Ak patríte k pestovateľom ovocných stromov určite viete oceniť, že neskoré leto a skorá jeseň Vám prinesie tak dlho očakávané plody vašej práce. Jesenné obdobie so sebou prináša odmenu za vašu svedomitú starostlivosť o ovocné stromy vo forme šťavnatého ovocia. Ak chceme aby aj nasledujúca sezóna bola úspešná a tešili sme sa z krásnej zdravej záhrady, netreba zaspať na vavrínoch, stromom je nutné dopriať práve v tomto období ozdravný rez. V tomto článku si povieme niečo viac ako postupovať pri skracovaní konárov a dozviete sa niekoľko užitočných rád o zazimovaní ovocných stromov.
Príprava stromov na kľudový režim a zazimovanie
Pripravte svoje stromy na kľudový režim počas zimy. Stromy prechádzajú svojimi vegetatívnymi obdobiami a práve na jeseň a skorú zimu aj ovocné stromy prechádzajú do kľudového režimu. Na tento režim ich začnite pripravovať už počas leta, preto ovocné stromy v lete už neprihnojujte. V opačnom prípade im dodávate výživné látky z ktorých budú pokračovať v raste aj počas studených jesenných a zimných dní, čo môže viesť k náchylnosti na mráz až vážnemu poškodeniu stromu. Taktiež by ste mali prestať so zálievkou ovocných stromov približne v polovici októbra.
Zber a vyčistenie okolia stromov
Nenechávajte na stromoch prezreté ovocie, môže prilákať škodcov ako napríklad osy, prípadne takéto ovocie môže začať na strome hniť, čo vedie k ďalším potenciálnym problémom ako napríklad hubové ochorenia stromu. Podobne to platí aj o padnutom lístí, nemali by ste ho nechávať dlho padnuté pod stromom. Akonáhle listy padnú na zem, mali by sa pozbierať a tak predísť prípadnému nakazeniu stromu z chorých listov a škodcov ukrývajúcimi sa v hromade listov.
Rez ovocných stromov a zimné zásady
Mladé stromy by sa na jeseň strihať nemali, inak im hrozí vymrznutie. Ak striháte ovocné stromy počas jesene treba myslieť na to, že tým povzbudzujete ich rast počas zimy, čo je pre mladé stromy nežiadúce, pretože by boli nechránené pred mrazmi. Naopak dospelé dobre zakorenené stromy, môžeme aj v jesennom období skrátiť, hovoríme len o udržiovacím reze prípadne zmladzovaní. Na takúto úpravu by vám obvykle mali stačiť klasické záhradnícke nožnice, no pri hrubších konároch sa nezaobídete ani s ručnou či Aku pílou.
Jeseň je ideálnym obdobím aj pre výsadbu nových stromov do vašej záhrady alebo sadu. Vyberajte si druhy, ktoré sú kompatibilné s už existujúcimi kultivarmi vo vašej záhrade, inak povedané majú tie isté opeľovacie pomery. Nezohľadnenie týchto požiadaviek môže viesť k nízkej alebo žiadnej produkcii ovocia. Či sa rozhodnete obohatiť svoju záhradu o šťavnatú slivku, aromatické dulu, chrumkavé jablká alebo sladkú hrušku, trik spočíva v tom, že sa snažíte o pestovanie druhov kvitnúcich v rovnakom čase, čo povedie k vzájomnému opeleniu a následne k zvýšeniu rodivosti týchto stromov.
Skúsenosti s rezu, opelením a nežiaducimi faktormi
Základ je vedieť čo u daného stromu chceme docieliť, musíme zvážiť všetky faktory ako je odroda, podpník, miesto v záhrade kde sa strom nachádza atď. Treba odstrániť hlavne suché konáre, tenké konáre tzv. vlky, ktoré rastú do vrchu aj konáre, ktoré rastú do koruny, prípadne sa križujú. Strom treba viesť k rovnomernému rastu a nepustiť ho príliš do výšky, tzv. horizontálne vedenie stromu. Majte na pamäti, že koruna ma byť presvetlená, preto odstráňte konáre ktoré sa križujú alebo rastú paralelne vedľa seba. Odstraňujte konáre, ktoré prehusťujú korunu. Vetvy, ktoré rastú smerom nahor by mali byť v uhle okolo 60 stupňov od zvislej osi stromu. To je ideálny uhol na to aby konár bol schopný počas sezóny uniesť ťažkú nálož úrody na ňom. Myslite pri reze na to, že čím je konárik kolmější, tým menej rodí a tým viac rastie. Koruna by mala byť tvorená rovnomerne rozmiestnenými konármi medzi ktorými by mal byť priestor okolo 30 cm. Konáre, ktoré odstraňujete zrežte čo najviac na konárový krúžok. Veľké zvyšky konárov nevyzerajú dobre, drevo na nich odumiera a na danom mieste hrozí vznik plesňových a hubových ochorení. Je dobré použiť na ošetrenie po reze štepársky vosk (zabraňuje vstupu škodcov do stromu cez jeho ranu).
Ochrana a výsadba nových stromov
Jeseň je ideálnym obdobím aj pre výsadbu nových stromov do vašej záhrady alebo sadu. Vyberajte si druhy, ktoré sú kompatibilné s už existujúcimi kultivarmi vo vašej záhrade, inak povedané majú tie isté opeľovacie pomery. Nezohľadnenie týchto požiadaviek môže viesť k nízkej alebo žiadnej produkcii ovocia. Či sa rozhodnete obohatiť svoju záhradu o šťavnatú slivku, aromatické dulu, chrumkavé jablká alebo sladkú hrušku trik spočíva v tom, že sa snažíte o pestovanie druhov kvitnúcich v rovnakom čase, to povedie k vzájomnému opeleniu a následne k zvýšeniu rodivosti týchto stromov.
Čo robiť pri opadávaní nedozretého ovocia
Horší obraz nastane, keď sa pod stromom začnú hromadiť opadané, ešte nezrelé plody. Mnohí záhradkári určite veľmi dobre poznajú situáciu, keď v tráve či na pôde pod stromami často nachádzajú opadané ovocie, a to aj napriek tomu, že ešte vôbec nie je zrelé. Keď ale začne opadávať nezrelé, ešte tvrdé a zelené ovocie, mnohí pestovatelia spozornejú. Predčasné a samovoľné opadávanie ovocia vie potrápiť, no vo väčšine prípadov môžeme stromom jednoducho pomôcť. Stačí poznať základné príčiny a vedieť, ako reagovať.
- Preťaženie stromu - preriedenie ovocia tak, aby ostali iba najzdravšie plody a vyrovnala sa potreba živín a svetla.
- Nedostatok vody a sucho - pravidelná hlboká zálievka, najmä v horúcom období.
- Nedostatok živín (najmä dusíka) - jemné prihnojenie a zváženie mikroživín ako bóru.
- Škodcovia a choroby - včasné zásahy ekologickými prostriedkami a odstránenie postihnutých plodov.
- Nedostatočné opelenie - dopomôcť lepšiemu opeleniu výsadbou nektárnych kvetov a vhodnými opeľovačmi.
- Nepriaznivé počasie - zmena počasia a mrazy môžu tvoriť problémy, ktoré sa prakticky nedajú úplne ovplyvniť.
Prirodzené je, že strom reguluje úrodu a niektoré plody opadávajú aj vo fáze, keď sa pripravuje na zimné obdobie. Nie je dôvod paniky, ak z stromu občas spadne zopár zelených plodov. Ide o mechanizmus umožňujúci stromu dostatočne vyživiť zostávajúce plody a zachovať zdravie stromu pre ďalšiu sezónu.
Praktické postupy pre zabezpečenie rodivosti a zdravia stromov
Rez ovocných stromov jar je dôležitou súčasťou starostlivosti. Hlavné príčiny predčasného opadávania nedozretého ovocia sú uvedené vyššie, no riešenia sú rôznorodé a zahŕňajú:
- Správny rez koruny na zabezpečenie dostatočného svetla a vzdušného prúdenia.
- Ochranu rezových plôch vhodným voskom alebo impregnačným prostriedkom.
- Pravidelné monitorovanie chorôb a škodcov a včasné zásahy.
- Vysádzanie odrôd s vhodnýmopelovaním a obdobím kvitnutia na maximalizáciu opelenia.
Prerezávanie a presvetľovanie koruny je proces, ktorý by sa mal vykonávať pravidelne. Pri takomto prístupe strom lepšie prijíma slnečné žiarenie a lepšie rozlišuje medzi konármi, čo vedie k vyváženej úrode. Rovnako je dôležité chrániť rezové miesta pred chorobami a škodcami, napríklad aplikáciou štepárskeho vosku na rany po reze.
Technika řezu u ovocných stromů
Kontrola a starostlivosť počas jari a leta
V období jari je potrebné pozorne sledovať kvetné puky a procesy opelenia. Správna tvorba koruny a jej prevzdušnenie podporuje lepší priechod miazgy a dužiny do plodov. V období leta, keď stromy nesú plody, je vhodné udržiavať primerané množstvo vody a živín a zároveň zabrániť nadmernému nasádaniu plodov, ktoré by mohlo viesť k slabšej kvalite úrody v nasledujúcej sezóne.
Koľko a kedy zbierať a ako spracovať drobné ovocie
Starostlivosť o drobné ovocie zahŕňa pravidelné zbieranie jahôd v období júna až júla, pričom plody zbierame s krátkou stopkou a v chlade. Jahody napadnuté plesňou nesmú ísť do kompostu. Egreše, ríbezle a ďalšie drobné ovocie sa zbierajú dojímavým spôsobom s prihliadnutím na ochranu pred chorobami, ako je americká múčnatka.
Príznaky a riešenia týkajúce sa opadávania plodov
Podrobné rozdelenie príčin zahŕňa:
- Preťaženie stromu - znižuje tlak na konáre a umožňuje rast zdravších plodov.
- Nedostatok vody a sucho - zabezpečenie pravidelnej a hlbokej zálievky.
- Nedostatok živín - najmä dusíka, ale aj mikroživín ako bor.
- Škodcovia a choroby - včasné a šetrné postreky, odstránenie napadnutých plodov.
- Nedostatočné opelenie - doplnenie opeľovačov a výsadba nektárom bohatých kvetov.
- Nepriaznivé počasie - era striedania sucha a teplôt, ktoré zhoršuje stav plodov.
Ak zistíte, že plody opadávajú napriek starostlivosti, skúste foliárnu výživu bórom a vápnikom na listy a vylepšite zásobovanie živinami prostredníctvom pôdy. Dôležité je tiež pravidelné testovanie pôdy a dopĺňanie organickej hmoty, čo zabezpečí dlhodobú rovnováhu živín pre stromy.