Lahodný koláč, ktorý sa rozplýva na jazyku, predstavuje ideálne riešenie pre tých, ktorí túžia po sladkom pôžitku, no nechcú tráviť hodiny v kuchyni. Hrnčekový koláč s pudingom je skvelou voľbou na nečakanú návštevu, rýchly dezert po obede alebo len tak, keď vás prepadne chuť na niečo sladké. Tento recept je základom, ktorý si môžete obmeniť podľa vlastnej fantázie a dostupných surovín.
Základný recept na orechový koláč s pudingom
Ingrediencie: 1 hrnček hladkej múky, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1/2 hrnčeka oleja, 1/2 hrnčeka mlieka, 1 vajce, 1 balíček prášku do pečiva, 1 balíček pudingu (vanilkový, čokoládový, karamelový podľa chuti), nasekané vlašské orechy.
Postup: Rúru predhrejeme na 180°C a plech približne 30x35 cm vyložíme papierom na pečenie. Na korpus začneme šľahať bielky so štipkou soli, do jemnej peny pridáme cukor, potom šľaháme do tuha, vmiešame orechy a škoricu. Zmes rozdelíme na 2 časti a pečieme jednu po druhej cca 15 minút. Keď mierne vychladnú, otočíme ich, opatrne odlepíme papier na pečenie a necháme úplne vychladnúť. Na krém uvaríme mlieko a pudingový prášok a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme puding a rum. Vychladnuté pláty rozrežeme na polovicu (vzniknú 4 pláty). Krém rozdelíme na 4 časti. Prvý plát položíme na podnos, rozotrieme naň časť krému, potom naň navrstvíme ďalší plát a tak ďalej, až kým nebude krém rozotretý na 4. pláte. Vrch posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
Jednoduchší variant koláča z jedného vajca
Ingrediencie: 1 vajce, 100 g cukru, 80 ml oleja, 120 ml mlieka, 200 g hladkej múky, 1 lyžička prášku do pečiva, vanilkový cukor podľa chuti, štipka soli.
Postup: Predhrejte rúru na 180°C a pripravte formu. V miske vyšľahajte vajce s cukrom do peny. Postupne pridávajte olej a mlieko. Vo vrecku zvlášť zmiešajte suché prísady a pridajte ich k mokrým. Cesto vylejte do formy a pečte 20-25 minút. Nechajte vychladnúť na mriežke.
Varianty a obmeny pre ešte lepší chuťový zážitok
- Ovocný hrnčekový koláč: pridajte do cesta nakrájané ovocie (jablká, hrušky, jahody, čučoriedky).
- Čokoládový hrnčekový koláč: pridajte kakao alebo kúsky čokolády, alebo použite čokoládový puding; pre intenzívnejšiu chuť pridajte lyžicu instantnej kávy.
- Orechový hrnčekový koláč: nasekané vlašské, lieskové alebo mandle; opražte ich na panvici pre výraznejšiu arómu.
- Hrnčekový koláč s tvarohom: pridajte do cesta tvaroh zmiešaný s cukrom a vanilkovým cukrom.
- Hrnčekový koláč s kokosom: pridajte strúhaný kokos do cesta alebo na posypanie.
- Koláč s pudingom: po upečení prerežte na polovicu a natrite pudingom podľa chuti, doplňte šľahačkou a ovocím.
- Koláč s citrónovou alebo pomarančovou kôrou: pridajte nastrúhanú kôru a trošku šťavy pre sviežu arómu.
Tipy a triky pre dokonalý koláč z jedného vajca
- Používajte suroviny izbovej teploty a preosievajte múku.
- Nepremiešajte cesto príliš dlho, inak bude koláč tuhý.
- Pečte v predhriatej rúre a skúšajte prepečenie špáradlom.
- Nechajte koláč vychladnúť vo forme aspoň 10 minút pred vyklopením.
Servírovanie a skladovanie
Koláč z jedného vajca môžete podávať samotný alebo doplniť šľahačkou, ovocím, zmrzlinou či čokoládovou polevou. K koláču sa hodí šálka kávy alebo čaju. Pre deti sú vhodné varianty s ovocím a farebnými posýpkami. Koláč je vhodný aj ako darček, zabalený do celofánu a ozdobený stuhou.
Pripravte si ho podľa ľubovôle a urobte si popoludnie s rodinou alebo priateľmi ešte príjemnejšie.
EASY to Make Walnut Cake - Moist & Delicious!
Príklad variácie na množstvá a pečenie
- Ako pre väčšiu formu: zdvojnásobte množstvá surovín na veľký plech a pečte dlhšie podľa potreby.
- Príprava vrstiev: pláty korpusu a krému kombinujte postupne na podnose, aby vznikla hladká vrstva.
- Porovnanie: koláč s pudingom a orechmi je výborný ako rýchly dezert, ktorý zvládne aj začiatočník.