Inšpirujme sa obľúbenou ázijskou kuchyňou a vychutnajte si jednoduché, domáce recepty s tekvicou, kuracími prsiami, lososom a ďalšími kvalitnými surovinami z Lidla. Vďaka aktuálnym akciám môžete ušetriť a objaviť nové chute prostredníctvom Kuchyne Lidla a receptov od Marcela Ihnačáka. Nižšie nájdete prehľad receptov, ich postupy a tipy na doplnenie.
Tekvica so zeleninou
Tekvicu pokrájame na kocky a spolu s paradajkami a šampiňónmi pridáme k dusenej zelenine. Na oleji popražíme cibuľu, pridáme zeleninu a dusíme do polomäkka. K zmesi pridáme vopred namočený granulát a ochutíme koreninami, kečupom, sójovou omáčkou a dusíme do mäkka. Hotové jedlo polejeme bielym jogurtom.
Losos v marináde
Lososa umyjeme a osušíme. Marinádu pripríme z sójovej omáčky, polovice oleja, citrónovej šťavy a kôry, nastrúhaného zázvoru, medu a korenia 5 vôní. Kúsky lososa namočíme do marinády a necháme aspoň pol hodiny. Po vybraní z marinády lososa opečieme na panvičke a podávame s wok zeleninou a ryžou alebo ázijskými rezancami. Túto praktickú prípravu ocenia aj deti i dospelí.
Marinovaný losos s horčicovým dresingom | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
Kuracie prsia s omáčkou
Kuracie prsia narežeme na rezníky, okoreníme farebným korením, sušeným cesnakom, sladkou paprikou a soľou. Obalíme v škrobe, pripravíme omáčku z sójovej a worcesterskej omáčky so čili, cesnakom a cukrom. Opečieme rezníky na oleji do zlatista, vložíme ich do omáčky a necháme prepojiť chute. Podávame s prípadnou prílohou podľa chuti.
Melónovo-marhuľový šalát so zázvorom
Šalát pripravený zo zázvorom, melónu a marhúľ, ochutený sezamom, vínnym octom a zálievkou z olivového a rastlinného oleja. Uhorka sa nareže na tenké plátky a spolu so šalátom a bazalkou predstavuje osviežujúcu kombináciu. Využiteľný ako ľahký predjedlo alebo letná príloha k hlavnému jedlu.
Pečené zemiaky s tekvicou Hokkaido
Pečené zemiaky s tekvicou Hokkaido predstavujú jednoduchú a zdravú večeru. Príprava zahŕňa zemiaky a tekvicu nakrájané na kúsky, cibuľu, tymian a zmes korení. Povrch vložíme do rúry na 180 °C asi 60 minút, počas pečenia miešame a priebežne sledujeme. Opcionalne môžu byť kuracie stehná okorenené a pridané pre murát tvorivú chuť.
Variácie a tipy k pečenej tekvine a zemiakom
- Pridanie ďalšej zeleniny ako mrkva, petržlen alebo bataty zlepší chuť a výživovú hodnotu.
- Použitie rôznych syrov ako camembert, feta alebo kozieho syra na posledné minúty pečenia pre krémovú textúru.
- Bylinky ako rozmarín, šalvia alebo oregano a koreniny ako muškátový oriešok, škorica či zázvor vhodne dopĺňajú tekvicu.
- Tekvicu Hokkaido je vhodné pripraviť aj na sladko s medom a škoricou alebo ju zapiecť so zázvorom a citrónom.
Prax a ďalšie recepty z Kuchyne Lidla
- Pikantné kuracie karí kúsky s tarhoňou - recept so širokým spektrom korenín a vínom, ktorý dotvára celok.
- Bravčové pliecko na smotane s restovanou tekvicou - zložité, ale chutné spojenie mäsa a zeleniny s bohatou omáčkou.
- Cuketový šalát s jemne zaúdeným lososom - ľahká a svieža príloha alebo hlavné jedlo.
- Biskupský chlebíček s opitým ovocím - sladká bodka na záver s aromatickou maceráciou a polevou.
Mexická kuchyňa a Lidl
Mexická kuchyňa je hlboko zakorenená v kultúre a tradíciách krajiny. Základom sú Tri sestry - kukurica, fazuľa a tekvica, často doplnené papričkami jalapeños a chipotles. V Lidli nájdete El Tequito produkty, tacos salsu medium aj chilli con carne či tortilla rolls, spolu s receptmi od Marcela Ihnačáka.
Zapekané a sladké tekvicové jedlá
Zapekané zemiaky s tekvicovou omáčkou a syrom predstavujú variabilný a uspokojivý recept na každý deň. Základom je bešamel s tekvicovým pyré a vrstvené zemiaky a syr. Ďalšie recepty zahŕňajú tekvicovú polievku, rizoto s tekvicou, tekvicové pyré a tekvicový koláč. Každý z týchto receptov prináša jedinečné tekvicové chute a využitie v rôznych sústavách jedál.
Túžba po praktickom zhrnutí
Ak chcete skúsiť zaujímavé kombinácie, môžete využiť recepty z Kuchyne Lidla ako východiskový bod pre vlastné variácie a doplniť o sezónnu zeleninu podľa receptov a aktuálnych ponúk.