Večerný príchod domov a každodenné varenie od nuly môže byť stresujúce, najmä keď je času málo a chuti ešte menej. Našťastie existuje jednoduchší spôsob, ako sa v kuchyni zorganizovať: pripravte si šikovné jedlá, ktoré môžete počas týždňa použiť viackrát, bez toho, aby ste sa vzdali chuti. Vďaka správnym receptom môžete variť raz a mať pripravené jedlá na niekoľko dní, čím sa výrazne skráti váš čas v kuchyni.
Frittata je jedno z najchytrejších jedál vôbec: dá sa pripraviť vopred, dobre sa uchováva a môžete ju jesť teplú aj studenú. Je ideálna na obed, večeru alebo na donášku. Ako ju použiť: rýchly sendvič, schiscetta do práce alebo večera na poslednú chvíľu. Cibuľová omeleta, chutný a ľahko pripraviteľný recept - tento recept je veľmi chutnou klasikou talianskej kuchyne a kombináciou lacných surovín vytvára chutné jedlo, ktoré si každý zamiluje.
Príprava cibuľovej omelety je veľmi jednoduchá: cibuľu nechajte zavädnúť na panvici s pokrievkou, pripravte si...
Pestos sú skvelým riešením, keď máte málo času: dajú sa pripraviť za niekoľko minút a umožňujú mať vždy pripravené korenie. Ako ich použiť: rýchle cestoviny, bruschette, sendviče alebo na obohatenie cereálií a šalátov. Cuketové pesto, rýchly a chutný recept bez varenia: ľahko pripraviteľný a chutný slaný krém. Cuketové pesto sa dá použiť na bruschetty, na obohatenie sendvičov, ale aj ako korenie na cestoviny: my sme ho použili na prípravu lahodného cestovinového šalátu. Zvláštnosťou tohto receptu je, že cukety sú...
Petržlenové a arašidové pesto, explózia chutí: v rodine originálne omáčky na cestoviny ... My ju voláme petržlenové a arašidové pesto! A áno, nemusíte používať bazalku, aby ste si pripravili lahodné pesto so super svieži tónmi, ktoré je zmenou oproti tradičnému pestu, kde píniové oriešky...
Čerstvé a krémové rukolové pesto za 5 minút: Raketové pesto som prvýkrát ochutnala omylom. Bol som presvedčený, že je to calssico alla genovese, ale pri prvom ochutnaní ma zarazila tá mierne horká a svieža, iná a prekvapivá chuť. Praktické, všestranné a veľmi ľahko skladovateľné: slané muffiny sú ideálne pre tých, ktorí chcú niečo hotové bez toho, aby obetovali chuť.
Ako ich použiť: na desiatu, rýchly obed alebo improvizovanú večeru. Muffiny s tuniakom, paradajkami a fetou: Ak si chcete dopriať vlhký a originálny aperitív, vyskúšajte naše muffiny s tuniakom, paradajkami a fétou! Ľahko sa pripravujú a hodia sa k čipsom a orieškom. Môžete si ich vziať aj na piknik alebo ich podávať s miešaným šalátom na jednoduchú večeru.
Muffiny z cukety a kozieho syra: Vyskúšajte tieto slané vegetariánske muffiny ako aperitív. Veľmi jednoduchý recept, ktorý je hotový za krátky čas. Vďaka pridaniu cukety a kozieho syra je tento recept ideálny aj na to, aby celá rodina jedla zeleninu ;-) Operácia zeleninová kamufláž...
Cuketové muffiny vo fritéze: ľahký a nadýchaný recept. Cuketové muffiny vyprážané na vzduchu sú rýchlym a jednoduchým slaným receptom, ktorý sa hodí na každú príležitosť: od slaných raňajok cez aperitív až po obed v kancelárii. Cereálie sú ideálne na plánovanie jedál: dobre sa uchovávajú v chladničke a zostávajú dobré aj po niekoľkých dňoch. Ako ich použiť: kancelársky obed, ľahká večera alebo kompletné jedlo. Mať v chladničke alebo mrazničke hotové omáčky je jednou z najinteligentnejších stratégií, ako ušetriť čas v kuchyni. Ako ich použiť: rýchle cestoviny, ryža, obilniny alebo základ pre hlavné jedlá (vajcia, zelenina, polenta).
Omáčka z kalamárov: dokonalé korenie na cestoviny. Omáčka z kalamárov je jednoduchá, ale charakterovo bohatá príprava, ktorá je ideálna na vylepšenie niekoľkých dobre spracovaných ingrediencií. Pri príprave tejto omáčky vždy začínam tým, že venujem osobitnú pozornosť surovine, či už ide o čerstvé...
Domáca bolonská omáčka - ragù alla bolognese: Máte chuť na dobrú domácu bolonskú omáčku ako v Taliansku? Tento recept na ragù alla bolognese je jednoduchý, autentický a plný chuti :) Vďaka nadrobno nakrájanej zelenine, dobre vykostenému mäsu, dobrému červenému vínu a pomalému vareniu získate...
Klobásová omáčka: chutná a jednoduchá na prípravu. Klobásová omáčka: objatie chutí, ktoré zahreje dušu. Je ideálna na dochutenie cestovín alebo k polente a predstavuje nadčasovú klasiku talianskej kuchyne. Náš recept obohatený o intenzívnu vôňu bobkového listu vás prenesie priamo k autentickým...
Ako pripraviť cuketové ragú? Cuketové ragú: výnimočná omáčka na cestoviny. Táto omáčka, ktorá sa veľmi ľahko pripravuje a je 100% vegetariánska, sa hodí tak ku krátkym cestovinám (mezze maniche, rigatoni a fusilli), ako aj k dlhým cestovinám (tagliatelle, fettuccine alebo...
Jednoduchý paradajkový šalát: Nakrájajte paradajky na dnešnú tomatadu! Je to jednoduchý recept, ktorý sa dá použiť ako príloha, ale pridaním vajíčka sa dá premeniť aj na hlavný chod. Studené prípravky patria medzi najchytrejšie: dobre sa uchovávajú a sú okamžite pripravené, keď ich potrebujete. Ako ho použiť: rýchly obed, ľahká večera alebo jedlo na donášku. Krémové studené cestoviny, pripravené za menej ako 10 minút! Klasický cestovinový šalát s prídavkom čerstvého syra, ktorý mu dodá krémovú konzistenciu a ešte väčšiu chuť - jedno z najobľúbenejších studených letných jedál Talianov.
Hummus je jedným z najuniverzálnejších pokrmov vôbec: pripravíte ho raz a použijete na mnoho rôznych spôsobov. Ako ho použiť: krém na sendviče, dip na zeleninu alebo korenie. Mrkvový hummus: Do nášho humusu sme pridali mrkvu na aperitív! Okrem oranžovej farby dodajú nátierke aj mierne sladkú chuť ;-). Perfektne sa hodí k zeleninovým tyčinkám alebo chrumkám! Dobré riešenie plné rastlinných bielkovín, keď chcete znížiť spotrebu mäsa a zároveň...
Avokádový hummus: Nový nápad, ktorý sa hodí k aperitívu: avokádový hummus! Okrem toho, že dodá nátierke zelenú farbu, bude ešte krémovejšia a jemnejšia. Takže vytiahnite zeleninové tyčinky/chrumky a tchin tchin! Je jednoduchý, rýchlo sa pripraví a nemusí sa variť:...
Hummus z červenej repy: Čo tak dať nášmu hummusu dnes trochu farby? Pridajte k cíceru trochu červenej repy a máte ružový hummus!
Organizácia týždenného stravovania nie je o komplikovaní života, ale o jeho zjednodušení. Vďaka týmto šikovným receptom môžete variť raz a mať hotové jedlá na celý týždeň, čím ušetríte čas bez toho, aby ste obetovali chuť. Naše mamy mali často oveľa viac práce ako súčasné generácie a nemali toľko pomôcok, ktoré by im uľahčili napríklad varenie. Napriek tomu si vždy našli čas, aby sme mali na stole teplú večeru, ktorú sme tak zbožňovali. Prinášame vám jednoduché, chutné a lacné recepty z nášho detstva, ktoré oceníte najmä pred výplatou. Vhodné na obed i na večeru pre celú rodinu. Spomínate si ešte na ne?
V dnešnej uponáhľanej dobe, kedy neradi trávime čas v kuchyni, je lákavé siahnuť po donáškových službách, mrazených polotovaroch alebo instantných jedlách. Avšak, zdravé jedlo nemusí byť časovo náročné. V tomto článku vám ukážeme množstvo receptov na chutný a plnohodnotný obed, ktoré pripravíte do 30 minút. Nebudeme sa zaoberať raňajkami, pretože tie, ako smoothie, kaše či vajíčka, zvládnete pripraviť veľmi rýchlo.
Rýchle polievky a cestoviny - rýchly základ na obed
- Polievky, ktoré zasýtia (a stihneš ich aj cez týždeň)
- Zeleninová polievka so špaldovými haluškami (20 minút)
- Cuketovo-špenátová polievka (30 minút)
- Fazuľová polievka (30 minút)
- Quinoa polievka (25 minút)
- Krémová mrkvová polievka s pomarančom a zázvorom
- 20-minútová mrkvová polievka s cesnakom
- Krémová batatovo-brokolicová polievka
- Zemiaková polievka s karí a zapečeným ružičkovým kelom
- Avokádovo-cuketová polievka
- Hustá cícerovo-batatová polievka
- Cestoviny a obilniny: Rýchle a variabilné
- Ryžové rezance s tekvicou hokkaido
- Ryžové rezance s krevetami (20 minút)
- Avokádovo-bazalkové cestoviny (20 minút)
- Cestoviny s paradajkovo-avokádovou omáčkou a čiernymi olivami (20 minút)
- Špaldové cestoviny s fazuľovými luskami a klíčkami (20 minút)
- Celozrnné špagety s paradajkovo-bazalkovou omáčkou (25 minút)
- Celozrnné špagety so špargľou a kuracím mäsom
- Celozrnné cestoviny s tekvicovým karí
- Jackfruť s čínskymi rezancami
- Kuskus s hráškom a marinovaným tofu (15 minút)
Pokračovanie: Zeleninová quinoa panvička s čiernymi olivami a feta syrom; Paradajkový kuskus (10 minút); Basmati rizoto s ružičkovým kelom (30 minút). Rôznorodosť rýchlych obedov je zahnutá medzi vedľajšie položky, ktoré môžete kombinovať podľa chuti a dostupných surovín.
Ryby, kuracie a mäkké mäso - rýchle jedlá bez dlhého čakania
Rýchle rybie jedlá: Ryby sa zvyčajne pripravujú veľmi jednoducho. Stačí ich opiecť na panvičke, ochutiť korením a pokvapkať citrónom. Marinovaný tuniak: Marináda vám zaberie 5 minút a tuniak sa môže marinovať aj cez noc. Podávajte s paradajkovým kuskusom. Bylinkový losos a kaša z červenej šošovice: Losos chutí skvele s kuskusom alebo šošovicovou kašou. Halibut na bylinkách so špenátovým pyré: Filetky halibuta sú bez kostí a majú chutné mäkké mäsko. Ako prílohu zvoľte špenátové pyré, šošovicovú kašu alebo paradajkový kuskus. Šťuka na bylinkách s paradajkovou omáčkou: Rozšírte si obzory a vyskúšajte šťuku. Chrumkavá pečená treska: Namiesto klasického trojobalu pripravte rybu v orechovom obale a upečte v rúre. Podávajte s čerstvou zeleninou. Pečená treska v paprikovej omáčke: Neobyčajná kombinácia chutí, ktorú treba vyskúšať.
Kuracie mäso: Rýchlo a chutne. Kuracie prsia s hruškou (20 minút): Ak ste zvyknutí na pečené kura so sladkým kompótom, tento recept vám ulahodí. Namiesto kompótu použite ovocie, napríklad hrušky alebo jablká. Namiesto ryže servírujte kuskus, pšeno alebo quinou. Kuracie prsia s kyslou kapustou: Recept vhodný do chladnejších dní, kedy je kyslá kapusta skvelým zdrojom vitamínu C. Kuracie soté s cícerom a zeleninou (30 minút): Ak máte uvarený cícer, príprava je veľmi rýchla. Kurací šalát s pečenou tekvicou: Opečte tekvicu a kuracie mäso, nakrájajte, zmiešajte s mozzarellou a pažítkou. Morčacie prsia s mozarellou: Veľmi jednoduchý recept. Ako prílohu zvoľte kuskus alebo pšeno. Kuracie fašírky hotové za 20 minút: Skvelé jedlo vhodné aj na cestovanie. Mexické kuracie soté: Ak máte radi mäso v omáčke a pikantné jedlá, toto je pre vás. Kuracie soté s hlivou: Môžete pripraviť aj vo vegetariánskej verzii s tofu. Zapečené kuracie prsia s chrenom a oštiepkom: Vynikajúci recept bohatý na bielkoviny. Kuracie prsia na hríboch: K tomu výborný zelerový šalát, ktorý môžete jesť aj samostatne. Karfiolové rizoto s mäsom: S morčacím alebo kuracím mäsom. Pečené kuracie mäso s cviklovým šalátom: Šalát môžete použiť ako prílohu, alebo ho jedzte len tak, napríklad s chlebíkom.
Ďalšie jedlá hotové do 30 minút a sladké spomienky z detstva
Tieto jedlá sú vhodné aj pre vegetariánov a dajú sa pripraviť aj vo vegetariánskej verzii. Domáce špaldové tortilly s avokádovým šalátom: Vhodné ako obed na cesty alebo v letných dňoch. Špenátová tortilla: Naplňte ju čímkoľvek, čo máte radi. Avokádo je vrelo odporúčané. Plnené pohánkové palacinky: Ak nie tortilla, tak palacinka. Naplňte ju podľa chuti.
Recepty z detstva, ktoré nikdy nesklamú: Naše mamy mali často oveľa viac práce ako súčasné generácie. Nemali toľko pomôcok, ktoré by im uľahčili napríklad varenie či starostlivosť o domácnosť. Napriek tomu si vždy našli čas, aby sme mali na stole teplú večeru, ktorú sme tak zbožňovali. Sladký rožok v mlieku s kakaom: Istotne nepoznáte žiadny rýchlejší recept na večeru, ktorý by navyše tak dobre chutil. Šunkafleky: Jednoduché zapekané cestoviny nikdy neklamú. Nátierka z údeniny a uhoriek: Ak vám zvýšila šunka alebo šunková saláma, pridajte tohtoročné zavárané uhorky, majonézu a podávajte s pečivom. Krupicová kaša, Cuketový prívarok, Knedľa s vajcom, Rezance s makom, kakaom alebo tvarohom, Pečené zemiaky s koreninami, Gója, Cestoviny s kečupom alebo paradajkovou omáčkou, Vtáčie mlieko.