Niekedy sú tie najjednoduchšie nápady tie najlepšie. A tento recept je toho dokonalým dôkazom. Keď vás prepadne chuť na sladké alebo sa nečakane ohlási návšteva, stačia vám tri základné suroviny, ktoré máte takmer isto doma - lístkové cesto, banán a škoricový cukor. Za desať minút máte tieto voňavé slimáky na plechu a v rúre.
Rýchly návod: banánové slimáky z lístkového cesta
Rozvaľkané lístkové cesto posypte škoricovým cukrom. Jeden banán roztlačte a natrite na cesto, na kašu poukladajte kolieska zo zvyšných banánov. Pevne zrolujte, nakrájajte na plátky, potrite žĺtkom a pečte dozlatista pri vyššej teplote. Zvládnete ich pripraviť, kým sa vám varí káva?
- Čas prípravy: 10 min
- Čas pečenia: 20 min
- Počet porcií: cca 12-14 slimákov
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 180 kcal/kus
Ingrediencie (na jednu dávku):
- 1 balenie lístkového cesta (cca 275 g)
- 3 zrelé banány
- 3 PL kryštálového cukru
- 1 ČL mletej škorice
- 1 žĺtok na potretie
Postup
- Rúru predhrejte na 190 °C. Plech vyložte papierom na pečenie.
- Lístkové cesto rozviňte na pracovnej doske (alebo na papieri, na ktorom bolo balené).
- Banány ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska (hrúbka cca 0,5 cm).
- V miske zmiešajte kryštálový cukor a mletú škoricu.
- Kolieska banánov ukladajte na plát cesta do pozdĺžnych radov. Medzi rady nechajte malé medzery.
- Posypte banány pripravenou zmesou cukru a škorice. Cesto pevne zrolujte do rolády (po dlhšej strane).
- Roládu nakrájajte ostrým nožom na 6 približne rovnakých častí (slimákov). Slimáky preložte reznou stranou nahor na plech.
- Žĺtok zmiešajte s lyžičkou vody a potrite ním slimáky.
- Pečte dozlatista, približne 15-20 minút.
Ďalšia verzia a variácie
Perfektný banánový dezert z lístkového cesta za 3 minúty! Ak chcete rýchly dezert pre hostí alebo rodinu, môžete z tohto základu skúsiť aj ďalšie varianty.
Variácia s Nutellou a orechmi
Pred uložením banánov potrite celé lístkové cesto tenkou vrstvou Nutelly alebo lieskovo-orieškovej nátierky. K škoricovému cukru pridajte nahrubo nasekané vlašské alebo pekanové orechy pre extra chrumkavosť.
Šatôčky z lístkového cesta s čokoládou a banánom
Predstavte si chrumkavé, maslové lístkové cesto, ktoré v sebe ukýva horúcu, roztopenú čokoládu a sladké kúsky banánu. Rozkrojte cesto na štvorce, na každú polovicu dajte kúsky čokolády a plát banánu, zatvorte a upečte do zlatista. Podávajte teplé s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.
Banánový závin z lístkového cesta
Rýchly banánový závin je ideálny, ak chcete minimalizovať prípravu. Celé banány sa v lístkovom ceste rozpečú do krémovej konzistencie a spolu s škoricou vám domovom rozvonia celý byt.
Slimáky z lístkového cesta 🐌 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Časté otázky (FAQ)
- Môžem použiť mrazené lístkové cesto? Áno, ale pred použitím ho nechajte úplne rozmraziť (ideálne v chladničke). Potom ho na pomúčenej doske rozvaľkajte na tenký plát.
- Prečo mi slimáky pri pečení vytiekli? Pravdepodobne ste roládu nezrolovali dostatočne pevne, alebo ste banány nakrájali príliš nahrubo. Cesto rolujte pevne, aby banány objalo.
- Dá sa použiť iné ovocie? Výborne fungujú tenké plátky jabĺk alebo hrušiek, ktoré tiež posypte škoricou a cukrom. Mrazené lesné ovocie je tiež možné použiť.
- Musím banány krájať? Pri niektorých receptoch, ako je rýchly banánový závin, niekedy nie je nutné krájať banány; v iných receptoch sa používajú kolieska.
Ďalšie tipy na prácu s lístkovým cestom
- Teplota: Cesto by malo zostať chladné počas práce, aby maslo nezmäklo.
- Pre chuťový extra: Môžete pridať Nutellu, orechové lupienky alebo kokosový cukor na posypanie.
- Ovocie: Okrem banánov skvele fungujú aj tenké plátky jabĺk alebo hrušiek so škoricou a cukrom.
- Krok s banánom: Roztlačený banán vytvára lepkavú vrstvu, ktorá udrží kolieska na mieste a zároveň zvyšuje šťavnatosť plnky.