Chcete si vychutnať skvelé grilované jedlá bez zdĺhavých príprav a dymu? Kontaktný gril je ideálnym riešením pre každého, kto hľadá rýchly a zdravý spôsob prípravy obľúbených pokrmov. V tomto článku sa pozrieme na tipy a recepty pre kontaktný gril Tefal.
Prečo si vybrať kontaktný gril Tefal?
Elektrický kontaktný gril kombinuje výkon kvalitnej elektrickej rúry so schopnosťami grilovacej panvice a rýchlosťou mikrovlnky. Vhodný typ si vie nájsť každý. Ak hľadáte elektrický gril, ktorý má väčšiu grilovaciu plochu a spája výhody kontaktného a barbecue grilovania, tak elektrický kontaktný gril Catler GR8030 si určite zaslúži vašu pozornosť. Vhodný pre viac členné rodiny alebo na grill party. Kontaktný a BBQ gril Tefal GC305012 je zaujímavý nepriľnavými platňami, ktoré umožňujú prípravu grilovaných pochúťok bez nutnosti potrieť platne nejakým tukom. Takéto grilovanie je omnoho zdravšie, čo ocení každý, kto sa rád stravuje zdravo a chutne.
Tefal OptiGrill 4v1: Multifunkčný pomocník
Elektrický gril Tefal GC774D30 OptiGrill 4v1 Inox je multifunkčný pomocník, ktorý nahradí hneď 4 spotrebiče naraz: inteligentný elektrický gril, barbecue, rúra aj nástroj na prípravu kompletného menu. Ugrilujete mäso, pripravíte zeleninu aj upečiete dezert - a to všetko v jednom zariadení, ktoré si okamžite získa svoje miesto vo vašej kuchyni. Vďaka 9 automatickým programom pripravíte s ľahkosťou šťavnatý kus mäsa na burger, ryby, hydinu aj grilovanú zeleninu. Stačí si vybrať a sledovať farebný indikátor, ktorý vás presne navedie k ideálnej úrovni prepečenia. Elektrický gril OptiGrill 4v1 zmeria hrúbku surovín a automaticky prispôsobí teplotu aj čas prípravy tak, aby bol výsledok presne podľa predstáv. Naklonené grilovacie dosky odvádzajú prebytočný tuk preč od surovín, čím sa zníži jeho obsah až o 44 %. Získate šťavnaté, chutné jedlo, ktoré poteší chuťové poháriky a bude v súlade so zdravou životosprávou. Aplikácia My Tefal vám prináša stovky nápadov, tipov aj podrobných návodov krok za krokom - priamo do vášho mobilu.
Tipy pre úspešné grilovanie
Pre všetkých, ktorí začínajú s grilovaním, sme pripravili tento článok. Pripravili sme 25 tipov ako uspieť za grilom a bezpečnostné rady ohľadom používania elektrických grilov. Zaujíma vás ako pripraviť zeleninu, ryby, kuracie, bravčové či hovädzie mäso? Buďte na grilovačku pripravení, okrem skúseností vám ponúkneme aj mnoho receptov pre inšpiráciu. Marinády na mäso sú dôležité: Mäso pred prípravou vyberte z chladničky aspoň 45 minút pred tým, ako ho dáte na gril. V letnom období pri vyšších vonkajších teplotách stačí aj skôr. Neunáhlite sa. Mäso v pripravenej marinády nechajte postáť v chladničke aj 12 hodín. Spálené kusy mäsa neservírujte. Pre malé deti, starších ľudí a tehotné ženy mäso dôkladne prepečte. Na surové mäso používajte iné náradie ako na otáčanie mäsa a následné servírovanie už hotového pokrmu.
Grilovanie mäsa a marinády
Najviac skúseností vyžaduje grilovanie mäsových steakov, preto s nimi nezačínajte. Vhodné sú marinády s obsahom alkoholu. Hydinové mäso je chudé a neobsahuje veľa tuku, preto sú aj mäkké marinády kľúčové. Mäso pred prípravou vyberte z chladničky a nechajte ho odpočinúť. Pred grilovaním ho ošľahnite a pripravte podľa potreby. Pre malé deti a tehotné ženy je potrebné dôkladné prepečenie. Oleje s vysokou tepelno odolnosťou používajte a zabráňte prepaľovaniu tukov. Omáčky pomôžu zakryť drobné nedostatky v príchuti a textúre.
Ako grilovať rôzne druhy potravín
Mäso
Mäso vyžaduje najväčšiu skúsenosť: najprv hydina, potom mäso s kosťou, neskôr hovädzie. Kvalitné hovädzie mäso má svoju chuť a marináda ju môže doplniť. Kuracie prsia môžu byť marinované a po upečení potreté domácim bazalkovým pestom a podávané s bagetou. Bravčové kotlety vyžadujú dlhšiu marinádu a pravidelné potieranie marinádou počas grilovania. Lososa grilujte s citrónom a kôprom, vložte do zárezov štipku cesnaku a grilujte krátko.
Zelenina
Ideálna zelenina je čerstvá a tvrdá; potrite ju tukom alebo marinádou s obsahom tuku. Špargľa, mrkva a kukurica sú obľúbené a jednoduché na prípravu. Cuketu a baklažán nakrájajte, posoľte a nechajte mierne zmäknúť. Zeleninu môžete grilovať v šupke; ak ju nakrájate na plátky, mierne posmažte a zjemnite ju krátkou prípravou v predvarení. Ovocie: grilujte menej zrelé ovocie. Banány, hrušky, jablká a broskyne sú skvelé na dezert a karamelizáciu cukrom.
Základné recepty a inšpirácie
- Grilované zeleninové špízy: kombinujte papriku, cuketu, cherry paradajky, cibuľu a huby. Marinujte v olivovom oleji s citrónovou šťavou, soľou a korením, napichnite na špajdle a grilujte dozlatista (10-15 minúť).
- Šťavnaté hamburgery: použite kvalitné mleté hovädzie mäso, dochuťte soľou, korením a bylinkami, grilujte 5-7 minút z každej strany. Pri potrebnej rýchlosti stačí aj kontaktná poloha.
- Grilovaný kurací steak so zimnou zeleninou: marinujte kuracie mäso v olivovom oleji a citrónovej šťave, grilujte kuracie plátky 6-8 minút z každej strany; zeleninu pripravte na druhej platni a podávajte s celozrnným pečivom.
- Grilovaný chlieb so syrom a bylinkami: na dva plátky chleba natrite bylinkové maslo a vložte syr (napríklad mozzarellu); doplňte šunku a zeleninu a grilujte do zlatohneda.
- Grilované jablká so škoricou: jablká rozkrojte na polovice, posypte škoricou a cukrom a grilujte do zlatista; podávajte s jogurtom alebo zmrzlinou.
- Melón na grile: nakrájajte na kúsky, krátko opečte a podávajte ako dezert; podobne môžete pripraviť aj broskyne alebo banány.
Ďalšie tipy a doplnky
Grilovacia sada je praktickým doplnkom letného grilovania. Ak chcete mať zdravé a chutné jedlo počas celého roka, skúste multifunkčný kontaktný gril MultiGrill značky Braun. Nezabudnite na bezpečnostné rady a dodržiavanie správnych teplôt a časov grilovania. Udržiavajte gril v čistote, používajte kvalitné suroviny a správne marinády. Omáčky a doplnky dodajú jedlu sladkú alebo pikantnú poznámku a pomôžu zakryť drobné nedostatky.
(CZ) - Chytrý elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 XL GC784D30 - Představení
Základné tipy pre bezpečné a úspešné grilovanie
- Pred grilovaním vyberte mäso z chladničky aspoň 45 minút pred tepelnou úpravou.
- Používajte bylinky, ktoré dochutia jedlo bez prehriatia pri grilovaní.
- Olej a tuk, ktorý steká na vyhrievacie teleso, sa prepaľuje a dymí na jedlo - to je nežiadúce.
- Grilované jedlo podávajte s omáčkami a vhodnými prílohami, aby sa skryli drobné nedostatky.
- Negrilujte suché mäso - používajte marinády a vhodné techniky varenia, napríklad zníženie teploty a dlhšiu, ale kontrolovanú dobu prípravy.
Často kladené otázky
- Je lepšie použiť kontaktný gril alebo barbecue gril? Kontaktný gril šetrí čas a umožňuje rýchlu prípravu na menších priestoroch, zatiaľ čo barbecue ponúka tradičnejšie grilovanie s otvoreným ohňom.
- Ako dlho grilovať rôzne druhy mäsa? Orientačné časy uvádza tabuľka na začiatku článku; vždy je najlepšie sledovať stav mäsa a použiť teplomer.
- Aké ovocie je vhodné grilovať? Menej zrelé ovocie je ideálne, pretože lepšie karamelizuje a drží tvar.
(Poznámka: v texte nie sú povolené blokové citácie; informácie sú sústredené do kapitol a podkapitol bez additných blokov.)