Pestovanie a predaj zemiakov v Agrofarme-K, Medzany pri Prešove: udržateľný model rodinnej farmy

Agrofarma - K, rodinná farma nachádzajúca sa v Medzanoch pri Prešove, je príkladom úspešného poľnohospodárskeho podniku, ktorý sa špecializuje na rastlinnú a živočíšnu výrobu. V súčasnosti sa farma zameriava na pestovanie širokého spektra plodín, vrátane zemiakov, a zároveň sa úspešne venuje chovu slovenského strakatého dobytka. Farma hospodári na 360 hektároch pôdy, pričom na malej výmere pestuje aj zemiaky.

Strategické pestovanie: striedanie plodín a udržateľnosť pôdy

Pestovanie plodín na Agrofarma - K je strategicky plánované s dôrazom na striedanie plodín. Peter Kijovský, konateľ spoločnosti, zdôrazňuje dôležitosť tohto procesu: „Tam, kde je pšenica teraz, nemôže byť budúci rok opäť. Keď je na tom istom mieste jedna plodina, je intenzívnejší výskyt škodcov a burín, čo môže mať za následok zníženie úrody. Zároveň zmena plodín má význam pre pôdu, pretože každá rastlina má iný koreňový systém, potrebuje iný druh výživy.“

Okrem zemiakov sa na farme pestuje pšenica ozimná, jačmeň krmný a sladovnícky, hrach, krmoviny pre hovädzí dobytok, trvalé trávne porasty, kukurica na siláž a lucerna. V rámci rastlinnej výroby sa pestuje 100 ha kŕmnej pšenice, 40 ha sladovníckeho jačmeňa, 15 ha kŕmneho jačmeňa, 50 ha hrachu, 2,5 ha zemiakov, 25 ha ďateliny purpurovej na osivo, a trávy a lucerny.

Rastlinná a živočíšna výroba: vyvážený portfólio

Štruktúra rastlinnej výroby Agrofarma-K hospodári na 360 hektároch pôdy. Okrem zemiakov, ktorým vyčleňujú 2,5 hektára, sa zameriavajú na plodiny určené predovšetkým ako krmivo pre hospodárske zvieratá alebo trhovú produkciu: plodina - výmera (ha): kŕmna pšenica 100, sladovnícky jačmeň 40, hrach 50, kŕmny jačmeň 15, ďatelina purpurová (na osivo) 25, zemiaky 2,5.

Živočíšna výroba generuje až 85 % tržieb. Chovajú tu 220 kusov hovädzieho dobytka, z toho 100 kráv plemena slovenské strakaté. Agrofarma-K je šľachtiteľský chov a už štyri roky sa drží na prvom mieste na Slovensku v chove tohto typu dobytka. Plemenčné býky realizujú s viac ako 50 %-nou rentabilitou a takmer 20 % ich produkcie putuje priamo do inseminačnej stanice. Momentálne dojím viac ako 10 tisíc litrov mlieka ročne na kravu, no kapacity nie sú na 100 % naplnené, čo prináša výhody z hľadiska komfortu zvierat.

Okrem rastlinnej výroby sa farma zameriava na predaj a odbyt: zemiaky dodávajú pre viaceré školské jedálne za stabilnú cenu; mlieko odbytujú cez odbytové združenie do Poľska; a hovorí sa aj o dodávkach čerstvej hovädziny do okolitých reštaurácií a penziónov. V spolupráci so šľachtiteľským chovom sa tu v minulosti prejavuje odchov plemenných býkov slovenského strakatého dobytka a výkonnosť sa pravidelne zvyšuje.

Odbyt a cenová stabilita zemiakov

Pestovanie zemiakov na Agrofarme-K sa realizuje na malej výmere 2,5 ha. Peter Kijovský hľadá možnosti odbytov a nadštandardné obchodné vzťahy, čo zabezpečuje stabilitu príjmov aj v časoch kolísavých cien. Agrofarma-K dodáva zemiaky pre viaceré školské jedálne za viac-menej stabilnú cenu bez ohľadu na vývoj na trhu. To je príkladom strategického prístupu k odbytu, ktorý zabezpečuje stabilitu príjmov aj v čase kolísavých cien na trhu.

Napriek výzvam pestovania zemiakov na Slovensku, kedy trh býva zaplavený lacnejšími produktmi zo zahraničia, sa menšie podniky ako Agrofarma-K snažia udržať pestovanie zemiakov v rámci širokého portfólia plodín. Striedanie plodín a kvalitné obchodné vzťahy sú kľúčové pre ich odbyt a ekonomickú stabilitu.

Investície do techniky a modernizácie

Investície do techniky zahŕňajú napríklad postrekovač Alka od českého výrobcu Agrio. Agrofarma-K zakúpila Alku, ktorá je najmenším ťahaným postrekovačom s objemom 2 500 alebo 3 000 litrov, vyrobeným z nerezovej ocele a špeciálnych plastov. Postrekovač je vybavený GPS navigáciou a moderným ovládaním. Peter Kijovský uvádza: „S Alkou pracujeme už piaty rok. Vďaka nej je aplikácia presnejšia, hospodárnosť vyššia a manipulácia s chemickými prostriedkami šetrná.“

Postrekovač je osadený ramenami s pracovným záberom 20 metrov a nádržou 3 000 litrov. Ramená sú stabilné aj pri vyšších rýchlostiach a mimo polôh, ktoré spôsobujú škody zvierat, dokáže zvládnuť prácu na rôznych poliach. Servis a dostupnosť náhradných dielov sú dôležité, preto oceňuje aj miestneho predajcu, ktorý vie rýchlo zareagovať a vyriešiť problém v teréne. „Aj v tomto ohľade môžeme na spoločnosť Agrio spoľahnúť,“ dodáva Kijovský.

Investície do postrekovačov a techniky pomáhajú zvyšovať efektivitu a komfort práce, čo sa premieta aj do výsledkov produkcie a ekonomiky farmy.

Historické a súčasné vízie

Farma Agrofarma-K, s.r.o., Medzany má dlhú tradíciu - história siaha 30 rokov. Peter Kijovský prevzal vedenie farmy po otcovi v roku 2015 a postupne realizoval významné technologické a modernizačné pokroky, čo sa prejavilo v zvýšení produkcie a kvality. V roku 2022 sa spoločnosť umiestnila na prvom mieste v súťaži NAJ SLOVENSKÝ CHOV v kategórii slovenského strakatého plemena. Farma má dlhú tradíciu a patrí medzi najlepšie podniky vo svojej kategórii.

Naprieč celou históriou farma prešla významnými zmenami. Pôvodne sa odučenie chlubil s mliečnou produkciou a chovom holštajnského dobytka, no postupne prešla na slovenské strakaté a rozšírila svoje portfólio o rastlinnú výrobu, vrátane zemiakov. Týmto spôsobom sa Agrofarma-K stala príkladom úspešného rodinného podniku, ktorý integruje šľachtiteľský chov dobytka, rastlinnú výrobu a modernú techniku, čím reaguje na výzvy trhu a zvyšuje svoju úžitkovosť.

Výzvy a budúcnosť poľnohospodárstva

Výzvy a výhľad do budúcnosti zdôrazňuje aj samotný Peter Kijovský: „Od minulého roka prepadli ceny veľmi, dôvodom je nadúrody repky alebo obilnín, veľa dovozu a ukrajinské obilie, pre ktoré sme mali byť iba transportnou krajinou, ale skončili sme ako konečná krajina.“ Ľudia podľa neho často nemajú trpezlivosť s pestovateľskými procesmi a hnevajú sa na blato, seno na cestách či zápach hnojiva. Zlepšiť treba aj spoločenskú toleranciu a pochopenie, že poľnohospodárstvo vytvára potrebné produkty pre bežný život.

Naprieč týmto kontextom Agrofarma-K ukazuje possible spôsob, ako aj malé farmy môžu zostať konkurencieschopné: zameranie na kvalitu, striedanie plodín, budovanie stabilného odbytu a investície do techniky, ktoré zvyšujú efektivitu práce a komfort zvierat.

Oddych a pracovný ruch na farme

Sezóna na farme sa končí na prelome septembra a októbra, v zime majú viac času na oddych. Farmár tiež opisuje, že kombajnista Dominik Blaščák robí svoju prácu už štrnásť rokov a vyzdvihuje dôležitosť návykov, ktoré zahŕňajú aquizácie a starostlivosť o techniku. Každý stroj si vyžaduje starostlivosť, ktorú Agrofarma-K zvláda prostredníctvom pravidelného servisovania a kvalitného vybavenia.

Výsledky a budúce perspektívy

V súčasnosti Agrofarma-K, s.r.o., Medzany hospodári na 360 hektároch pôdy a v popoludňajších hodinách je čulý pracovný ruch. V rámci budúcnosti sa počíta so zväčšením pestovateľskej kapacity a lepšou integráciou rastlinnej výroby do celkového portfólia, pričom má spoločnosť potenciál rozšíriť pestovanie aj mimo kataster Medzany v budúcich obdobiach.

V súčasnosti je hlavným problémom speňaženie produkcie, no Agrofarma-K ukazuje, že aj malé farmy môžu zabezpečiť stabilný odbyt prostredníctvom kvalitných vzťahov a diverzifikácie portfólia. S ďalším rozvojom technológií, odbytových kanálov a zvyšovaním efektivity by mohol tento model pokračovať v raste a prispievať k regionálnemu rozvoju východného Slovenska.

tags: #pestovanie #a #predaj #zemiakov #medzany