Kto by nemiloval legendárnu čokoládovú tortu, ktorá svojím tvarom pripomína kôpku hliny od krtka. My sme sa dnes inšpirovali jej chuťou a tú premietli do týchto malých tortičiek. Uvidíte sami, že spojenie čokolády, tvarohu a banánu je rozhodne trefou do čierneho. Veľkou výhodou je, že jedna torta nemá viac ako 130 kcal.
Všetky ingrediencie na cesto (čokoládový proteín, xylitol, kakao, vajíčka a kypriaci prášok) si dáme do jednej misky a spoločne ich vyšľaháme dohladka. Potom si vezmeme plech na muffiny a vyložíme si silikónovými alebo papierovými košíčkami 8 dier. Tieto košíčky potom naplníme približne do polovice pripraveným cestom. Po upečení necháme tortičky vychladnúť a medzičasom sa pustíme do prípravy náplne. Zmiešame si jemný tvaroh s medom. Potom si vezmeme horkú čokoládu a nahrubo ju nastrúhame. Pokiaľ chceme, aby sa nám čokoláda strúhala lepšie, dáme si ju predtým na chvíľu zamraziť. Vďaka tomu sa nám pri strúhaní nebude rozpúšťať v rukách.
Vychladnuté tortičky si uprostred vydlabeme lyžičkou a vybrané kúsky korpusu dáme bokom. Musíme postupovať opatrne, aby sme to neprehnali a zostal nám neporušený celý vonkajší povrch. Povrch potom posypeme nadrobenými kúskami, ktoré sme vydlabali zvnútra. No a máme tortičky hotové. Máte tiež radi odľahčené verzie populárnych toriet? My sme si tieto mini krtkove tortičky zamilovali po prvom ochutnaní.
Zdravšie alternatívy a variácie na tému čokoládovej torty
Čokoládu milujeme. Avšak, kto hovorí, že si nemôžeme dopriať čokoládovú dobrotu bez výčitiek? V dnešnej dobe existuje množstvo receptov na zdravé čokoládové torty, ktoré sú nielen neuveriteľne chutné, ale aj plné živín. Hľadáte recept na chutnú a zdravú tortu, ktorá neobsahuje múku ani olej? Vyskúšajte túto čokoládovo-mrkvovú tortu!
Táto torta je plná vlákniny a živín a zároveň je lahodná a nadýchaná. Torta obsahuje vďaka pridanému avokádu a banánom množstvo draslíka a je tiež dobrým zdrojom vlákniny. Predstavujeme vám niekoľko variácií na tému zdravá čokoládová torta, ktoré si zamilujete.
- Výživná čokoládová torta bez múky a vajec s avokádovo-kakaovým krémom.
- Výborná a zdravá čokoládová torta bez vajec a múky s avokádovo-kakaovým krémom.
- Osviežujúca čokoládová torta s pomarančom, ktorá skvele dopĺňa chuť čokolády krémom a ovocím na vrchu.
- Čokoládová torta s cuketou a sladkým zemiakom - zeleninový únik do sladkej kuchyne.
Najčastejšie používané prísady a ich benefity zahŕňajú ovsené vločky, tvaroh, grécky jogurt, kakao, med, jahody, avokádo, banány a orechy. Tieto zložky zvyšujú obsah vlákniny, bielkovín a zdravých tukov, pričom zároveň poskytujú antioxidanty a minerály. Zároveň sa často odporúča používať kvalitné kakao (nealkalizované), tmavú čokoládu s vysokým obsahom kakaa a prírodné sladidlá namiesto bieleho cukru.
V rámci receptov nájdete aj rôzne alternatívne cesty: raw torty zo surových zložiek, vegánske verzie bez vajec, bez múky alebo pečenia, a dokonca aj bezlepkové varianty. Tu sú niektoré konkrétne nápady na ľahké čokoládové fitness torty:
- Zdravá kakaová torta bez múky s tvarohovo-jahodovým krémom - rýchla až do 45 minút.
- Vynikajúca čokoládová RAW torta bez výčitiek - kešu orechy, mandle, kokos a med.
- Čokoládová fitness torta „Čokoholik“ bez vajec a múky s avokádovo-kakaovým krémom.
- Rýchla pohánková torta bez lepku - s kokosovým olejom, pohánkovou múkou a bielkami.
- Čokoládová torta s malinami bez múky a pečenia - ľahká a svieža verzia.
- Valentínska čokoládovo-tvarohová torta s vínky krémom a čučoriedkami alebo malinami na vrchu.
Niektoré z odporúčaných postupov zahŕňajú vrstvenie krémov, energické mixovanie banánov a mrkvy na pyré, miešanie mokrých a suchých ingrediencií zvlášť a nakoniec spojenie do formy. Pritom môžete použiť alternatívne sladidlá ako med alebo javorový sirup, namiesto bieleho cukru, a pridať ovocie na zvýraznenie chuti a vlákniny.
Príprava a postupy v jednoduchej zostave
Na cesto podľa klasického receptu môžeme použiť 1 šálku orechov, 1 šálku strúhaného kokosu, ½ šálky sušených ďatlí alebo sliviek, 1 lyžičku kokosového oleja, trošku agávového sirupu a ďalšie mokré zložky podľa potreby. Výsledné cesto vložíme do formy a pečieme do zlatistého zafarbenia. Krém pripríme z avokáda, kakaa a sladidla, a potrieme ním korpus.
V prípade torty s pomarančovou kôrou alebo s čučoriedkami zasa dbáme na jemné pretretie krému, aby z něj vznikol hladký povrch a krájanie bolo ľahké. Pri druhom type plnky môžeme použiť tvaroh spolu s mascarpone a medom alebo citrónovou kôrou pre sviežu vôňu.
Príklad receptu na jednoduchú čokoládovú tortu bez múky a pečenia
Všetky ingrediencie: 180 g mrkvy, 3 veľké zrelé banány, 1/4 hrnčeka jablkového pyré, 1/4 hrnčeka roztopeného kokosového oleja, 1 hrnček vody, 2 hrnčeky ovsených vločiek, 1 hrnček kokosového alebo trstinového cukru, 3/4 hrnčeka kakaa, 2 lyžičky kypriaceho prášku, vanilkový extrakt, štipka soli. Krém: 2 zrelé avokáda, 1/2 hrnčeka cukru, 1/4 hrnčeka kakaa, vanilkový extrakt. Postup: banány a mrkvu rozmixujeme na pyré, vločky rozmixujeme na múku, všetko zmiešame, upečieme (alebo necháme stuhnúť bez pečenia), pripravíme krém a zľahka spojíme vrstvy.
tags: #lahka #cokoladova #torta #fitness