Pizzeria Tip Top v Trebišove prináša rozmanité a autentické chuťové zážitky z klasickej talianskej kuchyne. V ich ponuke sa snúbia tradičné ingrediencie ako paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte a aróma čerstvej bazalky s modernými variáciami, ktoré oslovia široké spektrum zákazníkov. Každá pizza je vytvorená s dôrazom na pomer surovín a typický štýl typický pre poctivú taliansku zábavu na stole.
Základné ingrediencie a tradičná karta
Medzi najklasickejšie varianty patrí Margerita s paradajkami San Marzano, mozzarellou fior di latte a čerstvou bazalkou. Ďalšie obľúbené možnosti zahŕňajú Napoletanu s ančovičkami a kaparami, Tonno el Cipolla s tuniakom v olivovom oleji a červenou cibuľou, Calabrese so zampino pikantnou salámou a čili, ako aj Prosciutto Funghi so šunkou a šampiňónmi. Každá z týchto pizze má špecifickú kombináciu prísad, ktorá definovala jej charakter a intenzitu chute.
Ďalšie úspešné varianty zahŕňajú Mimosa s kukuricou a šampiňónmi, Boss so zampino, pikantnou salámou a údenou slaninou, Capricciosa s artičokmi a olivami, a Quattro Formaggi Rossa, ktorá prináša zmes štyroch syrov spolu s ovocnou zložkou. Prípravné varianty ako Primavera s bresaolou a rukolou alebo Bella Pistacchia s pistáciovým pestom a mortadellou rozšíria chuťový profil o jemné orechové tóny a krémové textúry.
Všetky pizze na menu sú založené na paradajkách San Marzano a mozzarelle fior di latte, čo zaručuje tradičný pomer chuti a textúry. Pizze sú rozdielne aj podľa hmotnosti a gramáže, čo umožňuje zákazníkom vybrať si presne podľa chuti a hladiny sýtosti. Napriek tomu ostáva dôležitým prvkom čerstvosť a kvalita surovín, ktoré sú v ponuke doma.
Špeciálne ponuky a menu v kamennej prevádzke
Okrem hlavného výberu v menu sú v ponuke aj doplnky ako prosciutto cotto, zampini, pancetta, mortadella s pistáciou a ďalšie špeciálne prísady, ktoré umožňujú vytvárať vlastné kombinácie podľa chute. V ponuke sú aj prílohy ako prosciutto cotto, zampini, pancetta a ďalšie doplnky, ktoré možno doplniť k pizze podľa želania. Silkovým prvkom je aj 16-mesačný Grana Padano a ďalšie syry, ktoré môžu doplniť chuťový profil poznania.
Podrobnosti o jednotlivých pizzách z reálneho menu
- MARGERITA (450 g) - paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, bazalka. Cena 7,90 €.
- NAPOLETANA (510 g) - paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, ančovičky, kapary, oregano, čerstvo mleté čierne korenie. Cena 8,90 €.
- TONNO EL CIPOLLA (550 g) - paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, tuniak v olivovom oleji, červená cibuľa, čierne korenie. Cena 9,50 €.
- CALABRESE (520 g) - paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, zampino pikantná saláma, čili. Cena 9,50 €.
- PROSCIUTTO FUNGHI (550 g) - paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (dusenná šunka), šampiňóny. Cena 9,50 €.
- MIMOSA (550 g) - paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, kukurica, šampiňóny. Cena 9,50 €.
- BOSS (600 g) - paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, zampino, pancetta tesa - údená slanina, baranie rohy. Cena 9,90 €.
- CAPRICCIOSA (550 g) - paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, artičoky, olivy, šampiňóny. Cena 9,90 €.
- QUATTRO FORMAGGI ROSSA (550 g) - paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola DOP, parmezán grana padano 16-mesačný, hruškovo-jablkové pyré. Cena 10,90 €.
- PRIMAVERA (550 g) - paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, bresaola, rukola, hobliny parmezánu Grana Padano 16-mesačný. Cena 11,90 €.
- BELLA PISTACCHIA - mozzarella fior di latte, pistáciové pesto, mortadella s pistáciou, ricotta, drvené pistácie. Cena 11,90 €.
- TIP TOP (550 g) - paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, sušené paradajky, cherry paradajky, rukola, hobliny parmezánu Grana Padano 16 m.). Cena 12,50 €.
- VEGETARIAN (550 g) - paradajky San Marzano, mozzarella fior di latte, zapečené artičoky, cherry paradajky, cuketa, hobliny parmezán Grana Padano 16-mesačný. Cena 12,50 €.
Pod kompletným menu nájdete aj Prílohy: prosciutto cotto - dusená šunka, zampini - pikantná saláma, pancetta tesa - údená slanina, mortadella s pistáciou, bresaola - sušené solené hovädzie mäso, tuniak v olivovom oleji, ančovičky, mozzarella fior di latte a parmezán Grana Padano 16 mesačné. Cena doplnkov sa pohybuje v rozmedzí od 1,00 € do 2,20 € podľa druhu a veľkosti.
Otváracie a registračné poznámky
Tip Top pizza Finalmente s.r.o. je registrovaný obchodník, Námestie L. 39867/V, registračné číslo 50480341. Vážia si verných zákazníkov a ponúkajú jasnú štruktúru cien a gramáže priamo v menu aj na pultoch.
Infografika
Video ukážka prípravy
AKO SPRAVIŤ PRAVÚ TALIANSKÚ PIZZU?! │ POCHÚŤKA │ 2
Diskusia a praktické tipy pre návštevníkov
Pre tých, ktorí hľadajú bohatú chuť a autentickú taliansku skúsenosť, ponuka Tip Top ponúka široký výber nielen klasických pizze Margerita či Napoletana, ale aj zaujímavých variácií ako Primavera alebo Bella Pistacchia. Ak preferujete jemnejšiu chuť, môžete skúsiť Margeritu alebo Quattro Formaggi Rosso s výrazným mixom syrov a ovocného pyré. Kamenná prevádzka umožňuje dohliadnuť na čerstvosť a kvalitu surovín a zároveň ponúka možnosť doplniť si pizzu o rôzne prídavky podľa vašich preferencií.