Čučoriedky mám veľmi rada. a aj to je dôvod, prečo vám dnes ponúkam moje čučoriedkové recepty pokope. Za dobu fungovania môjho blogu sa mi ich tu nazbieralo dosť veľa a rada sa k nim v sezóne čučoriedok - teda najmä cez letné prázdniny - vraciam. Aj keď sú čučoriedky dostupné počas celého roka, aj tak mi najviac chutia tie, ktoré si kupujem v slovenskej čučoriedkovej farme Čučoriedkovo. Vybrala som pre vás dnes 15 čučoriedkových receptov - na mojej stránke ich nájdete o čosi viac.
1) Čučoriedkové buchty a ďalšie sladké štarty z domova
Trochu som ich “preonáčila” a vznikli z toho pečené čučoriedkové buchty, praktické na výlet do ruksaku alebo aj ako sladké raňajky. Vyrobené z klasického kysnutého cesta a naplnené bohatou čučoriedkovou plnkou. Na záver som ich ešte dozdobila cukrovo-citrónovou polevou. Chcete vyskúšať môj recept?
2) Strúhný koláč s tvarohovou a čučoriedkovou plnkou
Rovnako chalupový - ako ten predchádzajúci. A rovnako čučoriedkový. Čo by ste povedali na strúhný koláč s tvarohovou a čučoriedkovou plnkou? Kakaové maslové cesto sa k čučoriedkam a kyselkavému tvarohu parádne hoodí a takémuto koláču sa ozaj len ťažko odoláva.
3) Cheesecake s čučoriedkovou penou
Môj tretí čučoriedkový recept patrí medzi tie staršie. Je to ale taký “evergreen” - čiže recept, ktorý sa mi aj po toľkých rokoch stále neprejedol. Nielenže zaujímavo vyzerá, ale aj skvelo chutí. Je to cheesecake s čučoriedkovou penou. Už len pri pohľade na tie farebné vrstvy sa človeku slinky zbiehajú, nemyslíte?
4) Koláč s ricottou
Naďalej pokračujeme s inakšími predstaveniami. Môj ďalší čučoriedkový koláč s ricottou nepatrí medzi bežné, ale poviem vám hneď - je tak dobrý, že som ho po prvom upečení zaradila medzi moje obľúbené. Je výnimočne šťavnatý vďaka ricotte a čučoriedky sa po jeho stránke skvele hodia.
5) Čučoriedková bábovka
A máme tu jednu klasiku. Bábovku. Dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Aj keď sa niekde zvykne piecť z kysnutého cesta, u nás prevládajú bábovky z treného maslového cesta. A presne takou je aj tento recept na čučoriedkovú bábovku. Cesto je jemné ale maslové a krížom krážom “prešpikované” čučoriedkami.
6) Zvodné košíčky s čučoriedkovým krémom
Druhá trojica čučoriedkových receptov uzatvára recept na zvodné čučoriedkové košíčky. Malé sladké ovocné jednohubky, z ktorých človek nevie spustiť oči. Ak raz vyskúšate tento lahodný čučoriedkový krém, ktorým sú košíčky z krehkého cesta naplnené, nebudete mu vedieť odolať. Ste zvedaví na recept?
7) Kysnuté cesto s čučoriedkami a tvarohovou vrstvou
Teraz si dáme tri recepty z kysnutého cesta s čučoriedkami. Aj keď ich spája rovnaký základ, sú veľmi odlišné a preto sa nemusíte báť nudy. Začneme klasikou - čučoriedkovým kysnutým koláčom s tvarohovou vrstvou. Bohatý a šťavnatý koláč na plech, ktorý v lete u nás nesmie chýbať.
8) Čučoriedkové uzly s cukrovou glazúrou
Ak máte radi sladké raňajky, tento recept na čučoriedkové uzly s cukrovou glazúrou je presne pre vás. Mäkké kysnuté cesto, plnka z čučoriedok dochutených mletou škoricou a po upečení to celé potrieme cukrovou glazúrou, ktorá udrží toto sladké pečivo dlhšie mäkké.
9) Kváskové čučoriedkové koláče s mrveničkou
Ak kváskujete, aj pre vás tu niečo máme. Kváskové čučoriedkové koláče s mrveničkou. Obľúbené okrúhle koláče do ruky, ktoré všetci tak dobre poznáme. Z voňavého kváskového cesta, ktorému netreba viac, len čerstvé čučoriedky veeeeľa dobrej posýpky.
10) Netradičné čokoládové brownie s čučoriedkami
Vedeli ste, že čuoriedky sa dobre kombinujú s čokoládou? Svojou sladko-kyslou chuťou vedia odľahčiť aj výdatné čokoládové koláče a prepožičajú im sviežosť. Nám veľmi zachutila táto kombinácia a preto sme pre vás pripravili recept na netradičné čokoládové brownie s mascarpone a čučoriedkami. Dezert ako sa patrí!
11) Čučoriedkový chlebíček
Ani tu nesmie chýbať. Dobre vám padne na raňajky, na desiatu, alebo ako sladká bodka za dobrým obedom. Poďte sa pozrieť na náš recept na čučoriedkový chlebíček. Šťavnatý vďaka jogurtu a čučoriedkám, jemný vďaka maslu.
12) Cheesecake s citrónovou plnkou a mrveničkou
Jeden cheesecake sme tu už mali. Ale tento je úplne iný. Kombinuje to najlepšie z klasických koláčov s mrveničkou a z dobrého tvarohového koláča. Predstavujeme vám cheesecake s citrónovou plnkou, čučoriedkami a mrveničkou. Dokonalá chuť sviežeho tvarohového koláčika.
13) Recept na chalupu: ľahký koláč nameriame lyžicami
Toto je presne ten recept, ktorý potrebujete mať so sebou na chalupe. Tam nemáme po ruke kuchynské stroje a náradie, ale to nevadí. Tento recept nameriame lyžicami a je raz dva hotový. Ak vás prekvapí chuť na sladké, raz dva zvrtnete tento zaujímavý a šťavnatý čučoriedkový koláč.
14) Čučoriedkové koláčiky do ruky a lístkové nádychy
Pre deti, ale aj pre dospelých. Krehké, jemné, plní chuti. Reč je o chutných čučoriedkových koláčikoch do ruky, ktoré si napečiete z krehkého maslového cesta, ktoré svojou štruktúrou pripomína lístkové. Z cesta sme povykrojovali rôzne tvary a tieto čučoriedkové taštičky sa veru dlho u nás “neohriali”.
15) Mriežkový koláč s čučoriedkami a mandľovou plnkou
A náš výber čučoriedkových receptov uzatvára výdatný mriežkový koláč s čučoriedkami a mandľovou plnkou. Nie úplne bežná kombinácia, ale ak hľadáte niečo nezvyčajné a chutné, tak ste to práve našli. Dá sa pripraviť z čerstvých ale aj z mrazených čučoriedok, takže sezóna nás neobmedzuje. Prosíte si recept?
Nikdy som nejedol taký lahodný slaný toast! Jednoduché a rýchle. 12 receptov na slané toasty
tags: #nedelne #ranajky #s #cucoriedkami