Hľadáte inšpiráciu na prípravu lahodného ovocného koláča? Nechajte sa inšpirovať receptami a tajomstvami z kuchyne Kamily Magálovej. V tomto článku nájdete nápady a postupy, ako si pripraviť chutné a originálne koláče, ktoré potešia celú rodinu.
Perník patrí medzi obľúbené koláče, ktoré sa často pripravujú v slovenských domácnostiach. Tento recept na perník z ovsených vločiek, ktorý piekla Kamila Magálová, je obľúbený, pretože je jednoduchý a chutný. Zoberte ovsené vločky a večera je hotová za pár minút.
Recepty inšpirované Kamilou Magálovou
Kamila Magálová vo svojej relácii Tajomstvo mojej kuchyne predstavila mnoho chutných receptov, ktoré si získali srdcia divákov. Medzi ne patrí aj tento perník, ktorý je výnimočný svojou jednoduchosťou a vynikajúcou chuťou. Tento recept nie je môj, ale pochádza z relácie Tajomstvo mojej kuchyne, kde ho piekla Kamila Magálová. Veľmi ma zaujal, a keďže som mala mať v pondelok...
Mám veľmi podobný recept, ktorý kedysi dávno prezentovala v televízii Kamila Magálová. Rozdiel bol, že ona dávala 2 dcl oleja a nedávala kakao. Môžem potvrdiť, že je výborný.
Kedysi pradávno Kamila Magálová v televízii robila perník, do ktorého dávala 2 PL ríbezľového džemu.
Ingrediencie pre perník z ovsených vločiek
Tento recept je postavený na jednoduchých a dostupných surovinách, ktoré nájdete v každej domácnosti. Hlavnou hviezdou sú ovsené vločky, ktoré dodávajú koláču jemnú štruktúru a príjemnú chuť.
Základné suroviny:
- 350 ml špaldovej múky
- 100 ml ovsených vločiek
- 150 ml olivového oleja
- 150 ml vody
- 100 ml tekvicových semienok
- 100 ml slnečnicových semienok
- 50 ml sezamu
- 50 ml ľanových semienok
- trošku bazalky a pažítky
- 1 ČL soli
Alternatívna verzia s orechami a ovocím:
- 100 g ovsených vločiek
- 100 g mletých orechov
- 100 g medu
- 200 g strúhaného kokosu
- 200 g rozpusteného masla
- 3 zrelé banány
- 2 vajcia
- 1 strúhané jablko
- štipka soli
- 1 KL škorice
- 150 g posekaných orechov
Tento recept som získala od mojej bývalej triednej učiteľky. Medzi moje obľúbené patri preto lebo je...
Postup prípravy
Príprava tohto perníka je naozaj jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Všetky ingrediencie sa jednoducho zmiešajú a výsledok vás milo prekvapí.
Krok za krokom:
- Všetky ingrediencie zmiešame.
- Na plech dáme papier na pečenie, naň roztlačíme cesto.
- Navrch priložíme druhý papier, cez ktorý cesto rozvaľkáme.
- Papier odstránime a nožom nakrájame cesto ešte pred pečením na štvorce.
- Pečieme cca 25 min pri 175 stupňoch.
- Uvedené množstvo je na 2 plechy.
Postup pre alternatívnu verziu:
- Všetky ingrediencie, okrem posekaných orechov, spolu premiešame.
- Formu vymastíme a vysypeme vločkami.
- Zmes vlejeme do formy a posypeme posekanými orechmi.
- Pečieme cca 50 minút pri teplote 170 stupňov vo vopred vyhriatej rúre.
Prečo piecť s orechami?
Orechy sú skvelým spôsobom, ako obohatiť chuť a textúru koláčov. Okrem toho sú aj zdrojom zdravých tukov, vitamínov a minerálov. Vďaka ich všestrannosti sa dajú kombinovať s rôznymi prísadami, ako je čokoláda, karamel, med, ovocie či lekvár, čím sa vytvárajú nekonečné možnosti pre kreatívne pečenie.
Orechy sú bohaté na zdravé tuky, vitamíny a minerály. Spomedzi orechov sú najzdravšie tie pre nás úplne najbežnejšie, vlašské.
Ďalšie inšpirácie z kuchyne Kamily Magálovej
Kamila Magálová ponúkla divákom mnoho ďalších zaujímavých receptov, ktoré stoja za vyskúšanie. Od pudingových koláčov až po tradičné orechové rezy, jej kuchárske umenie inšpiruje nejednu gazdinku.
Niečo podobné robila pani Kamila Magálová, lenže ja trubka len som zízala a nepísala.
Kamila Magálová vo svojej relácii niečo sa mi marí ...... ale si ho s dovolením uložím, lebo je to koláč ako pre mňa stvorený: šup-šup, meraný na poháre, v ...
Akurát včera ho robila Magálová ... Kamila čítala tvoje myšlienky, alebo telepatia.
Tento receptík nie je môj. Perník piekla Kamila Magálová v nedeľu na relácii Tajomstvo mojej kuchyne.
Kaša z ovsených vločiek
Orechové rezy - klasika, ktorá nesklame
Orechové rezy sú obľúbeným dezertom, ktorý si nájde miesto na sviatočnom stole, ale aj ako sladká bodka po nedeľnom obede. Ich príprava nemusí byť vôbec náročná a existuje množstvo receptov, ktoré sú vhodné aj pre začínajúcich kuchárov.
Prečo sú Orechové Rezy také Obľúbené? Orechové rezy sú obľúbené pre svoju lahodnú chuť, ktorá kombinuje jemné cesto s bohatou orechovou náplňou. Ich popularita spočíva aj v tom, že sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov, s rôznymi obmenami a prísadami. Môžu byť s krémom, s čokoládou, s džemom alebo len tak, jednoducho s orechovou posýpkou.
Naša kolekcia obsahuje overené recepty našich čitateliek a cukrárok, ktoré sú vhodné na všedné pečenie aj na slávnostný stôl. Orechové koláče a zákusky sú ideálne aj na spotrebovanie zásob minuloročných orechov - a zároveň uvoľnia miesto pre novú úrodu. Nechajte sa inšpirovať a pripravte si orechové dobroty, ktoré potešia celú rodinu.
Základné Ingrediencie pre orechové rezy:
- Múka: Hladká múka pre jemnosť a pružnosť cesta.
- Maslo: Dodáva bohatú chuť a vláčnosť.
- Cukor: Práškový alebo kryštálový cukor na osladenie.
- Vajcia: Spájajú ingrediencie a dodávajú pružnosť.
- Orechy: Najčastejšie vlašské, ale môžu byť aj lieskové, mandle. Používajú sa mleté alebo nasekané.
Recept na Orechové Rezy:
Cesto:
- 150 g hladkej múky
- 125 g masla
- Trochu vody (podľa potreby)
Náplň:
- 4 vajcia
- 150 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 PL rumu alebo rumovej arómy
- 200 g mletých vlašských orechov
- 100 ml mlieka
Postup:
- Príprava cesta: V miske zmiešame múku a maslo. Rukami spracujeme na mrveničku. Postupne pridávame vodu, aby sme získali hladké cesto. Cesto zabalíme do fólie a necháme v chladničke odpočívať aspoň 30 minút.
- Príprava náplne: V miske zmiešame vajcia, práškový cukor, vanilkový cukor a rumovú arómu. Pridáme mleté orechy a mlieko. Dobre premiešame.
- Pečenie: Cesto rozvaľkáme na tenký plát a prenesieme ho na plech vystlaný papierom na pečenie. Na cesto rovnomerne rozotrieme orechovú náplň. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 20-25 minút, alebo kým nie je cesto zlatisté a náplň pevná.
- Krájanie: Po vychladnutí nakrájame na rezy.
Orechové Rezy Oblíž Prst
Máte chuť na niečo sladké a zároveň jednoduché na prípravu? Vyskúšajte tento recept na orechové rezy Oblíž prst, ktoré si zamilujete pre ich lahodnú chuť a jednoduchosť. S týmto receptom zvládnu prípravu aj začiatočníci.
Orechové rezy Oblíž prst sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Tento recept je však o niečo jednoduchší a rýchlejší, ideálny pre všetkých, ktorí si chcú pochutnať na domácom dezerte bez zbytočného trápenia v kuchyni. Recept je prispôsobený pre hrnčekové pečenie, takže odmeranie surovín bude hračka. Vyskúšajte a presvedčte sa sami!
Ingrediencie pre Orechové Rezy Oblíž Prst:
Pre pudingový krém:
- 600 ml mlieka
- 78 g pudingového prášku
- 150 g cukru
Pre koláčový základ:
- 1 vajce
- 250 ml mlieka
- 200 g cukru
- 100 ml rastlinného oleja
- 200 g mletých lieskových orechov
- 125 g hladkej múky
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
Maslový krém:
- 200 g masla
Na ozdobu:
- 500 ml šľahačkovej smotany (33 %)
Postup prípravy:
- Príprava pudingového krému: Zmiešajte pudingový prášok s malým množstvom mlieka. Zvyšné mlieko zohrejte s cukrom a priveďte k varu. Do vriaceho mlieka vlejte pudingovú zmes a varte, kým nezhustne. Preneste puding do misky, prikryte fóliou a nechajte vychladnúť.
- Príprava koláčového základu: Vo veľkej miske vyšľahajte vajce s mliekom, cukrom a olejom. Postupne pridajte mleté lieskové orechy, preosiatu múku a sódu bikarbónu. Cesto vylejte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte pri teplote 180°C asi 15 minút. Nechajte koláčový základ poriadne vychladnúť.
- Príprava maslového krému: Intenzívne šľahajte maslo, až kým nebude penovej textúry. Postupne pridávajte vychladnutý puding, neustále miešajte.
- Dokončenie koláča: Na vychladnutý koláčový základ natrite maslový krém a rovnomerne ho rozotrite. Koláč nechajte chladiť 1 hodinu v chladničke.
Orechové Rezy Klárka
Keď budete chcieť niekoho ohúriť, upečte tento koláč. Prečo? Ja som ho upiekla na súťaž orechových koláčov a - vyhrala som! Priznávam sa, že recept nie je môj, ale myslím, že na tom nezáleží. Tento koláč skrátka treba šíriť ďalej.
Potrebujeme: hladkú múku, med, práškový cukor, vajcia, orechy, solamyl, sódu bikarbónu, mlieko, vanilkový cukor, rum, marhuľový džem, veeeľa masla!
Toto množstvo je na veľký plech. Suroviny na cesto zmiesime dokopy, bude mať podobnú konzistenciu ako linecké. Rozdelíme ho na dve rovnaké časti a preložíme na papier na pečenie. Hárky papiera položíme na plech obrátený hore dnom. Cesto rozvaľkáme priamo na papieri na obdĺžniky, podľa možnosti rovnaké. Ja som si normálne bez hanby pomohla pravítkom.
Na jedno cesto navrstvíme orechovú zmes, ktorú si pripravíme takto:...
Tipy a Triky pre Dokonalé Cesto
Skúsení cukrári vedia, že krehké cesto sa pripravuje zo studených surovín. Vajcia (žĺtky) a maslo, preto pridávajte do sypkých surovín vždy priamo z chladničky. Vďaka tomu a rýchlemu vypracovaniu získate dokonalé maslové cesto, ktoré sa po upečení a dostatočne dlhom pookriatí bude rozplávať v ústach. Vychladiť môžete aj samotnú misu a sypké suroviny. Stačí, ak ich navážite a preosejete do misy, premiešate a uložíte na cca 30 minút do chladničky. Nezabudnite misu potiahnuť fóliou, aby múka nenavlhla.
Na bezstarostné vyvaľkanie vychladeného cesta budet potrebovať pomúčiť dosku, cesto ja valček. Pred samotným vykrajovaním však prebytočnú múku zameťte z cesta štetcom alebo pierkom, aby sa na povrchu nepripaľovala. Tenučkému lineckému cestu stačí len zružovieť. 7 až 8 minút v rúre vyhriatej na 170ºC bude stačiť.
Milujeme takéto RECEPTY! Stačí v jednej mise zmiešať všetky suroviny a šup s koláčikom do rúry... tento upečte ako tortičku a na slávnostnejšie chvíle ju kľudne podávajte ozdobenú šľahačkou vymiešanou s mascarpone alebo s kopčekom zmrzliny. Mňam!
Jablková tortička bez múky
12 PORCIÍ, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 45 MINÚT
Potrebujete:
- 2 misky kokosovej múčky
- 1 miska pomletých vlašských orechov
- 1 miska jemných ovsených vločiek
- 2 nastrúhané jablká v šupke
- 1 miska medu
- 1 miska roztopeného masla
- 2 vajcia
- 1 lyžička mletej škorice
- štipka soli
- sekané orechy na posypanie
POSTUP:
- Všetky suroviny ručne dobre premiešajte.
- Hmotu preložte do formy s papierom na pečenie, posypte nasekanými orechmi a dajte piecť do rúry vyhriatej na 180 C na 45 minút.
- Nechajte vychladnúť a môžete krájať. Dobrú chuť!
Ďalšie jablkové koláče aj torty sú v našej GALÉRII: Kliknite SEM >>>