Ako funguje otvorený kontaktný gril a jeho výhody

Elektrické grily sú v súčasnosti veľmi populárne, a to najmä vďaka ich flexibilite a jednoduchosti použitia. Či už preferujete grilovanie v interiéri alebo exteriéri, elektrický gril vám umožní pripraviť chutné pokrmy bez dymu a starostí s palivom. Na trhu je veľké množstvo modelov, a hoci výber nemusí byť špeciálne komplikovaný, je dobré vedieť, aká je ponuka a na čo sa pri výbere zamerať.

Prečo si vybrať elektrický gril?

Elektrické grily prinášajú používateľom množstvo benefitov. Netrápi vás žiadny dym, nemusíte sekať drevo a nemusíte sa zašpiniť ani od uhlia či brikiet. Stačí mať v blízkosti dostupnosť elektrickej siete a už môžete grilovať. Mať elektrický gril v obývačke, v kuchyni, na balkóne alebo terase nie je nič neobvyklé. Je to skvelá voľba pre milovníkov grilovania, ktorí si chcú dopriať grilované dobroty aj v pohodlí domova.

kinds elektrických grilov

Kontaktný gril: Užívatelia ho do svojich domácností kupujú najčastejšie. K príprave pokrmu dochádza vďaka kontaktnému grilovaniu, kedy putuje ohrev zo spodnej aj vrchnej strany zároveň. Pokrm tak nie je nutné nijako otáčať. Elektrický kontaktný gril sa predáva v rôznych veľkostiach a s rôznymi funkciami. Niektoré modely je možné rozložiť, čím vznikne veľká grilovacia plocha. Naraziť môžete tiež na možnosť nastavenia výšky vrchnej grilovacej dosky. Pokrm tak môže, alebo naopak nemusí byť v kontakte s rozpálenou doskou.

Otvorený barbecue gril: Ohrev putuje do pokrmu iba zospodu, nenájdete na ňom vrchnú príklopnú dosku. Grilovacia plocha je však väčšia, takže na ňom pripravíte väčšie množstvo jedla naraz. Poslúži ako náhrada veľkého vonkajšieho grilu nielen na záhrade či balkóne, ale pri sychravom počasí ho možno použiť aj doma.

Kombinovaný gril (kontaktný a otvorený): Táto možnosť kombinuje výhody oboch typov. Gril je možné použiť ako kontaktný, alebo ho plne rozložiť na dve plnohodnotné grilovacie plochy (BBQ pozícia), čo je ideálne pre väčšiu skupinu ľudí.

Raclette gril: Ide o elektrický stolný gril so špeciálnymi grilovacími panvičkami. Slúži na prípravu švajčiarskeho pokrmu raclette, ale aj na grilovanie mäsa, zemiakov alebo zeleniny. Gril má dve poschodia, na vrchnej ploche môžete grilovať a do spodného poschodia idú panvičky s ďalšími surovinami.

Stojanový elektrický gril: Na bytový balkón či terasu sa hodí stojanový elektrický gril, ktorý pripomína plynový gril alebo gril na drevené uhlie, no funguje na elektrinu.

Kritériá výberu ideálneho grilu

Pri výbere grilu je dôležité zohľadniť niekoľko parametrov, aby ste si vybrali model, ktorý bude najlepšie vyhovovať vašim potrebám. Neignorovali sme ani názory samotných spotrebiteľov a prešli sme si aj zahraničné spotrebiteľské testy.

• Výkon grilu - Príkon grilu ovplyvňuje rýchlosť ohrevu aj kvalitu pokrmu. Odporúčame siahnuť po modeli s príkonom aspoň 2 000 W. Najčastejšie sú hodnoty 1000-2400 W.
• Rozmery grilovacej plochy - Pred kúpou premyslite, koľko ľudí budete pri grile obsluhovať. Plocha okolo 500 cm² je pre 2 porcie, 1600-1800 cm² pre väčšie skupiny.
• Typ grilovacej plochy a materiál - Povrch by mal byť nepriľnavý. Materiály: liatina, smalt, keramika, keramika, kameň. Každý materiál má svoje výhody a údržbové špecifiká.
• Materiály dosiek a príslušenstvo - Rebrované dosky pre prúdenie šťavy a vznik grilovacej mriežky, hladké dosky pre steak, vaflovacie dosky pre raňajky a sladké variácie.
• Hmotnosť a rozmery - Dôležité najmä pri prenášaní. Pri stacionárnom grile nie je hmotnosť rozhodujúca.
• Funkcie a programy - Prednastavené programy pre steaky, hamburgery, ryby, zeleninu a pod. Regulácia teploty a časovač. Niektoré modely majú senzory a odkvapkávaciu misu na tuk.
• Údržba - Dosky by mali byť vyberateľné alebo ľahko umývateľné. Väčšina moderných grilov umožňuje umývanie v umývačke alebo čistenie v pohodlí.

Najpopulárnejšie kontaktné grily a recenzie

Na základe databáz a recenzií sú medzi TOP modelmi napríklad:

• Tefal OptiGrill+ XL GC722D34 - 2000 W, 9 automatických programov, veľká plocha 40 cm x 20 cm, indikátor priebehu grilovania a výborná konštrukcia z liateho hliníka. Platne sú nepriľnavé, umývateľné a odkvapkávacia miska usmerňuje tuk.
• Sage BGR820 - 2 400 W, inteligentný senzor Element IQ, 2 režimy grilovania, veľká plocha a výkyvný návrh, dosky Quantanium, LCD displej a možnosť používania ako kontaktnej aj otvorenej dosky.
• ECG KG 1000 Gourmet - 2 000 W, dve nezávislé digitálne termostaty, dve sady dosiek, odkvapkávacia miska a minútka s akustickou signalizáciou. Vhodný na kontaktné aj otvorené grilovanie.
• S ďalšou zákazkovou variantou - Klarstein Burgermeister 3v1, DeLonghi CGH 1020D a ďalšie modely s výmennými doskami, 2x grilovacie plochy a rôzne varianty materiálov dosiek.

Okrem toho sa objavujú modely ako Lauben, Orava, Catler, Sencor a ďalšie, ktoré ponúkajú mix programov, výklopných dosiek a rôznych konštrukcií - od stolových až po stojanové grily.

Údržba a čistenie

Údržba elektrických grilov je výrazne jednoduchšia než u uhlových modelov. Dosky možno vybrať a umyť pod tečúcou vodou alebo v umývačke. Niektoré kvalitné grily majú dosky pripevnené napevno, čo údržbu občas zhoršuje. Pri čistení sa uistiť, že je gril odpojený od prúdu a chladí sa po použití.

Dodatočné tipy a praktické rady

Domáci elektrický gril je vhodný nielen do kuchyne, ale aj na balkón, terasu či kuchynský stôl. Výhody zahŕňajú bezpečnosť, jednoduchú obsluhu a rýchle nahriatie. Ak plánujete grilovať často, zvažujte modely s viacerými zónami a možnosťou nastaviť horúcu zónu pre steak a menej horúcu pre zeleninu. Pre praktickosť a dlhú životnosť dbajte na kvalitné dosky a ľahké čistenie, prípadne vyberateľné dosky a odkvapkávacie misky.

Na záver je dôležité vybrať gril podľa toho, ako často a pre koľko ľudí budete pripravovať pokrmy, aký je priestor a či budete grilovať aj vonku alebo v interiéri. Výber správneho grilu zabezpečí rýchlu prípravu, chutné jedlá a pohodlie pri grilovaní kdekoľvek.

Najlepšie kontaktné grily v súčasnosti zahŕňajú modely s automatickými programami, senzormi hrúbky mäsa a nepriľnavými doskami, ktoré uľahčujú údržbu a zaručujú konzistentné výsledky pri grubení.

tags: #otvoreny #kontaktny #gril