Práve gnocchi sú dôkazom, že aj z niekoľkých bežných surovín sa dá pripraviť sýte a chuťovo výrazné jedlo, ktoré zasýti celú rodinu. Ich veľkou výhodou je jednoduchá príprava a množstvo možností, ako ich kombinovať. Výborne fungujú v sladkých receptoch, no ešte väčšiu popularitu si získali v slaných verziách. Ak máte radi jedlá pripravené v jednom pekáči bez zbytočného neporiadku v kuchyni, táto kombinácia špenátu, smotany a troch syrov vás určite nesklame. Výsledkom je jemné, krémové a voňavé jedlo ideálne na obed aj večeru. Recept vystačí približne pre štyri osoby.
Ingrediencie
- 500 gramov gnocchi
- 300 gramov čerstvého listového špenátu
- 100 mililitrov smotany na šľahanie
- 1 hermelín
- 100 gramov nivy
- 70 gramov fety alebo balkánskeho syra
- 5 kúskov sušených paradajok naložených v oleji
- 3 strúčiky cesnaku
Postup
- Gnocchi pripravte podľa odporúčaného času na obale.
- Tesne pred dovarením pridajte do vody špenátové listy, aby krátko zmäkli.
- Po scedení premieštajte gnocchi aj špenát do zapekacej misy.
- Zalejte smotanou a pridajte syry - hermelín, nivu aj fetu.
- Cesnak nastrúhajte alebo pretlačte najemno a spolu s nakrájanými sušenými paradajkami vmiešajte do zmesi.
- Všetko jemne premiešajte, rozložte po celej nádobe a vložte do vyhriatej rúry.
- Pečte približne 25 minút, kým sa syry neroztopia a povrch nezíska zlatistú farbu.
Tipy a variácie
Malé vylepšenie navyše: Ak chcete jedlo obohatiť o ďalšiu zložku, môžete ešte pred zapekaním pridať kúsky kuracieho mäsa. Pri servírovaní chutí výborne aj s nastrúhaným tvrdým syrom navrchu - vhodný je napríklad parmezán alebo akýkoľvek výraznejší tvrdý syr.
Rýchly a pohodlný chod do hektických dní
Tento recept patrí medzi jedlá, ktoré zvládnete pripraviť bez komplikovaných postupov a dlhého času v kuchyni. Vďaka spojeniu špenátu, smotany a viacerých druhov syra vznikne sýte jedlo s plnou chuťou, ktoré si ľahko zaradíte medzi svoje obľúbené rýchle recepty. Ak si radi dávate záležať na domácich surovinách, môžete si pripraviť aj vlastné gnocchi. Ich výroba síce zaberie viac času, no výsledná chuť môže byť ešte výraznejšia a autentickejšia.
Gnocchi so sušenými paradajkami a mascarpone | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
Možnosti servírovania
- Podávajte s čerstvým šalátom a kúskom chleba.
- Pridajte ďalší krok: pridať kúsky kuracieho mäsa ešte pred zapekaním.
- Navrch sa hodí extra porcia parmezánu alebo iného tvrdého syra.