Mango je jedným z ovocí, ktoré sa môžu pochváliť naozaj obrovským prínosom pre naše zdravie. A nielen to. Vedela si, že svojim konzumentom dokáže zadovážiť krásu na počkanie :-)? Výborne chutí samotné, ale spoločne s kokosovým mliekom si vieš pripraviť naozaj chutnú a rýchlu desiatu :-). Čas prípravy: 5 minút.
Potrebné suroviny na 1 porciu
- 1 zrelé mango
- 150-200 ml kokosového mlieka (ja som použila to z plechovky)
- 1 lyžičku domáceho medu (voliteľné)
- chia semienka (na ozdobu)
Postup prípravy
- Očistené mango spolu s kokosovým mliekom rozmixujeme v mixéri na hladké smoothie.
- Med pridávame, len ak chceme mať smoothie sladšie, príp. ak mango nie je úplne zrelé.
- Na záver ozdobíme chia semienkami a kúskom manga.
Tip: V malom množstve a zriedené vodou môžu toto smoothie aj deti od 1,5 roka. Na zdravíčko :-)!
Čo všetko tento nápoj prináša
Smoothie je univerzálne, zábavné, rýchle a zároveň zdravé jedlo. Nezáleží na tom, koľko máte rokov, čím sa zaoberáte alebo či športujete. Ak hľadáte zdravú desiatu, rýchle raňajky alebo nápoj na doplnenie energie, smoothie je ideálna voľba. Medzi obľúbené varianty patrí mango smoothie so sójovým mliekom, ktoré je nielen chutné, ale aj plné vitamínov a živín.
Prečo zaradiť smoothie do jedálnička?
Ak je vám často ťažko a bývate unavený už dopoludnia, možno práve vy by ste mali vyskúšať smoothie miesto raňajok alebo dopoludňajšej desiaty. Výhodou tohto hustého nápoja je ľahká stráviteľnosť, takže vám nebude hneď zrána uberať energiu. Naopak vám ju ešte dodá! S pomocou mixéra môžete kombinovať ľubovoľné ovocie alebo zeleninu podľa receptov alebo podľa svojich chutí. Skúšajte, čokoľvek vás napadne - prospešné to bude vždy! Nebojte sa striedať sladké a slané recepty, dajte šancu aj listovej zelenine.
Smoothie má mnoho výhod, ktoré ocenia ľudia s rôznym životným štýlom. Medzi hlavné benefity patria:
- Ľahká stráviteľnosť: smoothie je ľahko stráviteľné, takže vám nebude hneď zrána uberať energiu. Naopak, dodá vám ju!
- Univerzálnosť: môžete kombinovať ľubovoľné ovocie alebo zeleninu podľa receptov alebo podľa svojich chutí.
- Zdravie: smoothie väčšinou obsahuje zdravé ingrediencie a má preventívne aj liečebné účinky.
- Rýchlosť: príprava smoothie je veľmi rýchla, čo oceníte najmä v uponáhľaných ránoch.
Sójové mlieko ako zdravá alternatíva
Tekutou zložkou smoothie je najčastejšie jogurt alebo mlieko. Vegáni a ďalší priaznivci zdravého životného štýlu, ktorí sa vyhýbajú mliečnym výrobkom, ich môžu nahradiť napr. sójovým, kokosovým alebo mandľovým mliekom.
Prečo zaradiť sójové mlieko do svojho jedálnička?
Zdroj bielkovín: Sójové mlieko je jednou z najvýživnejších rastlinných bielkovín. Vitamíny a minerály: Obsahuje vápnik, železo a ďalšie dôležité živiny. Nízky obsah tuku: Má nízky obsah nasýtených tukov a cholesterolu. Vhodné pre vegánov a ľudí s intoleranciou laktózy: Je skvelou alternatívou pre tých, ktorí sa vyhýbajú mliečnym výrobkom.
Aké rastlinné mlieka vyskúšať?
Rastlinné mlieka sú alternatívou kravského, i keď chuťovo sa mu nerovnajú. Medzi najznámejšie patria:
- Sójové mlieko
- Mandľové mlieko
- Ovsené mlieko
- Ryžové mlieko
Mango - kráľ tropického ovocia a jeho výhody
Mango je jedným z ovocí, ktoré môžu ponúknuť naozaj veľký prínos pre zdravie. Je bohaté na vitamíny B, A, C, E a minerály ako zinok, draslík, mangán. Podporuje imunitu, trávenie a energia, a má nízky obsah kalórií. Vďaka vláknine podporuje zdravie tráviaceho systému a môže prispievať k zdravej hmotnosti. Tabuľka orientačných nutričných hodnôt manga (na 100 g) je: kalórie ~60 kcal, bielkoviny ~0,8 g, tuky ~0,4 g, sacharidy ~15 g, vláknina ~1,6 g, vitamín C ~60% ODD, vitamín A ~15% ODD, draslík ~170 mg.
Recept na mango smoothie so zamatovou konzistenciou
Ingrediencie (2 porcie): 1 mango, 1 banán, 1 lyžica marhuľového džemu, pol lyžičky nastrúhaného zázvoru, 300 ml kokosového mlieka (môže byť aj kravské, alebo sójové pre vegánsku verziu), štipka kurkumy, štipka mletého muškátového orieška, 1 lyžica čakankového sirupu, 2 lyžice ovsených vločiek. Postup: očistené mango, banán, džem a zázvor zalejte mliekom a rozmixujte. Dochutíme kurkumou, orieškom a sirupom.
Mangové Lassi a jeho výhody
Mango Lassi pochádza z Indie a je osviežujúci nápoj, ktorý v ajurvéde podporuje trávenie a rovnováhu tela. Spojenie krémového jogurtu a sladkého manga si získalo srdcia na celom svete. Stačí mango, jogurt, voda alebo mlieko a sladidlo. Mango Lassi si vezmite do práce alebo si ho doprajte ako rýchle a zdravé raňajky.
Mango Lassi | Kuzyn Hindus
Chia puding s mangom a kokosovým mliekom
Chia semienka sú superpotravinou plnou vlákniny, omega-3 mastných kyselín a minerálov. Mangovo-kokosový chia puding je ľahko pripravený a výživný dezert. Ingrediencie: chia semienka, kokosové mlieko, mango, orechy alebo kokos na ozdobu. Postup: do 2-3 pohárov vrstviť mango, chia puding a opäť mango. Ozdobiť orechmi alebo kokosom.
Ďalšie tipy na zdravé raňajky a vegánske zdroje
Ovsené vločky sú skvelou voľbou na raňajky, bohaté na vlákninu a vitamíny. Môžete ich pripraviť ako teplú kašu alebo Overnight oats. Vegánska kuchyňa ponúka širokú škálu surovín: strukoviny, obilniny, zelenina a ovocie, orechy a semená, tofu a tempeh, rastlinné mlieka a oleje, huby.
Časté chyby pri príprave smoothie a ako sa im vyhnúť
Chyby zahrňujú nedostatok vlákniny, nedostatok proteínu, príliš veľa ovocia, sladidlá, nadmerné kalórie a nesprávne časovanie prípravy. Riešenia zahŕňajú pridanie bielkovín (mlieko, sójové mlieko, grécky jogurt, tofu), kontrolu množstva ovocia a sladidiel a prípravu smoothie krátko pred konzumáciou.
Inšpirácie na ďalšie mangové recepty
Ďalšie recepty zahŕňajú Mangové Lassi, Mangovo-kokosový chia puding a sladké smoothies z manga, banánu a vločiek. V lete môžete pridať lyžicu ľadu pre osvieženie. TIP: Môžete použiť aj kokosové mlieko, ktoré sa hodí k manga, alebo vytvoriť ovocný mix manga a sladkej papáje.