Väčšina z nás má rada skvelý chlieb, ktorý je čerstvo upečený a je z kvalitných surovín. Ak si chcete taký chlieb upiecť doma, pomôže vám s touto úlohou domáca pekáreň. Pečenie chleba sa s domácou pekárňou stane veľmi jednoduchým. Kvalitný domáci chlieb z kvalitných surovín môže perfektne naštartovať váš nový deň a dodať vám tak plno energie.
Vďaka tvaru nádoby v domácej pekárni bude upečený chlieb trochu tvarovo rozdielny, než ten čo si kúpite v obchode. Upečený chlieb v domácej pekárni má tvar tehličky (záleží na modeli domáce pekárne). Chlieb v domácej pekárni môžete piecť podľa rôznych receptov. V obchodoch zakúpite aj predpripravené zmesi na pečenie chleba v domácej pekárni. Samozrejmosťou u domácej pekárne je viac programov na rozdielne druhy chleba. V domácej pekárni môžete upiecť veľa druhov chleba. A to nie je všetko. A mnoho ďalšieho. Tabuľku si môžete sami zoradiť podľa vašich preferovaných parametrov u domácej pekárne. Vyberte si tú najlepšiu domácu pekáreň.
Na čo by ste mali hľadieť pri výbere domácej pekárne?
Pre niektorých je dôležitý dizajn, farba alebo rôzne individuálne preferencie. Sú tu aj ďalšie kľúčové vlastnosti, ktoré je potrebné pred nákupom zvážiť. Výber vhodné domáce pekárne je dôležitý. S vhodnou domácou pekárňou sa pripravíte ten najlepší chlieb. Môžete si tak pripraviť vhodný chlieb pokiaľ držíte nejakú diétu. Naviac vám bude chlieb viac chutiť, ak si ho pripravíte sami. Poďme sa teda pozrieť na to, ako vybrať domácu pekáreň.
Objem nádoby a jej vplyv na výsledok
Objem nádoby je pre vašu domácu pekáreň veľmi dôležitým parametrom, pretože určuje aký veľký bude váš chlieb. Objem nádoby nám tiež určuje funkcie pekárne. Niektoré modely majú k dispozícii tiež rozdelenú nádobu, ktorá vám umožní piecť menšie chlieb.
Materiál nádoby na pečenie
Môžeme vyberať z 3 materiálov nádoby - teflón, nerezový materiál a keramika. Teflónová nádoba - V teflónovej nádobe sa vám chleba nepripečie k stenám. Teflon má totiž skvelé sklzové vlastnosti. Nevýhodou môže byť, že u teflónovej nádoby nesmiete pri čistení používať žiadne kovové ani ostré predmety, inak môžete teflónovou nádobu poškriabať a poškodiť tak teflónový povrch. Nerezová nádoba - Táto nádoba je použiteľná u domácej pekárne s nastaviteľnou teplotou. Nevýhodou je, že sa u tohto materiálu cesto ľahko pripečie. Druhú stranu sa jednoducho čistia a nemusíte sa báť o poškriabaniu ako u teflónovej nádoby. Keramická nádoba - Keramická nádoba je o niečo drahšia ako nádoby z predchádzajúcich materiálov. Keramická nádoba má vyššiu odolnosť ako teflónová nádoba na pečenie. Tento povrch je nepriľnavý. Dá sa teda povedať, že tento materiál je najvhodnejší do domácej pekárne.
Hnetacie háky
Hnetacie háky sú dôležitým parametrom pri výbere domácej pekárne. Pri lacnejších modeloch sa stretnete s pevnými hákmi na miesenie. Po upečení chlebe je musíte ručne vybrať a niekedy aj vytrhnúť. To môže byť nepohodlné. Môžete vybrať pekárne s hákmi na miesenie, ktoré sú sklopné. Tieto sklopné hnetače sa pri príprave cesta vysunú, takže je potom nemusíte náročne z chleba vytrhávať. Druhú stranu ich čistenie nie je tak jednoduché ako pri pevných hnetacích hákoch.
Koľko stojí porovoz domáce pekárne?
Pečenie síce trvá niekoľko hodín, ale pekáreň nepečie celú dobu na vysoký výkon. Je vhodné tiež povedať, že príkon nemá priamu úmeru s výkonom, tzn. ďalej je nutné si uvedomiť, že pekáreň nejede celý pečenie proces na plný výkon. Spotreba elektrickej energie tak bude vo skutočnosti oveľa nižšia, než udávaný príkon. Náklady spotreby elektrickej energie za jeden upečený chlieb sú okolo 2-3 Sk.
Funkcie pekárne
Vďaka individuálnemu časovaču môžete pohodlne odložiť pečenie chleba na dobu, kedy nebudete doma. Možno si tak načasovať presné upečenie chleba tak, že po návrate domov budete mať čerstvo upečený chlieb. Do pekárne vložíte suroviny a nastavíte dobu pečenia. Vďaka tomu môžete piecť aj cez noc. Vďaka tejto funkcii budete mať čerstvo upečený chlieb na raňajky. Niektoré modely disponujú funkciou, ktorá dokáže nadviazať na prerušený program. Táto funkcia vám pomôže pri pečení, ak chcete použiť sypké ingrediencie. Tieto ingrediencie sú väčšinou semienka, hrozienka a rôzne korenia. Táto funkcia nebýva tak častá, avšak pri niektorých modeloch sa s ňou stretnúť môžete.
Počet programov a ich variabilita
Čím viac programov, tým viac toho vaše pekáreň bude vedieť. Počet pečiacich programov záleží na modeli pekárne. Je tiež vhodné sa pozrieť čo dané programy vedia. Ak chcete používať pekáreň na viac činností, potom vyberajte pekáreň so vhodnými programami. Ale pozor, nie je dobré sa riadiť len a len počtom programov. Pozerajte sa tiež na to, aká je ich variabilita. Niektoré pekárne môžu mať napríklad 30 programov, ale všetky budú len na rozdielne druhy chleba.
Programy na pečenie chleba a ďalšie funkcie
Pečenie chleba - Tieto programy pre pečenie chleba vám umožnia robiť veľa druhov chleba ako je napríklad ražný, celozrnný alebo aj bezlepkový chlieb. Biele pečivo - Pekárne s programom pre pečenie bieleho pečiva. Príprava cesta - Domáca pekáreň vám tiež pomôže s roznymi druhmi cesta. Program na rýchle pečenie - Tento program, ako už z názvu vyplýva, vám umožní piecť rýchlo. Samostatné pečenie - Program k samostatnému pečeniu bez miesenia. Premýšľajte o tom, ako často budete piecť a aké recepty chcete používať.
Čo ešte zvážiť pri výbere
Ovládanie u pekárne by malo byť jednoduché a intuitívne. V dnešnej dobe má väčšinou skoro každá pekáreň svoj displej. Domáca pekáreň rozhodne nie je ten najmenší spotrebič v kuchyni. Väčšina pekární je vyrobená s plastovým povrchom, no môžete si vybrať aj pekárne s nerezovým materiálom. Záleží na vás, ktorý materiál sa vám bude viac páčiť. Na dizajn má vplyv aj čistenie a počet záhybov a medzier. Výrobca a značky: Panasonic, Unold, Moulinex, Klarstein, Guzzanti, Eta, Concept, Zelmer, Sencor, Gorenje, ECG, Philco, Kenwood, DOMO, Rohnson a ďalšie.
Výber formy na chlieb a praktické tipy
Ako vybrať formu na chlieb? Pred finálnym výberom si ujasnite, ako často budete piecť, koľko pečenia plánujete a koľko miesta máte v kuchyni. Veľkosť a tvar formy ovplyvnia konečný tvar bochníka. Niektoré formy majú vek, ktorý rozširuje možnosti využitia, alebo môžu byť bez veku. Formy na chlieb môžu byť liatinové, keramické, kameninové, kovové alebo sklenené. Liatinové formy majú výbornú tepelnú vodivosť a udržanie tepla, keramické a kameninové vedú teplo rovnomerne a dávajú skvelú kôrku, kovové formy ponúkajú lacnejšie a ľahké riešenia s antiadhéznym povrchom. Silikónové formy sú ľahké a pružné, no môžu deformovať chlieb a nerovnomerne rozkladať teplo. Pri výbere zvážte aj veľkosť, objem a materiál, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám.
Najlepšie formy na domáci chlieb zahrnujú silikónové formy, keramické formy DELÍCIA, liatinové formy a ďalšie. Kúpne rady a porovnania nájdete v recenziách a testoch foriem na chlieb. Ceny sa pohybujú od lacných až po prémiové s keramikou a prémiovým dizajnom.
Chlieb z domácej pekárne
Kedy sa oplatí kúpiť pekáreň na chlieb? Pekáreň na chlieb vám umožní mať čerstvý chlieb každý deň, ovplyvní výber surovín a motivuje k zdravšiemu stravovaniu. Zvážte frekvenciu pečenia, počet členov rodiny a špecifické programy (napr. bezlepkový chlieb, ražný, celozrnný, toastový). Vďaka tomu môžete vybrať zariadenie, ktoré najlepšie vyhovuje vašim potrebám a rozpočtu.
Pri prvom pečení počítajte s tým, že pravdepodobne sa vám chlieb nemusí podariť. Nevešajte hlavu a skontrolujte originálny návod dodaný výrobcom. Používajte prístroj tak, ako je v ňom uvedené. Tiež si uvedomte, že domáci chlieb je chuťovo odlišný od supermarketu: intenzívna vôňa, chuť a kontrola nad zložením surovín sú jeho výhodami.
tags: #pekarenske #pece #na #chlieb