Aby sa vám u nás nakupovalo čo najlepšie, používame my a niektorí naši partneri tzv. cookies. Vďaka nim si pamätáme, čo máte v košíku, ako máte zoradené a vyfiltrované produkty, či ste prihlásení a podobne. Vďaka nim vám tiež neponúkame nevhodnú reklamu a pomáhajú nám napríklad aj v analýzach, ktoré používame na ďalšie zlepšovanie webu. Potrebujeme však váš súhlas s ich spracovaním. Technické cookies umožňujú váš priechod nákupným košíkom, porovnávanie produktov a ďalšie nevyhnutné funkcie.
Nech ste kdekoľvek v prírode, správne outdoorové riady musia byť ľahké, skladné, odolné a ľahko umývateľné. Ak riešite každý gram, ideálne je mať súpravu, ktorá zahŕňa všetko potrebné a zároveň nepotrebuje veľa miesta. Hoci sa ponuka riadu na trhu môže zdať rozsiahla, základná dilema zostáva: ktorý materiál a aké vlastnosti sú pre vás najvhodnejšie?
1) Základné materiály a ich vlastnosti
- Nerezová oceľ - spoľahlivá klasika s dlhou životnosťou, vhodná pre domáce varenie aj niektoré terénne scenáre. Dno by malo mať viacvrstvovú konštrukciu (sendvičové dno) pre lepšiu distribúciu tepla. Slabšou stránkou môže byť častejšie prichytenie jedla na povrchu, ak nie je riad kvalitný a správne použité tepelné techniky.
- Lietina - výborné vedenie tepla, robustnosť, avšak vyžaduje pravidelnú údržbu a nie je vždy vhodná do rúry. Ideálna na varenie a pečenie v teréne aj v domovom prostredí, často s tradičnou estetickou hodnotou.
- Smalt a keramika - dobrá priľnavosť s ľahkou údržbou, niekedy citlivé na nárazy a škrabnutia. Smaltované riady často pôsobia „poctivejšie“ a môžu vyzerať štýlovo v teréne.
- Titan a nepriľnavé povrchy - ľahké, vhodné pre minimalistické balenie a pre treky.
- Medený riad - skvelý vodič tepla, často dizajnový a vizuálne pôsobivý, no vyžaduje špeciálnu starostlivosť a môže byť drahý.
- Sklo a sklenené doky - výborne do domácnosti na pečenie a skladovanie, menej vhodné na plné terény kvôli krehkosti.
Pri výbere je užitočné pamätať na niekoľko kľúčových kritérií: vodivosť tepla, cena, odolnosť, reaktivita s potravinami a ľahká údržba. Pre ľahšie cestovanie a efektívne varenie v prírode sú často najlepšou voľbou kvalitné viacvrstvové kusy z nerezovej ocele alebo riad so sendvičovým dnom z kombinácie materiálov.
2) Základné typy riadu a čo od nich očakávať
- Hrniec a kastról - ideálny pre varenie cestovín, polievok a príloh. Veľkosť podľa počtu osôb a typu jedla (napr. 4-6 litrov pre väčšiu rodinu).
- Rajnica a panvica - dôležité pre dusenie, vyprážanie a varenie na ohni. Pri výbere dbajte na vhodné rukoväte a výšku okraja, aby sa teplo dobre rozkladalo.
- Pekáč alebo liatinový hrniec - rovnomerné rozloženie tepla a možnosť pomalého pečenia v rúre; tradičné smerovanie k liatine má svoje výhody aj nevýhody.
- Poklice - dôležité pre udržanie vlhkosti a tepla, nie vždy sú súčasťou balenia; v niektorých sériách bývajú ventilačné prvky na rovnomerne odparenie.
- Príbor a príslušenstvo - skladné a multifunkčné sady (spork, multitool, odnímateľné rukoväte SmartCLICK), ktoré šetria priestor v batohu.
Pri terénnych výpravach s batohom sú dôležité aj doplnky: ľahký varič (napr. Jetboil) a vhodná nádoba na varenie, ktoré spolu dobre fungujú. Pre dlhšie výpravy je dobré mať aj filter na vodu alebo chemickú úpravu vody, aby ste mali istotu vždy k dispozícii čistú tekutinu.
3) Ako vybrať varič a čo brať do úvahy
Výber variča závisí od dostupnosti paliva, hmotnosti a kompatibility s nádobou. Najčastejšie sa používajú plynové variče pre dobrý pomer výkonu a jednoduché používanie. Alternatívou sú liehové, benzínové alebo drevené variče - vhodné pre špecifické podmienky a dlhšie expedície. Vhodná býva aj samoohrevná vrecková technika, ktorá nevyžaduje otvorený plameň a je praktická v núdzových scenároch.
Ak varíte na ohni, je potrebná stabilná nádoba a často aj podpaľovač alebo kresadlo. Dôležitá je vzájomná kompatibilita variča a nádoby, aby sa dosiahlo efektívne varenie bez zbytočného plytvania palivom.
Kompletný set pre outdoor - Varič, nádoby, príbor, kresadlo, obj.č.: 1421 KP15001
4) Správna starostlivosť a údržba
Pri riade s mramorovým alebo nepriľnavým povrchom je dôležité vyhýbať sa ostrým kovovým predmetom a drôtenkám. Neodporúča sa používať ostré náčinie a drsné čistiace prostriedky, ktoré môžu poškodiť vrstvu. Počas čistenia stačí voda, jemná hubka a bežný saponát. Liatinové riady potrebujú špeciálnu starostlivosť a ochranné vrstvy proti korózii.
5) Ako si vybrať kompletnú sadu riadu na outdoorové varenie
Najlepší prístup býva začať so základnou zostavou a postupne dopĺňať podľa potrieb. Väčšina domácností nepotrebuje okamžite celé sady; je lepšie začať s niekoľkými kvalitnými kusmi a neskôr dopĺňať. Dôležité je aj dizajn a kompatibilita všetkých častí - môžete tak mať jednotný vzhľad a ľahšie skladovanie, čo je výhodou pri menšom priestore v batohoch a stanoch. Zvážte aj, či budete preferovať kompletnú súpravu do terénu alebo jednotlivé kusy po kusoch.
Pri výbere si položte otázky: druh ohrevu, veľkosť a typ riadu, možnosť použitia v rúre, dĺžka záruky a servis, a či sú pokrievky súčasťou balenia. Je tiež užitočné zohľadniť, či chcete riad z rovnakej línie (zladenie riadu) a či potrebujete doplnky ako chladiaci box či termosku, ktoré môžu dopĺňať celkovú funkcionalitu vašej výbavy.
6) Odporúčané línie a značky pre outdoor riady
- Riad GrandCHEF so špičkovým nerezovým indukčným dnom a antiadhéznym povrchom; dostupný bez pokrievky a s možnosťou doplniť tlakový hrniec.
- Riad BRAVA - moderný dizajn, indučné dno, vhodné pre bežné použitie, bez pokrývok do rúry.
- Riad BORDEAUX - celokovové spracovanie, odnímateľné úchyty zo silikónu, vhodné pre všetky typy sporákov a rúry.
- Riad SmartCLICK - odnímateľná rukoväť pre malé kuchyne; sentvičové dno a indukčné dno, bez pokrievok v sade.
- Riad SteelCRAFT - kompletný masa kov, antiadhézny povrch, vhodný aj do rúry a na zapekanie.
Keď ide o špeciálne kúsky, v sortimente nájdete aj mliekovary na teplé omáčky a mlieko, cestovné sety na jednu osobu, kompaktné príborové sady a multifunkčné nástroje vhodné pre kempovanie a trek. Výber kvalitného riadu môže byť výzvou, no správne informácie a jasné kritériá vám pomôžu nájsť ideálnu výbavu pre vaše potreby.