Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Stehná umyjeme, osušíme, narežeme popri kosti a na vrchu kože. Dáme do misky, pridáme med, sójovú omáčku, roztlačený cesnak a citrónovú šťavu. Na spodok hrnca dáme olivový olej, zemiaky, ktoré sme umyli a poprekrajovali na polovice. pridáme nadrobno nasekané bylinky, neočistené strúčiky z celej hlávky cesnaku a pár plátkov citróna. Osolíme a okoreníme. Na vrch poukladáme marinované stehná, potrieme ich zvyšnou marinádou a dáme prikryté piecť do vyhriatej rúry pri 180 °C približne na 40 minút. Po 40 minútach odkryjeme a ešte 20 minút zapekáme do chrumkava.
Ak milujete jedlá, pri ktorých nemusíte stáť hodiny pri sporáku a pritom nasýtia celú rodinu, tento recept si Vás okamžite získa. Zapečené kuracie stehná so zemiakmi a lahodnou omáčkou pripravené v jednom pekáči sú presne tým typom obeda, ktorý šetrí čas, riad aj nervy. Všetko sa pečie spolu, chute sa krásne prepoja a výsledkom je geniálne jedlo 3v1, ktoré chutí ako z dobrej domácej kuchyne.
Ako pripraviť kuracie stehná so zemiakmi a omáčkou?
Rýchle, jednoduché a také vynikajúce. Navyše, nemusí vám robiť vrásky kopa špinavého riadu. V miske zmiešame hrubozrnnú horčicu, štipľavú papriku, sladkú papriku, rascu, olivový olej a nastrúhaný cesnak. Osolíme a okoreníme. Umyté a osušené kuracie stehná dôkladne potrieme zo všetkých strán marinádou. Medzitým si karfiol rozoberieme na ružičky a oblanšírujeme ich vo vriacej osolenej vode. Scedíme, necháme trochu odkvapkať a nakrájame na menšie kúsky. Zemiaky nakrájame na hrubšie plátky a červenú cibuľu na mesiačiky. Zeleninu preložíme do väčšej misky, ochutíme soľou, čiernym korením, lístkami tymianu a pokvapkáme olivovým olejom. Dôkladne premiešame. Po 20 minútach zeleninu rozprestrieme na plech k predpečeným kuracím stehnám.
Na plytký tanier naservírujeme najskôr pečenú zeleninu a na ňu pečené kuracie stehno. Chutné zapekané zemiaky s kuracím mäsom a smotanou? Tento neuveriteľne rýchly a jednoduchý recept si zamiluje celá rodina. Pripravte si lahodnú večeru, ktorá vás očarí svojou jednoduchosťou a neodolateľnou chuťou. Tento recept zvládne pripraviť aj úplný začiatočník, a napriek tomu očarí každého, kto ho ochutná. Náš recept na zapečené vykostené kuracie stehná so zemiakmi a smotanou je ideálny pre každého, kto miluje šťavnaté mäso a chrumkavú zeleninu. Výhodou tohto receptu je, že všetko môžete pripraviť v jednej zapekacej mise, čo vám ušetrí čas i námahu.
Pečené kuracie stehná so zemiakmi z jedného plechu sú vynikajúcim príkladom toho, ako môže byť jednoduchá príprava zárukou úžasnej chuti. Toto u nás "frčalo" už od nepamäti. Je to veľmi chutné vďaka smotane, ktorá dodá tomuto jedlu tú výbornú sladkastú chuť alebo jemnú kyslosť. Sledujte, ako sa jednoduché suroviny premenia na výnimočné a chutné jedlo!
Základné informácie k Receptu
Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 50 - 70 minút
Počet porcií: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduchá
Kalorická hodnota: cca 575 kcal/porcia
Trend: Z jedného plechu / Úspora času
Ingrediencie na Zapekané Kuracie Stehná s Kyslou Smotanou
- 6 kusov vykostených kuracích stehien
- 1 kg zemiakov (varný typ B)
- 2 hlavy červenej cibule
- 2 kusy ostrej feferónky (voliteľné)
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- 14 dkg kyslej smotany
- 2 ČL horčice
- Voliteľné koreniny: rozmarín, korenie na kurča, sladká paprika, 1-2 kocky bujónu
Podrobný postup prípravy:
- Príprava Zeleniny: Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky, cibuľu na štvrtiny alebo mesiačiky. Feferónky očistíme, nakrájame na krúžky. Zeleninu vložíme do veľkého pekáča, pokvapkáme olejom, osolíme a okoreníme, premiešame a rovnomerne rozložíme.
- Vykosťovanie kuřecího stehna - postup podľa obrázka; Cesnak ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Do zárezov vložíme cesnak, mäso osolíme a okoreníme. Marinádu pripravíme zmiešaním kyslej smotany a horčice a stehná ňou dobre potrieme. Môžete pridať rozmarín a ďalšie koreniny a nechať marinovať 20-30 minút.
- Zapekanie v rúre: Rúru predhrejeme na 180 °C. Na zeleninu poukladáme marinované stehná, zalejeme zvyšnou marinádou. Pekáč prikryjeme a pečieme 45-50 minút, kým vidlička ľahko zapichne do mäsa a zemiaky nezmäknú. Potom odkryjeme a pečieme ďalších 15-20 minút na 200 °C, kým sa stehná zapekú a získajú chrumkavý povrch.
Praktické tipy pre dokonalú chuť: Tajomstvo smotanovej chuti - smotana zjemní jedlo a dodá povrchu chrumkavú krustu. Cesnak vo šupke počas pečenia sa rozvonia a po upečení môžete vytlačiť jeho sladkú krémovú pastu do šťavy na tanieri. Možné varianty zahŕňajú prídavky syra na posledných 5 minút, alebo použitie jogurtovo-paradajkovej marinády pre inú chuťovú paletu.
Varianty a alternatívy
Variant so šľahačkovou smotanou a kolieskami zemiakov: zemiaky nakrájame na kolieska, poukladáme na plech, osolíme, posypeme olejom a na ne položíme kuracie stehná; zakončime smotanou a pečieme. Obmeny so syrom: pred koncom môžeme posypať parmezánom alebo eidamom a zapiecť do zlatista. S iným mäsom: recept funguje aj s bravčovou krkovičkou alebo s vykostenými hornými morčacími stehnami. Jogurtovo-paradajková marináda tiež ponúka inú šťavnatú variantu.
Pečené kuracie stehná na zelenine so zemiakmi | Jednoduchý a chutný recept na obed
Domovská stránka » Všetky recepty » Hlavné jedlá » Super šťavnaté pečené kuracie stehná so zemiakmi z jedného plechu: Sú skutočne fantastické!
Table - Základné údaje receptu
| Počet porcií | 4 |
|---|---|
| Čas prípravy | 20 minút |
| Čas pečenia | 50-70 minút |
| Kalórie | cca 575 kcal/porcia |
| Náročnosť | Jednoduchá |