Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie a najuniverzálnejšie suroviny v kuchyni. Jeho jemná chuť a jednoduchá príprava ho predurčujú na vytváranie rozmanitých jedál. V tomto článku vám prinášame inšpiráciu na chutné a šťavnaté recepty s kuracím mäsom a kukuricou, ktoré si zamiluje celá rodina.
Rýchle kuracie kúsky s kukuricou v lahodnej omáčke
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný obed alebo večeru. Celkový čas prípravy je približne 45 minút, pričom samotné varenie trvá 30 minút.
- Suroviny: Kuracie prsia (množstvo podľa potreby), soľ, korenie, gyros korenie, čili (podľa chuti), lyžička kečupu, lyžička horčice, olej, cibuľa, kukurica (bez šťavy), prevarená voda, lyžica hladkej múky, maslo (na zjemnenie).
- Postup: Kuracie prsia nakrájajte na väčšie kocky. V miske ich ospalte soľou, čiernym korením, gyros korením a čili, pridajte dve lyžice olivového oleja a dobre premiešajte. Marinujte aspoň 15 minút. Cibuľu orestujte na oleji do sklovita. Pridajte mäso a sprudka ho opražíte. Prikryte pokrievkou a poduste, aby pustilo šťavu. Pridajte kukuricu bez šťavy a podľa potreby dolievajte prevarenú vodu. Nechajte podusiť, kým mäso nebude hotové. Rozmiešajte lyžicu hladkej múky s troškou vody a vlejte do hrnca, aby sa zahustila šťava. Dochutíte a odstavíte. Na zjemnenie pridajte kúsok masla.
- Tip: Namiesto kukurice môžete použiť aj ananás - výborná kombinácia.
Kuracie soté s kukuricou a kečupom
Tento recept je skvelý pre deti a na rýchly obed, hotový za 30 minút. Chutné a rýchle kuracie soté s kukuricou a kečupom, jednoduché a bez lepku.
- Suroviny: Kuracie mäso, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, drvená rasca, kurkuma, cibuľa, olej, kukurica, kečup, horúca voda.
- Postup: Mäso umyte, osušte a nakrájajte na menšie kocky alebo rezančeky. Cibuľu nadrobno. Rozohrejte panvicu, pridajte olej a cibuľu, orestujte do sklovita. Pridajte mäso a orestujte, aby zatiahlo a zbledlo. Prikryte a dusíme, aby pustilo vlastnú šťavu. Mäso s kukuricou podlejeme malým množstvom horúcej vody, pridáme kečup podľa potreby. Dusíme, kým mäso nie je hotové. Dochutíme a podávame s ryžou alebo hranolkami.
- Tip: Ak pripravíte deň vopred, ušetríte čas a mäsko bude ešte chutnejšie.
Kuracie soté so zeleninou a ryžou 🐔 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Chrumkavé kuracie stehná s kukuričnou omáčkou
Tento recept ponúka lahodné chrumkavé kúsky kuracieho mäsa s krémovou kukuričnou omáčkou, ideálne so zemiakovou kašou.
- Suroviny: Kuracie stehná (bez kože a vykostené), soľ, čierne korenie, mletá paprika, nadrobno nasekaná lahôdková cibuľka, zemiakový škrob, bielky, rastlinný olej na vyprážanie, cibuľa (nadrobno), maslo, sterilizovaná kukurica (scezená), vývar, smotana.
- Postup: Stehná nakrájajte na rovnaké kúsky, ochutíme soľou, korením a paprikou. Pridajte nasekanú cibuľku, zemiakový škrob a bielky. Marinované kúsky vyprážajte dozlatista a chrumkavo. Marinované kúsky vyberte a odložte na papierové utierky. Orestujte cibuľu na masle, pridajte polovicu kukurice a zalejte vývarom a smotanou. Mixujte dohladka a preceďte. Podávajte s kukuričnou omáčkou na zemiakovej kaši a posypte bylinkami.
Rýchla kuracia Čína
Exotická chuťovka pripravená za pár minút, ideálna s ryžou.
- Suroviny: 3 ks kuracích pŕs, 1 cibuľa, 1/2 konzervy kukurice, sterilizované šampiňóny, 1 červená paprika, sójová omáčka, 1 lyžička korenia na Čínu, 1 lyžička kari, 1 lyžička mletého zázvoru, soľ, čierne mleté korenie, 1 lyžica škrobu (Solamyl), 2 strúčiky cesnaku, olej.
- Postup: Mäso nakrájajte na rezance a posypte koreniním na Čínu, kari, zázvorom a škrobom. Pridajte do panvice na oleji cibuľu a papriku, orestujte, pridajte mäso a opražte. Pridajte zeleninu a kukuricu, podlievajte sójovou omáčkou a vodou, pridajte kari a cesnak. Dusíme, kým zelenina nezmäkne. Podávajte s ryžou.
Šaláty s kukuricou - ľahká a osviežujúca voľba
8 nápadov na chutné šaláty s kukuricou, ktoré sú ideálne ako príloha alebo hlavné jedlo, a to aj bez majonézy (nahraditeľnej nízkotučným jogurtom alebo gréckym jogurtom).
- Šalát zeleninový sen s kukuricou: kapusta, paradajky, uhorky, paprika, šunka, kukurica v sladkom náleve, chipsy. Majonézu so smotanou zmiešajte s citrónovou šťavou a zalejte do šalátu.
- Niekto do šalátov nepridáva salámu, ale kvalitnú šunku: uhorka, kukurica, saláma, vajíčka natvrdo a bylinky.
- Zdravá mrkva v zemiakovom šaláte s kukuricou a majonézou alebo jogurtom.
- Vajíčka natvrdo, kukurica, cibuľa, kôpor, kukurica, majonéza alebo jogurt.
- Kapustu so smotanou a kukuricou, pridané krabie tyčinky a klobása.
- Zeleninový chrumkavý šalát so syrom, kukurica a syr.
- Chrumkavý šalát s kukuricou, hráškom, klobásou a vajíčkami, dochutený majonézou alebo jogurtom.
- Kuracie prsia, zemiaky, uhorky, huby a syr - šalát s množstvom zložiek.