Ak máte radi čokoládu, tak týmto koláčom si prídete na svoje. Je plný čokoládovej chuti, šťavnaté čokoládové cesto, kúsky čokolády v ňom a k tomu krémovitá čoko-poleva, proste jedna báseň. Okrem toho je to mimoriadne jednoduchý koláč na prípravu, tentoraz prevzala mi väčšinu roboty moja 4-ročná dcérka. Netreba nič vážiť, postačí vám miska, mixér a 1 šálka s objemom 250ml.
Ingrediencie a základný postup pečenia koláča s kúskami čokolády
Ingrediencie
- 1/2 šálky kr.
- 1/2 šálky oleja
- (napr. 1 šálka hl.)
Postup
- Najprv si rúru predhrejeme na 180 °C.
- Vo vodnom kúpele rozpustíme čokoládu a necháme vychladnúť.
- Maslo a cukor vyšľaháme - ja som to vymiesila rukou, môžte aj mixérom, potom pridáme vyšľahané vajíčka.
- Pridáme vychladenú roztopenú čokoládu, a poriadne vyšľaháme.
- Na vymastený (maslom, Herou...) a múkou (dala som polohrubú) posypaný plech vylejeme cesto, navrch dáme posekané orechy a pečieme cca 30 - 40 minút.
Tento koláčik odporúčam všetkými desiatimi. Je to šťavnatý, chutný, čokoládový koláčik s kúskami orieškov.
Príprava cookies a ďalšie tipy na čokoládové dobroty
Rýchle a chutné pečivo s kúskami čokolády, vhodné na zimné prechádzky do prírody, na výlety a doma ku kávičke. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista. Následne pridáme mlieko, múku a kakao ako aj prášok do pečiva. Potom ho necháme piecť pri 160°C po dobu cca. Ak máte radi čokoládu, tak týmto koláčom si prídete na svoje. Je plný čokoládovej chuti, šťavnaté čokoládové cesto, kúsky čokolády v ňom a k tomu krémovitá čoko-poleva, proste jedna báseň. Okrem toho je to mimoriadne jednoduchý koláč na prípravu, tentoraz prevzala mi väčšinu roboty moja 4-ročná dcérka. Netreba nič vážiť, postačí vám miska, mixér a 1 šálka s objemom 250ml.
V ďalších častiach receptu sa uvádzajú aj ďalšie variácie a doplnky, ako napríklad:
- Príprava krému s karamelovým nádychom a čokoládou
- Zmienené pečivo s kúskami čokolády a prípadne s karamelom na vrchu
- Možnosť pripraviť chocolate cookies - mäkké vnútri, chrumkavé zvonku
Jemný, veľmi vláčny koláč s maslovo-karamelovým krémom a kúskami čokolády! Počas pečenia si nahrejeme smotanu a pridáme do nej na drobno posekanú tmavú čokoládu. Koláč pečieme pri teplote 180 °C a cca 25 minút, po upečení necháme korpus vychladnúť a polejeme ho šťavou z kompótu alebo pripravíme krém z masla a karamelového salko.
Koláč je vhodný na návštevy, posedenia s priateľkami, ale aj pre rodinu počas víkendov. Múku preosejeme, zmiešame s cukrom, soľou a práškom do pečiva. Pridáme roztopené maslo a šľaháme na nízkych otáčkach spolu so sypkými surovinami, až kým sa všetko poriadne nezmieša. Plech vymastíme maslom a vysypeme múkou a vylejeme naň cesto. Vrch cesta môžeme posypať hnedým cukrom. Alternatívou je príprava tekutého karamelu, ktorý vylejeme na cesto, aby koláč po upečení mal aj karamelovú chuť a čokoládové hrudky.
Aby ste mali kompletný obraz, uvádzame aj extra tipy zo sveta cookies a koláčikov: napríklad „čokoládové cookies“ od Broma Bakery, ktoré sú zvonku chrumkavé, vnútri vláčne a plné rozpúšťajúcej sa horkej čokolády. Zápisník receptov a mesačný plán na varenie môžu tiež doplniť váš kulinársky zážitok a ušetriť čas pri rozhodovaní, čo variť na večeru.
Najlepší výsledok dosiahnete tak, že cesto necháte odpočívať a záleží aj na temperovaní čokolády počas prípravy. Počas pečenia je dobré mať pripravenú krémovú časť, ktorú môžete natrieť na vychladený koláč a posypať čokoládou.
Dodatočné poznámky a variácie
- Prípadne môžete na vrch koláča použiť karamel salko pre bohatší krém.
- Ak chcete extra jemnú textúru, môžete koláč dopekať kratšie a doplniť ďalšie kúsky čokolády počas vychladzovania.
- Tip na rýchle cookies: vyformované guľky jemne roztlačiť a piecť pri 180 °C 9-10 minút.
Vlhký a lahodný čokoládový koláč s bežnými ingredienciami
tags: #jednoduchy #kolac #s #kuskami #cokolady