Drobné ovocie, ako maliny, egreše, josty či liesky, predstavuje nielen chutný zdroj čerstvých plodov, ale aj významný ekonomický segment pestovania na domácich aj komerčných pozemkoch. Ich pestovanie vyžaduje poznanie základných zásad stanovišťa, pôdy, výsadby, rezov a ochrany, ako aj dôsledné pochopenie legislatívy týkajúcej sa množiteľského materiálu a uvádzania na trh. V tomto článku prinášame prehľad najdôležitejších pravidiel a praktických tipov, ktoré spolu tvoria komplexný návod pre záhradkárov aj profesionálnych pestovateľov.
Všeobecné zásady pestovania drobného ovocia
Voľba stanoviska a úprava pôdy: Na úspešné pestovanie drobného ovocia je veľmi dôležité zvoliť správne miesto. Ideálne je, ak rastliny dostávajú aspoň šesť hodín slnečného svitu denne. Pôda by mala byť úrodná, dobre priepustná a so zabezpečeným odtokom vody. Vyhnite sa premokreniu aj veľkému suchu. Pravidelné zalievanie je dôležité, aby rastliny mali dostatok vlhkosti, najmä počas obdobia tvorby plodov. Počas vegetačného obdobia pravidelne hnojte rastliny vhodným hnojivom pre daný druh.
Priebežná starostlivosť a rez: Pravidelná starostlivosť je nevyhnutná pre zdravý a hojný rast drobného ovocia. Kontrolujte rastliny na príznaky chorôb alebo škodcov a pri prvých známkach zasahujte. Väčšina druhov drobného ovocia potrebuje pravidelný rez na udržanie tvaru a rastu. Na jar odstráňte staré a mŕtve konáre, aby sa podporil nový rast.
Prevencia a ochrana: Dôležitou súčasťou pestovania je ochrana pred chorobami a škodcami. Pravidelne kontrolujte rastliny, aby ste včas odhalili možné problémy. Používanie organických hnojív a kvalitná výživa rastlín zvyšujú ich prirodzenú odolnosť.
Špecifické druhy drobného ovocia a tipy pre ich pestovanie
Maliny
Maliny patria medzi obľúbené ovocné kríky, ktoré plodia pravidelne. Majú plytký koreňový systém a výhonky sa rýchlo rozširujú, preto je dôležité vybrať im trvalé a dobre ohraničené miesto. Najlepšie sa im darí na slnečnom stanovišti s výživnou, priepustnou pôdou. Mnohé odrody plodia na jednoročnom alebo dvojročnom dreve. Raz plodiace odrody sa po zbere strihajú, ale dvakrát plodiace potrebujú jar ante oživenie a rez na polovicu výhonkov. Podrobný rez a vedenie porastu zabezpečujú bohatú jesennú aj letnú úrodu.
Odrody a plodonosná charakteristika: Glen Ample (raz plodiaca, červená), Goodasgold (balkónová, žltá), Heritage (remontantná, červená), Black Jewel (remontantná, fialová), Autumn Giant (neskorá, remontantná, červená).
Egreše
Egreše vyžadujú teplé a slnečné stanovište s humóznou pôdou a neutrálne až slabkú kyslú reakciu. Výsadba na jeseň (október-november) alebo na jar u kontajnerových kríkov; kmienky a stromkové formy vyžadujú tiež správnu hustotu a oporu. Rez egrešu po výsadbe je kľúčový: kerové šplhasť vyžaduje pravidelný rez, pričom v druhom roku po výsadbe sa vyberajú hlavné vetvy a priebežne odstraňujú slabé a zbytočné výhony. Odrody zahŕňajú žlté, biele, zelené a červené egreše ako 'Hinnonmaki Gelb', 'Invicta', 'Mucurines', 'Hinnonmaki Rot' a ďalšie.
Josta
Josta je kríženec čiernych ríbezlí a egrešov; ponúka jemnejšiu, kyslastú chuť a veľa vitamínu C. Rastie ako ker do výšky asi 1,5-2 m, bez tŕňov. Vyžaduje slnečné stanovište a hlboké, výživné pôdy. Výsadba v jarných alebo jesenných termínoch, ideálne v dvojici pre lepšie opelenie. Rezy sú pravidelné, s otvorením koruny pre svetlo.
Lieska obyčajná
Lieska predstavuje opadavý ker alebo malý strom, ktorý môže slúžiť ako úžitkový aj okrasný prvok. Stanovište slnečné až polotienisté, pôda hlinitá a dobre priepustná. Výsadba jar alebo jeseň, vzdialenosť 3-4 metre medzi kríkmi. Prerezávanie konárov na konci zimy alebo začiatkom jari udržiava zdravý rast a vysokú úrodu. Zaujímavé odrody zahŕňajú Webbova, Halleho obrovská, Lombardská a Contorta.
Malinojahoda
Malinojahoda, známa aj ako jahodomalina Rubus illecebrosus, je kríženec jahody a maliny zo Japonska. Dorastá do výšky približne 2 m, s drobnými bielymi kvetmi na jar a červenými plodmi v júli-auguste. Ideálne je pestovanie v nádobách alebo na väčších záhonoch, často s očakávanou odolnosťou voči chorobám.
Zakrpatené a stĺpovité odrody
Zakrpatené odrody sú vhodné pre pestovanie v nádobách; pre hrušky a jablone odporúčame priemer nádoby 30-45 cm, pre čerešne, marhule a broskyne 50-55 cm. Zaujímavé stĺpovité odrody zahŕňajú jablone 'Greencats', 'Red Spring', 'Flamenco', 'Bolero', 'Waltz', 'Charlotte', 'Sonet', 'Redcats', 'Suncats' a čerešne 'Silvia'. U hrušiek je vhodná odroda 'Zlata' s kompaktným rastom.
Legislatíva a regulácie týkajúce sa množiteľského materiálu
Kľúčovým dokumentom je nariadenie vlády SR č. 155/2010 Z. z. a súvisiace predpisy, ktoré upravujú uvádzanie množiteľského materiálu ovocných drevín a ovocných drevín určených na výrobu ovocia na trh. Tieto pravidlá riešia definície množiteľského materiálu, predzákladného, základného, certifikovaného a CAC materiálu, označovanie dávok, evidenciu dodávateľov a dohľad úradných orgánov.
- Podľa §1 sa upravujú požiadavky na množiteľský materiál a ovocné dreviny a ich možnosti uvádzania na trh; vzťahujú sa aj na podpníky a iné časti rastlín, ak sa na ne navrúbľoval alebo navrúbľľuje daný materiál.
- §2 definuje pojmy ako množiteľský materiál, predzákladný, základný, certifikovaný a CAC materiál, ale aj odrody a klony.
- §3 určuje podmienky uvádzania na trh - CAC materiál aj certifikované materiály musia byť uznané príslušným kontrolným ústavom alebo iným orgánom EÚ.
- §8 upravuje označovanie - homogénne dávky s dokladom pre CAC materiál a s osvedčením pre predzákladný, základný alebo certifikovaný materiál.
- §9 až §11 riešia úradnú kontrolu, opatrenia kontrolného ústavu a voľný pohyb v rámci EÚ.
- §12-§15 obsahujú prechodné ustanovenia a záväzné odkazy na smernice EÚ.
Do 31. decembra 2018 možno uvádzať na trh množiteľský materiál a ovocné dreviny získané z rodičovských rastlín existujúcich pred účinnosťou nariadenia; označenie takýchto dávok má odkaz na príslušné ustanovenia.
Ivan Hričovský: REZ MALÍN
tags: #mnozitelsky #material #drobne #ovocie