný cesnak (alebo ho vynechaj) a krátko orestuj.
4. Priľ pasírované paradajky, pridaj štipku soli a cukru. Nechaj pomaly variť 10-15 minút, kým omáčka trochu zhustne.
5. Môžeš pridať aj trochu sušenej bazalky alebo oregana, ale iba jemne - podľa chuti dieťaťa.

10. Šošovicový šalát s quinoou do krabičky

Toto jedlo má okrem ostatných makroživín aj významný obsah vlákniny, čo podporuje trávenie, sýtosť a stabilnú hladinu cukru v krvi.

11. Tvarohové cestoviny s ovocím a orieškami

Spomínaš si na cestoviny s tvarohom od babky? V mojej fit verzii si túto detskú spomienku vychutnáš bez výčitiek - a s poriadnou dávkou bielkovín.

12. FIT tuniakový burger s citrónovým dipom

Zdravší burger plný bielkovín s bylinkami, chrumkavou zeleninou a osviežujúcim dipom.

13. Zemiakový wrap s prosciuttom a zeleninou

Chrumkavý zemiakový wrap plný bielkovín a čerstvej zeleniny. Skvelý ľahký obed či večera pred tréningom.

14. Tuniakový wrap so špenátom a mozzarellou

Chrumkavý wrap plný tuniaka, syrovej nátierky, špenátu a mozzarelly. Rýchly a výživný recept, ideálny na obed alebo večeru!

15. Chrumkavé tuniakové placky plné bielkovín

Rýchle, výživné a chrumkavé tuniakové placky, ktoré si zamiluješ na obed, večeru alebo ako zdravý snack. Perfektné s cottage cheese!

16. Cestoviny so špenátovo-ricottovou omáčkou a pekanovými orechmi

Krémové cestoviny so špenátom a ricottou, doplnené o chrumkavé pekanové orechy - rýchly a lahodný obed pre dvoch.

17. Svieže netradičné cestoviny s citrónovou omáčkou

Miluješ cestoviny a chceš skúsiť niečo nové? Tieto citrónové cestoviny rozhodne spĺňajú kritériá netradičnosti a možno aj niečo, čo si ešte nikdy neochutnala.

18. Studená paradajková polievka s vajíčkom a pečenou chrumkavou šunkou

V týchto teplých letných dňoch dobre padne niečo osviežujúce, no zároveň niečo, čo nás dokáže zasýtiť a doplniť nám potrebné živiny. Skús preto túto neodolateľnú studenú polievku z paradajok.

19. Výživný šalát zo stopkového zeleru s jablkami a hroznom - svieže jedlo výborné na teplé letné dni

Výživný šalát zo zeleru a z ovocia, ktorý v lete a teplejších dňoch padne vhod každému.

20. Rýchla poké miska s tuniakom a so semienkami plná farieb a skvelej chuti

Nenáročná na prípravu, no zároveň chutná a vyvážená? Presne taká je táto poké miska, ktorá osvieži tvoj jedálniček.

21. Sýte a jednoduché cestoviny s ricottou, brokolicou a fazuľou

Krémová univerzálna omáčka, ktorá funguje s akoukoľvek zeleninou alebo bielkovinou. Prelej ňou cestoviny a rýchly a chutný obed máš na stole.

22. Restované šampiňóny na panvici s medvedím cesnakom a so sušenými paradajkami, výborné k cestovinám aj mäsu

Vyskúšaj toto výborné vegetariánske jedlo - restované šampiňóny so sušenými paradajkami a s vitamínmi nabitým medvedím cesnakom.

23. Blesková krémová fazuľa so sušenými paradajkami a špenátom

Rýchlovka v podobe tejto fazule určite poteší nielen tvoj žalúdok, ale tiež prekvapí rýchlosťou jej prípravy.

24. Vynikajúci cviklový šalát s pomarančom, so syrom a s orechmi

Tento recept na cviklový šalát je svieži no plný vitamínov, ktoré ulahodia tvojmu maškrtnému jazýčku.

25. Nadýchané cviklové lievance bez cukru

Tieto mäkučké lievance z červenej repy a banánu jednoducho musíš ochutnať.

tags: #jednoduche #recepty #za #15 #a #menej