Pagáče sú vynikajúcim druhom domáceho pečiva. Zjednodušene sa jedná o múčne placky z prekladaného vrstveného cesta s rôznymi prísadami. Práve vďaka prekladaniu a vrstveniu získajú pagáče svoju povestnú krehkú a chrumkavú vrstvu.
Máme pre vás pripravené recepty na vynikajúce slaninové, maslové, syrové alebo tradičné oškvarkové pagáče. Či už si vyberiete akýkoľvek recept, určite odporúčame upiecť rovno minimálne dve dávky - po pagáčoch sa totižto vždy len tak zapráši.
Prečo sú pagáče také obľúbené?
Pagáčiky sú veľmi obľúbenou chuťovkou v mnohých domácnostiach. Ani u nás tomu nie je inak, robievam ich hneď niekoľko. Pagáče sú hádam najobľúbenejšie slané pečivo v domácnostiach. Patria medzi slané chuťovky, na ktoré nedáme dopustiť. Tieto naše sú vymiesené s kyslou smotanou, prekladania sú u nás veľmi obľúbené.
Recepty na oškvarkové pagáče
Podľa receptov našich babičiek sa pravé pagáče určite nezaobídu bez kvalitných oškvarkov a poctivej bravčovej masti. Receptov na tie „zaručene najlepšie“ oškvarkové pagáče koluje kvantum. Ak ste však stále nenašli ten pravý, v tejto zbierke máte veľkú šancu. Už ani neviem, koľký recept na škvarkové pagáče sem pridávam, ale skúšam stále nové a nové. A tento sa mi veľmi páči, pagáčiky sú výborné. Vyskúšala som veľa receptov na pagáče, ale až tento je ten pravý.
AN KETA: Máte svoj overený recept na oškvarkové pagáče, s ktorým sa vám vždy podaria?
Ďalšie variácie pagáčov
Nie nie, nezdá sa vám to. Tento recept už na blogu mám, avšak nie v bezlepkovej verzii, ale so špaldovou múkou. Sladkostí je na mojom blogu oveľa viac, priznávam. Ale keďže sa stále zaujímate o nejaké slané pagáčiky, chcela som vám ulahodiť. Skoro stále pečiem niečo sladké a tak som sa dnes rozhodla pridať jeden recept na jednoduchý slaný snack z mojej obľúbenej zeleninky.
Ponúkame vám aj ďalšie recepty: Mäkučké kysnuté pagáče plnené syrom. Moje ďalšie bryndzové pagáčiky. Sú veľmi dobré, preto si recept sem ukladám. štruktúry a výraznej tradičnej chuti. Je sezóna medvedieho cesnaku, tak som hľadala zaujímavé recepty a vybrala som si tento, ktorý som zľahka upravila. Krásne lístkujúce cesto, plnené v strede úžasným syrom! fantasticky chutia. Ich príprava je veľmi jednoduchá a zvládne ju každý. Treba ešte využiť posledné cukety a urobiť si napríklad takéto pagáčiky. Sú veľmi chutné a nie... Veľmi chutné, jemné ako vatička. Určite stoja za vyskúšanie. Tieto pagáčiky pečiem, keď chcem urobiť slanú chuťovku, po ktorej sa len tak zapráši.
Možno tu už taký recept je, nepátral som... Je sezóna medvedieho cesnaku, tak prečo si ho nepripomenúť. Veľmi jednoduché a rýchle prekladanie bez čakania. Takýmto spôsobom ste určite pagáče ešte nerobili. Tak tieto pagáče určite zvládne každá gazdinka, hlavne keď potrebuje mať čo najskôr napečené. Tak už ani neviem, koľký je toto môj recept na syrové pagáče, ale každý. A ak nemáte čas na dlhé prípravy, vyskúšajte náš rýchly recept na tvarohové pagáčiky bez lepku. Pagáče sú výborné, ľahké ako pierko. Pečiem ich obyčajne na Silvestra, ale aj počas.
K posedeniu s rodinou či priateľmi sa vždy hodí nejaké občerstvenie. A ak nemáte čas na dlhé prípravy, vyskúšajte náš rýchly recept na tvarohové pagáčiky bez lepku. Tip: Niečo malé slané k limonáde, vínu či pivu si doma môžete upiecť raz dva. Tieto úžasne slané pečivko, ktoré je chutné samotné, ale aj ako príloha k polievke. U alebo aj na výlet do prírody. Náš dnešný obed. Vyskúšajte tieto pagáčiky, určite Vám budú chutiť. každého nielen mňa.
Sezónne tipy a tipy na skladovanie
Aký by to bol Silvester alebo Nový rok bez receptu na pagáčiky? A tentoraz také, ktoré sú hotové aj za päť dvanásť. Pagáčov nikdy nie je dosť. Koniec roka je tu a s ním prichádzajú aj silvestrovské zábavy. Škvarkové pagáče sú ako stvorené na silvestrovský večer. Tajomstvo bravčových oškvarkov v reštauračnom štýle. Základné suroviny. Jednoduché výborné pagáčiky. Len zo štyroch základných surovín. Z mlieka, cukru a droždia si urobíme kvások. Necháme na teplom mieste 15 minút vykysnúť. Z droždia, cukru a asi 100 ml teplého mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme cca 10... Postup je jednoduchý: najprv spravíme kvások: do 3 dl vlažného mlieka pridáme cukor a droždie. Najskôr si urobíme kvások - 100 ml mlieka, 1 ČL cukru a droždie dobre premiešame a... Droždie necháme napučať vo vlažnom mlieku s cukrom. Soľ premiešame s múkou vo veľkej mise, ...
Langoš s kyslou smotanou #recept
tags: #pecenie #pagacov #na #objednavku #zvolen