Ak milujete lososa a hľadáte nové spôsoby, ako ho chutne pripraviť, tieto jednoduché marinády vám prídu vhod. Všetky sú zdravé, rýchle na prípravu a dodajú rybe skvelú chuť bez zbytočných prísad. Stačí niekoľko základných surovín a losos sa zmení na výnimočné jedlo vhodné na obed aj večeru. Doba marinovania: 15 až 30 minút pri izbovej teplote alebo do 1-2 hodín v chladničke.
Prečo zvoliť marinádu pre lososa
Pálivá omáčka a ďalšie jednoduché marinády sú ideálne pre rýchlu prípravu, pričom samotný losos zostáva šťavnatý a chuťovo výrazný. Losos je nielen mimoriadne zdravá, ale aj univerzálna surovina, ktorá si výborne rozumie s rôznymi chuťovými kombináciami. Vďaka týmto šiestim jednoduchým marinádam môžete zakaždým pripraviť niečo nové a zaujímavé. Výhodou je, že marinády môžete jednoducho prispôsobiť vlastným preferenciám - napríklad pridať viac cesnaku, menej soli, alebo experimentovať s bylinkami a citrusmi.
Tipy na skladovanie a prípravu
V prípade, že si chcete ušetriť čas počas týždňa, odporúčame pripraviť si lososa do marinády vopred, rozdeliť porcie do uzatvárateľných vreciek a uložiť ich do mrazničky. Dnes tu máme super jednoduchý recept pre každého, kto by rád zaradil do svojho jedálnička viac rýb. Príprava lososa s medovo-horčicovou marinádou je maximálne jednoduchá. Do pol hodinky tak môžete mať na stole skvelý obed či večeru. A je len na vás, s čím ho budete podávať.
Postup receptu: medovo-horčicová marináda
- Filety z lososa umyjeme, osušíme a dáme nahriať rúru na 180 °C.
- V miske zmiešame horčicu, med, nadrobno nasekaný cesnak a citrónovú kôru podľa chuti.
- Lososa osolíme, okoreníme a postriekame olejom v spreji.
- Následne ich dáme do pekáča aj so zvyšnou marinádou a dáme piecť do rúry na 20 minút.
Možnosti servírovania
S čím budete servírovať lososa? Môžete ho doplniť zemiakovou prílohou, zeleným šalátom, zeleninovou kašou alebo quinoou. Marináda výborne ladí s pečenou zeleninou, ako sú cuketa, paprika či brokolica. Pre extra šťavu a vôňu môžete po upečení posypať čerstvými bylinkami, napríklad kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
LOSOS S BRAMBORAMI, VÝBORNÝ A JEDNODUCHÝ RECEPT! ZVLÁDNE KAŽDÝ! Lahodný TV
Pridaná hodnota a variácie
- Pri pridaní citrónovej šťavy získate viac kyslého odlesku; pridať môžete aj limetovú šťavu.
- Pre menej sladkú verziu zvoľte menej medu alebo použite javorový sirup.
- Dodajte viac cesnaku alebo čili, ak máte radi ostrejšie.
- Skúste bylinky ako tymián, rozmarín alebo kopr na neutrálny základ.
Rýchle tipy na variácie marinád (podľa chuti)
- Horčicovo-mierna marináda s citrónom a medom.
- Cesnaková citrusová marináda s olejom a štipkou čili.
- Japonská sójová marináda s medom a zázvorom.
- Poľná bylinková marináda s petržlenovou vňaťou a koprom.