Štajerská sliepka: Staré plemeno s bohatou históriou

Altsteirer, alebo Štajerská sliepka, je staré plemeno sliepok s bohatou históriou a významom v chove hydiny. V tomto článku sa pozrieme na pôvod tohto plemena, jeho charakteristické znaky a súčasný význam.

Pôvod a História

V minulosti bola táto sliepka pravdepodobne chovaná vo všetkých alpských regiónoch, od rieky Dunaj po Jadranské more, ako aj v Panónskej panve. Za krajinu pôvodu plemena sa považuje oblasť medzi riekami Mura a Sáva v Slovinskom Štajersku a južných častiach rakúskeho Štajerska. Medzi najstaršie historické záznamy, ktoré spomínajú Altsteirer sliepku, patrí dokument o Štajerských kapúnoch z roku 1352.

Nemci Armin Arbeiter z Grazu a Emanuel Martiny z Celje boli medzi najvýznamnejšími zástancami plemena v 19. a 20. storočí. Títo muži boli zodpovední za zjednotenie chovateľov Altsteirer a začatie systematického chovu. Štajerská sliepka bola prvýkrát opísaná v roku 1894 združením chovateľov v Grazi. Chovné centrum pre Altsteirer bolo založené v roku 1897 Združením pre starostlivosť a chov, s prvým sídlom v Celje a druhým v Maribore.

Úpadok a Súčasnosť

Početnosť plemena rapídne klesla po skončení druhej svetovej vojny, keď poľnohospodárstvo zažilo revolúciu a bol zavedený koncept moderného chovu hydiny v podobe priemyslu. Krížence sliepok len niekoľkých komerčných plemien sa začali chovať vo veľkých počtoch vo veľkých komplexoch podobných továrňam a rozmanitosť starých, pôvodných plemien sliepok sa kriticky znížila.

🔥 Kurčatá plemena Heritage: TAJOMSTVO zdravšieho a udržateľnejšieho kŕdľa! 🐔

Charakteristické Znaky

Kohúti a kapúni sú ťažší ako sliepky a môžu vážiť od 2,5 do 3,0 kilogramov. Typický kohút s červenými očami a červenou tvárou má malú hlavu, biele a malé ušné laloky s bielym až mäsovým krátkym a silným zobákom. Stredne veľký a presne zúbkovaný hrebeň kohúta je jednoduchý a nastavený vzpriamene, zatiaľ čo jeho lalok je intenzívne červený a môže dosahovať krátke až stredné veľkosti. Samce majú menej výrazný strapec tvorený niekoľkými dlhými perami. Hnedo-červený krk kohúta by mal byť stredne dlhý a rovný. Čierne sfarbená a široká hruď je dobre zaoblená a hlboká. Jeho tmavočervený chrbát je dlhý a relatívne široký, sedlo a ramená kohúta sú tmavej červenej farby, zatiaľ čo jeho krídla sú čierne s hnedým okrajom. Kohút má natlačený, vysoký a široký chvost s lesklými čiernymi a širokými kosákovito zakrivenými perami. Stredne veľké biele nohy zvieraťa sú tenké a holé, s často slabo viditeľnými stehnami.

Dospelé sliepky dosahujú od 1,8 do 2,2 kilogramov. Samice s malou hlavou majú malé ušné laloky bielej farby a typický bohatý strapec. Hrebeň sliepky strednej veľkosti je jednoduchý, vráskavý a nastavený vzpriamene. Samice majú vodorovný chrbát a ťažko stavaný rám tela s hlbokou hruďou a výrazným bruchom. Stredne veľké biele nohy majú hnedasté šupiny. Široký chvost sliepky je nastavený vertikálne.

Kura je prispôsobená životu na zemi. Má zavalité telo, silné nohy, pomerne krátke krídla. Kury dobre bežia, ťarbavo a ťažko lietajú. Potravu hľadajú na zemi, pričom zem rozhrabávajú. Nohy s pevnými pazúrmi sú dobré na hrabanie. Kohúty sa nápadne líšia od sliepok. Kohút je väčší a máva pestrejšie farby. Vo chvoste má obyčajne dlhé a oblúkovite zahnuté perá - kosierky, hrebeň a laloky má väčšie. Kohúty majú na nohách ostrohy.

Kura domáca je dôležitý úžitkový vták. Perie je rozličnej farby a nie je mastné, takže voda ním ľahko preniká. Preto sa kura nastrašene schováva pred dažďom. Tieto zvieratá poskytujú hlavne vysokokvalitné hydinové mäso, znáškové hybridy kury domácej vajcia. Oči, hrebeň, lalok, zobák.

Farebné Varianty a Produkcia Vajec

Pôvodne existovali tri farebné varianty: červeno-hnedá, biela a pruhovaná. Typická Štajerská sliepka znáša len okolo 130 až 160 vajec ročne a prípady s väčším počtom znesených vajec sú zriedkavé. V porovnaní s niektorými komerčne chovanými kríženými nosnicami znáša Altsteirer relatívne nízky počet vajec, čo ju robí nevhodnou na komerčné poľnohospodárstvo.

Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame tabuľku s charakteristickými údajmi plemena:

Kura domáca pochádza z kury divej. Okrem polárnych oblastí sa chová po celom svete. Niektoré sa chovajú pre mäso, iné pre vajcia. Ľudia kury kŕmia, no sliepky i tak hrabú na dvoroch aj záhradách a hľadajú semienka, červíky a hmyz.

Rozmnožuje sa vajcami. Keď sliepke neodoberáme vajcia, znesie 15-20, prestane znášať a začne na nich sedieť. Kohút nesedí na vajciach. Po troch týždňoch sa vyliahnu kuriatka. Zarastené sú jemným páperím. Len čo obschnú, začnú behať s kvočkou a hneď si samy zbierajú potravu. Kura je nekŕmivý vták. Živí sa zrnom, v rozhrabanej zemi hľadá hmyz a červy.

tags: #kura #domaca #altsteirer