Extra panenský olivový olej (EVOO) je nutričná elektráreň, z ktorej majú úžitok ľudia vo všetkých fázach života. Obzvlášť kľúčovú úlohu však zohráva v ranom detstve. EVOO sa svojim zložením aj stráviteľnosťou veľmi podobá materskému mlieku a jeho bilancia Omega 3 a Omega-6 mastných kyselín podporuje nervový systém. Olivový olej je základným kameňom stredomorskej kuchyne a zohráva ústrednú úlohu v stravovaní rodín vrátane detí. Môžete ho bezpečne zaviesť hneď, ako je vaše dieťa pripravené začať jesť tuhú stravu, čo je zvyčajne vtedy, keď sú 6 mesiacov starý.
Olivový olej a vývoj dieťaťa
Tuky sú nevyhnutné počas rokov vývoja, poskytujú životne dôležitý zdroj energie a podporujú rôzne fyziologické procesy. Rozhodujúce je, že olivový olej podporuje rast tým, že podporuje vývoj kostí a dozrievanie nervového systému. Extra panenský olivový olej je bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú kritické pre funkciu mozgu, neuro-psycho-motorický vývoj a zdravie sietnice. Pre batoľatá a malé deti je olivový olej najlepšie konzumovať surový, pokvapkaný cez jedlo. Napriek výhodám je však olej kalorický, takže kontrola porcií je nevyhnutná. Pediatri zvyčajne odporúčajú deťom obmedziť spotrebu na dve polievkové lyžice denne.
Extra panenský olivový olej je obzvlášť prospešný počas odstavenia. Jeho jemné vlastnosti ho robia vysoko stráviteľným pre tráviaci systém dojčiat a jeho ochranné účinky na črevné steny pomáhajú znižovať kyslosť žalúdka. Zavedením EVOO v ranom veku rodičia môžu podporiť rast detí, vývoj mozgu a celkové zdravie. EVOO je vhodný pre všetky druhy kuchýň a vďaka svojim vynikajúcim nutričným vlastnostiam je skvelou prísadou do detskej výživy.
Použitie EVOO v detskej výžive
Olivový olej môžete bezpečne zaviesť do príkrmov od ukončeného 6. mesiaca. Pridávať ho do zeleninových kaší, neskôr do mäsových pokrmov a pri varení je vhodné ho pridávať až po dovarení. Pri príprave príkrmov stačí polovica až jedna čajová lyžička EVOO do každej porcie. EVOO sa nejaví ako vhodné na smaženie; tepelné spracovanie by malo byť jemné a krátkodobé. Pri nutričnom doplnení tukov je dôležité sledovať celkový príjem energie a vyváženosť stravy.
| Typy olejov | ||
|---|---|---|
| Extra panenský olivový olej | Lisovaný za studena, kyslosť do 0,8%, vysoký obsah vitamínov a polyfenolov | Najlepšia voľba pre studenú kuchyňu a ako prídavok do hotových pokrmov |
| Olivový olej virgine | Kyslosť do 2% | Bežné používanie, menej kvalitný než EVOO |
| Rafinovaný olivový olej | Chemicky purifikovaný, nižšia kvalita | Použitie v priemysle, menej vhodné pre detskú výživu |
Odkiaľ pochádza a aké sú riziká
Olivový olej sa lisuje zo zrelých olív a jeho svetovo najväčšou produkciou sú krajiny EÚ, najmä Španielsko, Taliansko a Grécko. Za studena lisovaný panenský olej je žltozelený až zelený, s výraznou arómou. Pri izbovej teplote je tekutý a pri chlade tuhne. Pri starostlivosti o novorodenca je potrebné dávať pozor na alergie a na to, že olivový olej je kalorický; dávkovanie a frekvencia aplikácie musia zodpovedať veku dieťaťa a jeho individuálnej tolerancii. Niektoré štúdie poukazujú na riziko narušenia tukovej bariéry u dlhodobého pravidelného používania u dojčiat, preto sa odporúča obozretnosť a vhodné použitie v dospelom režime.
V starostlivosti o pokožku novorodenca sa oplatí zvážiť alternatívy ako mandľový, marhuľový či slnečnicový olej, ktoré sú jemné k pokožke a dobre sa vstrebávajú. Dávajte pozor na zloženie a testať toleranciu na koži dieťaťa pred dlhodobým používaním. Pokiaľ ide o kozmetiku pre deti, preferujte prirodzené alebo hypoalergénne produkty s čo najmenším počtom zložiek a bez agresívnych chemikálií.
Praktické návody a tipy
- Pri kúpanej starostlivosti novorodenca používajte izbovú teplotu vody okolo 37 °C. Voda je najefektívnejšia sama bez pridaných kozmetických prípravkov do 6. mesiaca.
- Ako prvý olej pre deti je vhodný mandľový, marhuľový alebo slnečnicový olej; EVOO môžete zvážiť až vo veku, keď dieťa zvládne tuhé pokrmy, a to opatrne.
- Testujte toleranciu na koži pred použitím: malé množstvo oleja na lakte alebo za uškom dieťaťa, počkajte 15 minút a sledujte prípadné reakcie.
- Masážny olej pre dojčatá môže zlepšiť spánok, hydratáciu a ochranu pokožky. Používajte krátke masáže s jemným tlakom a zamerajte sa na citlivé oblasti.
- Pri zápche detí často pomáha ľahká masáž brucha sprevádzaná malým množstvom oleja; pri vážnejších problémoch je potrebné konzultovať lekára.
Prírodná kozmetika a oleje: čo z toho vybrať?
Pri výbere detskej kozmetiky je dôležité zloženie. Prírodná kozmetika má viacero stupňov „prírodnosti“: Pure nature (úplná prírodnosť), Prírodná kozmetika (niektoré zložky potrebné k vytvoreniu konečného produktu) a Kozmetika s obsahom prírodných látok (základom môžu byť minerálne oleje a tuky). Je vhodné zamerať sa na čo najmenší počet zložiek a vylúčiť SLS, SLES, umelé farbivá a arómy, parabény a silikóny. Olivový olej je často súčasťou hypoalergénnych detských masážnych a výživových produktov, no treba testovať jeho vhodnosť pre novorodenca a vylúčiť prípadné alergické reakcie.
Praktické tipy na každodennú starostlivosť
V starostlivosti o pokožku novorodenca je minimalizmus často najlepšou voľbou: menej je viac. Nestavajte na množstvo produktov; vyberajte kvalitné, bezpečné a šetrné produkty. Olivový olej môže slúžiť ako doplnok v kuchyni a pri šetrnom ošetrovaní pokožky, avšak nie je vhodný ako pravidelný základný olej pre novorodenca podľa niektorých odporúčaní. Dbajte na lokálnu toleranciu dieťaťa, hlavne v prvých mesiacoch a konzultujte s pediatrom pri akýchkoľvek neobvyklých reakciách.
Oslovujeme OKO a uši: tipy pre rodičov
Novorodenecká starostlivosť si vyžaduje citlivý prístup. Môžete skúsiť EVOO v malom množstve až po roku života, a to v kontexte bezpečnej stravy a jemného ošetrenia pokožky. Dôležité je pravidelne vyhodnocovať stav pokožky a sledovať reakcie dieťaťa na nové produkty. Z toho vyplýva, že EVOO má svoje miesto v rozvoji detí, ale nie je nevyhnutné pre každé dieťa a každý vek.
Dvíhanie novorodenca z podložky
tags: #olivovy #olej #pre #novorodenca