Švajčiarsky syrový šalát je výborný recept na rýchly a veľmi chutný šalát, ktorý viete rýchlo pripraviť kedykoľvek naň dostanete chuť, alebo potrebujete rýchle pohostenie pre vašich hostí. Šalát je skutočne veľmi chutný a ideálny aj na chlebíčky. Tento šalát je v našej rodine už považovaný za legendu, robíme ho cez 20 rokov.
Recept č. 1: Klasický švajčiarsky šalát
Potrebujeme: 200 g šunky, 150 g tvrdého syra, 5 sterilizovaných uhoriek, 4 vajcia natvrdo uvarené, 3 polievkové lyžice majonézy, 1/2 čajovej lyžičky horčice, soľ, korenie.
Postup: Šunku, syr, uhorky a vajcia nakrájame na prúžky. Zmiešame všetky ingrediencie s majonézou a horčicou. Dochutíme soľou a korením. Šalát najlepšie chutí, keď je dobre vychladený a odstáty. Určite skúste, je vynikajúci. Prajeme vám dobrú chuť!
Recept č. 2: Švajčiarsky šalát od Zuzky (zdravšia verzia)
Potrebné prísady: 150 g tvrdého syra (ementál, eidam, cheddar alebo iný), 150 g šunky, 150 g sterilizovanej kápie, 150 g sterilizovaných uhoriek (prípadne domáce kvasené), 50 g cibule, 100 g bieleho jogurtu, 50 g majonézy alebo kyslej smotany, 1 PL vínneho octu alebo citrónová šťava, soľ, mleté čierne korenie (mleté biele korenie - zdravšia varianta).
Postup: Postupne si nakrájame všetky suroviny. Šunku si nakrájame na pásiky, kápiu a uhorky taktiež. Syr nakrájame na menšie kocky a cibuľu na tenké kolieska. Všetko vložíme do veľkej misy a pridáme biely jogurt, majonézu alebo kyslú smotanu. Ďalej dochutíme vinným octom alebo citrónovou šťavou. Na záver dochutíme soľou a mletým korením. Všetko zľahka premiešame a dáme vychladiť do chladničky, aby sa všetky chute spojili. Pred podávaním šalát prizdobíme hlávkovým šalátom a petržlenovou vňaťou. Či už tento šalát pripravíte s majonézou a vinným octom a mletým čiernym korením, alebo si zvolíte jeho zdravšiu verziu, určite vám bude chutiť tak či tak!
Ďalšie variácie a tipy: Švajčiarsky šalát sa dá obmieňať podľa vlastnej chuti a dostupných surovín. Namiesto šunky môžete použiť liptovskú salámu alebo iný druh mäsového výrobku. Do šalátu sa tiež hodí sterilizovaná kápiа alebo šampiňóny. Ak preferujete pikantnejšiu chuť, pridajte do šalátu trochu horčice alebo čili. Šalát môžete podávať s čerstvým pečivom, chlebíčkami alebo ako prílohu k hlavnému jedlu. Tip: Ak chcete šalát pripraviť vopred, pridajte majonézu až tesne pred podávaním, aby šalát nebol príliš suchý.
Švajčiarsky šalát z Lidl nie je presne definovaný produkt s pevným zložením, ale skôr inšpirácia pre chutné a zdravé jedlo. Vzhľadom na popularitu Lidla a jeho široký sortiment, pozrieme sa na to, ako si môžete vytvoriť vlastný "švajčiarsky" šalát s použitím surovín dostupných v tomto obchode. Tiež sa pozrieme na obľúbené produkty Lidl a iné šaláty.
Inšpirácia pre Švajčiarsky Šalát z Lidla
Hoci Lidl neponúka priamo "švajčiarsky šalát" pod týmto názvom, môžete si ho jednoducho pripraviť sami. Inšpiráciou môže byť recept Zuzky, ktorý bol uverejnený na "Veselej panvičke" 20. apríla 2015. Recept Zuzky je mňamka. Či už tento šalát pripravíte s majonézou a vinným octom a mletým čiernym korením, alebo si zvolíte jeho zdravšiu verziu, ktorú robí Zuzka - kyslá smotana, citrónová šťava, mleté biele korenie, určite vám bude chutiť tak či tak!
Recept Zuzky: Inšpirácia pre Váš Lidl Šalát
Ingrediencie: 150 g tvrdého syra (ementál, eidam, cheddar alebo iný), 150 g šunky, 150 g sterilizovanej kápie, 150 g sterilizovaných uhoriek, 50 g cibule, 100 g bieleho jogurtu, 50 g majonézy (prípadne kyslá smotana), 1 PL vínneho octu (prípadne citrónová šťava), soľ, mleté čierne korenie. Hlávkový šalát a petržlenová vňať na ozdobu (prípadne mix šalátových listov).
Postup: Nakrájajte syr na menšie kocky, šunku, kápiu a uhorky na pásiky. Cibuľu nakrájajte na tenké polkolieska. Všetky nakrájané suroviny vložte do misy. Pridajte biely jogurt a majonézu (alebo kyslú smotanu). Dochuťte vínnym octom (alebo citrónovou šťavou), soľou a korením. Zľahka premiešajte a nechajte vychladiť v chladničke, aby sa chute spojili. Pred podávaním ozdobte hlávkovým šalátom a petržlenovou vňaťou. Tento recept je flexibilný a môžete ho prispôsobiť svojim preferenciám a dostupným surovinám v Lidli.
Špeciálne poznámky a historické poznámky
Recept ČSN č. 1: Klasický švajčiarsky šalát je jednoduchý a rýchly, ideálny pre každú príležitosť. Mottom studenej kuchyne je „Zachovať recepturu a technologickú kázeň“ a výsledok je vždy zaručený. Sýr Gouda má svoju špecifickú chuť a je dôležité ho použiť s ohľadom na konzistenciu a chuť v kombinácii s jogurtom a majonézou. Jogurt dodá mliekovú harmoniu a pomôže vyvážiť konzistenciu.
Sterilizovaná kapia a jej farebné varianty dodajú šalátu vizuálnu aj chuťovú hĺbku. Pri príprave väčšieho množstva šalátu sa často vyplatí vyrobiť vlastnú majonézu, aby bolo možné lepšie kontrolovať chuť a textúru.
Praktické tipy a doplňujúce nápady
- Namiesto šunky môžete použiť iný druh salamínového výrobku alebo lokálne šunky.
- Do šalátu sa hodí aj sterilizovaná kápiа alebo šampiňóny.
- Pre pikantnejšiu chuť pridajte trochu horčice alebo čili.
- Podávajte so šalátom na chlebíku alebo ako prílohu k hlavnému jedlu.
- Ak chcete šalát pripraviť dopredu, pridajte majonézu tesne pred podávaním.
Sałatka z przerośniętych ogórków z czosnkiem i cebulą. Mój sprawdzony przepis na zimę
Obľúbené produkty a inšpirácie z Lidla
Lidl ponúka široký výber mliečnych výrobkov, šuniek, konzervovaných potravín a čerstvej zeleniny vhodných na šaláty. Zároveň sa objavujú recenzie zákazníkov o zdravej a cenovo dostupnej ponuke, pravidelné témy týždňov a sezónne akcie, ktoré inšpirujú k novým kombináciám.
tags: #lidl #svajciarsky #salat