Pripravila som si okrúhlu formu na pečenie. Na dno som dala papier na pečenie a boky som vymazala masťou. Jabĺčka som iba umyla, neošúpala som ich, budem ich krájať na mesiačiky. Použila som 250 ml hrnček, ktorým som odmerala múku a cukor. Jabĺčka som nakrájala na mesiačiky. V recepte to nie je, ale mne by jabĺčka bez škorice nechutili, preto som ich posypala škoricovým cukrom. Vajcia s cukrom som v kuchynskom robotovi vymiešala do peny. Preosiala som múku a v malých dávkach som ju opatrne zamiešala do vaječného základu. Cesto som vyliala do formy a trošku ňou potriasla, aby sa cesto zarovnalo. Na vrch som ukladala jabĺčka pekne dokola, tak aby sa zmestili všetky. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a koláč som piekla 40 minút. Upečený som hneď položila na mriežku. Boky formy som odstránila až keď koláč úplne vychladol. No zvedavá som bola veľmi na jeho chuť a nemohla som sa dočkať krájania. Prajem vám dobrú chuť.
Postup a tipy na dokonalý 4-ingredienčný koláč
- Príprava formy - okrúhla forma s papierom na pečenie na dne a masťou po stranách zabráni prilepeniu cesta.
- Jabĺčka - umyťé a nakrájať na mesiačiky; môžu zostať aj so šupkou, čo dodá koláču textúru a farbu.
- Cesto - vajcia s cukrom vyšľahať do peny, múku preosiať a postupne zapracovať do vaječného základu, aby bolo cesto ľahké a nadýchané.
- Vrch koláča - jabĺčka rozmiestniť dokola, prípadne posypať škoricovým cukrom pre aromatickú chuť.
- Pečenie - rúru vyhrejeť na 180 °C a piecť približne 40 minút, kontrolovať špáradlom, kým pri zapichnutí neostane suché.
- Chladenie a podávanie - po upečení položiť na mriežku a nechať úplne vychladnúť, až potom vybrať z formy.
Koláč je ľahký na prípravu a využíva iba štyri základné prísady. Dlhší odpočinok v chladničke nie je potrebný, ale chladenie pred krájaním zlepší krájanie a zachovanie tvaru.
Infobox s ingredienciami:
| Názov | Množstvo |
|---|---|
| Jabĺčka | ľubovoľný počet, nakrájané na mesiačiky |
| Múka | podľa potreby na zahustenie cesta |
| Vajcia a cukor | vaječný základ (vajcia + cukor) |
| Škoricový cukor | na posypanie jabĺčok |
Jablkový koláč - orechové cesto (titulky) Videorecept | Dobré Recepty od Agi
Pri chuti je možné doplniť aj ďalšie tipy, napríklad jemnú škoricu v samotnom cestíčku alebo vyšší podiel jabĺk, ak preferujete výraznejšiu sladkosť a štruktúru. Dobrú chuť prajem a nech sa vám koláč vydarí!