Slováci patria k tým národom Európskej únie, ktoré si za veľkonočné vajíčka tento rok priplatia najviac. Obchodníci v západnej Európe, naopak, značnú časť z nich absorbovali a pri podobnom raste odbytových cien tam vajíčka v obchodoch zdraželi výrazne menej, ukazuje Graf dňa z údajov Eurostatu a Pôdohospodárskej platobnej agentúry. Na Slovensku si hydinári vo februári od obchodníkov za vajcia pýtali o 88 percent viac ako pred rokom, čo vyústilo do rastu pultových cien o necelých 79 percent. Aj keď v priemere sa vlani odbytové ceny výrobcov vajec v EÚ zvýšili o viac ako dve tretiny, v obchodoch zdraželi len o 31 percent. Ceny potravín vo februári na Slovensku medziročne vzrástli o 29 percent a stali sa tak hlavným ťahúňom inflácie, ktorá presiahla 15 percent.
Silnejúce volania po regulácii cien priviedli vládu k dohode s najväčšími obchodnými reťazcami, aby dobrovoľne zastropovali stovky potravinových položiek. Hydinárom minulý rok dramaticky vzrástli náklady po tom, ako zdražela elektrina a plyn. Podľa riaditeľa Únie hydinárov Daniela Molnára dostali západoeurópski farmári na sanáciu zvýšených nákladov za energie od štátu väčšiu pomoc. To je jeden z dôvodov, prečo slovenské odbytové ceny rástli rýchlejšie ako priemer EÚ. Hydinári okrem toho doplácajú na skutočnosť, že na Slovensku sa na rozdiel od západnej Európy chovatelia sliepok k prevádzkovým dotáciám nedostanú.
Súčasná odbytová cena desiatky vajec z klietkového chovu je podľa Molnára pritom na úrovni 1,7 eura. Na skutočnosť, že za rýchlejším rastom cien slovenských potravín môžu byť aj vyššie náklady domácich producentov, upozorňuje aj Inštitút finančnej politiky. Máte pripomienku alebo ste našli chybu? Od nového roka si za vajcia v niektorých obchodoch priplatíme. Viaceré obchodné reťazce sa totiž zaviazali, že prestanú predávať vajcia z klietkových chovov. Už v roku 2018 viaceré obchodné siete v Európskej únii oznámili, že po roku 2025 prestanú predávať vajcia z klietkových chovov. Na Slovensku sa k tejto iniciatíve pridali aj supermarkety Kaufland, Lidl a Tesco.
- Minister pôdohospodárstva Richard Takáč však tento krok kritizuje a hovorí, že nerozumie „výmyslu“ obchodných reťazcov. Slovenské siete váhajú. Záväzok nepredávať klietkové vajcia nepodporili slovenské obchodné siete združené vo Zväze obchodu SR, pod ktorý patrí aj COOP Jednota.
- Európska komisia už predložila legislatívny návrh na postupné ukončenie klietkového chovu zvierat s cieľom zlepšiť ich životné podmienky. O návrhu naďalej intenzívne rokuje s poľnohospodármi, obchodnými reťazcami aj občianskou spoločnosťou.
Aby hydinári dokázali zabezpečiť vajcia podľa požiadaviek obchodných reťazcov, musia už v tomto roku zrekonštruovať na alternatívne chovy minimálne 15 % produkcie. Ceny potravín čoraz viac zaťažujú naše peňaženky. Poslancov Národnej rady SR sme sa pýtali, či zaregistrovali nárast cien pri nákupoch. Zároveň sme ich preskúšali z toho, či vedia, koľko dnes stojí jeden rožok, kilo múky alebo desať vajec.
Na Slovensku ceny potravín šialene rastú! Naši susedia riešia rast cien potravín zastropovaním ich cien alebo dramatickým znížením DPH. V Maďarsku sa rozhodli pre prvú zo spomínaných možností. Hodnota šiestich základných potravín sa tak od 1. februára znížila. Poľská vláda zas v snahe o spomalenie inflácie od februára na šesť mesiacov zruší DPH na potraviny. Česká republika má DPH na potraviny 10 - 15 percent. Slovensko naopak doposiaľ neprijalo žiadne opatrenia. Odborníci pritom varovali, že tempo zdražovania sa ešte viac zrýchli.
V Národnej rade SR sme sa poslancov preto pýtali, či zaregistrovali pri nákupoch rast cien potravín pri jednotlivých položkách. Preskúšali sme ich aj z toho, či vedia koľko stojí bochník chleba, pol litra piva alebo kilo bravčového karé sa dozviete vo videu. Niektorí poslanci uviedli, že pri niektorých potravinách jasne vidno zdražovanie, pri iných si naopak nevšimol, že by zdraželi. Zvyšok kontextu ukazuje rozličné názory o tom, ako riešiť rast cien potravín.
Okrem domácich tém sa pozornosť sústreďuje aj na kvalitu a pôvod vajec. Niektorí spotrebitelia sa zameriavajú na kvalitu a pôvod vajec. Sliepka beháca po dvore a občas sa napasie aj nejakej trávy, čo sa podľa niektorých premieta do prirodzenej farby vajec. Nemecká dioxínová aféra sa dotkla aj slovenských výrobcov vajec. „Nemecko až do škandálu predstavovalo pre nás najväčší vývozný trh. Teraz v Nemecku poklesla spotreba o 30 percent, a to nielen vajíčok, ale aj výrobkov obsahujúcich vajcia. Hoci sú naše vajíčka v poriadku, v Nemecku ich nepredáme,“ opísal novú situáciu na trhu riaditeľ spoločnosti Novogal Ladislav Birčák.
Podľa Molnára zakrátko padnú ceny vajec, už v decembri sa predávali o 40 percent lacnejšie ako pred rokom. Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR je v úzkom kontakte s Ministerstvom financií SR. Niektoré obchodné reťazce priznali, že vajíčka sa začali predávať slabšie. Prvý odhad hovorí o zhruba desaťpercentnom poklese predaja. Na situáciu okamžite reagovali obchodníci. V sieti Coop Jednota Bratislava firemný rozhlas stále informuje kupujúcich o tom, že v minulosti aj teraz boli a sú v ponuke len vajíčka, ktoré pochádzajú zo slovenských chovov hydiny. Napriek tomu šéf Coop Jednoty Adrián Ďurček pripustil, že ľudia znížili nákup vajec. Desaťpercentný pokles predaja vajec a hydiny oproti rovnakému obdobiu minulého roka priznala aj Billa.
Dve na Slovensku pôsobiace nemecké reťazce Lidl a Kaufland vyhlásili, že nepredávajú nemecké vajíčka ani mäso. Aj v Tescu tvrdia, že zatiaľ nezaznamenali výraznejšie zmeny oproti predchádzajúcemu roku. „Predávame potraviny od slovenských aj zahraničných farmárov a budeme tak robiť aj v budúcnosti,“ uviedla hovorkyňa Tesca Oľga Hrnčiarová. Majú na to dva dôvody. Zákazníci sa však celkom určite napriek vyhláseniam obchodníkov stali opatrnejší. „Od chvíle čo sa objavila informácia o dioxíne v nemeckých vajíčkach, pozorne kontrolujem pôvod vajec,“ reagovala Bratislavčanka Jarmila Kontšeková.
„Ako dôvod sme uviedli, že je to jedna z mála potravín, čo nie je medzi zníženou DPH,“ povedal riaditeľ Únie hydinárov Slovenska (ÚHS) Daniel Molnár. Pritom vajcia sú jednou z potravín, za ktorou sa Slováci často vypravia do zahraničia. U viacerých susedov patria pod zníženú sadzbu. Minulý rok však mala výpadok najväčšia slovenská farma. A to spravilo značný škrt cez rozpočet. Ceny potravín, vrátane vajec, sú na Slovensku často diskutovanou témou, ktorá vyvoláva vášnivé reakcie verejnosti a politikov.
Reakcie na rast cien potravín ukazujú rôznorodé názory na to, čo by mala sociálna politika a ekonomika krajiny robiť. Niektorí poukazujú na to, že politici sú odtrhnutí od reality bežných ľudí a nepoznajú skutočné ceny základných potravín. Iní hovoria o potrebe podpory domácej potravinovej sebestačnosti a zmysluplných reforiem vo verejných financiách.
Ministerstvo pôdohospodárstva sa snaží podporiť chov hospodárskych zvierat. Poverený minister pôdohospodárstva Jozef Bíreš povedal, že dôvodom zmeny bola vysoká chybovosť v nahlasovaní. Zatiaľ sa v segmentu vajec na Slovensku očakáva stabilizácia po prechodnom období a pokračujú rokovania o ďalších krokoch vládnych aj súkromných aktérov.